Bir Dilim Düş

BEN 10 ALIEN FORCE

2012-01-26T11:22:00.000-08:00

En son hafta sonu misafirlerim olduğunu söyleyerek ayrılmıştım, gerçketen de çok keyifli geçti. Özlemler giderildi, sonra ayrılık vakti geldi Salı günü annemi ve arkadaşımı bırakmak için yola çıktık güle oynaya Antalya'ya ulaştık. Hava limanı kavşağının oraya geldiğimizde kırmızı ışık yandı ve haliyle biz de durduk. O sırada arkadaki arabaya çarpan bir araç gördüm tam "ahhh adamın arabasına çarptı hatun" diyecekken, aaa bir baktım benim arabaya da sağ taraftan çarpıp kaçmaya başladı; kadında durmak yok. Hemen plakasını aldık, polise haber verdik tutanak tutulurken, genç bir çocuk geldi abla size çarpan araba diğer kavşakta bir başka araca daha çarptı demez mi?Hem de yaralamalı! Yuuuh artık!

Neyse polisti karakoldu derken bir baktık hatunlar yakalanmışlar, yaşları küçük, sürücü koltuğunda oturan daha 1994 doğumlu. Yanlışlıklar silsilesi anlayacağınız. (Halbuki ilk çarptığı sırada dursa, insan gibi konuşsa belki bir orta yol bulunurdu, üstelik de ne bana ne de diğer kavşaktaki araca çarpmazdı) Tabii bence asıl suçlu dayısı olduğunu iddia eden arabanın asıl sahibi. Sen ne demeye ehliyeti olmayan birine arabayı verirsin üstelik hava yağmurlu, yollar kaygan. Bu da yetmezmiş gibi ada yanında ehliyeti olan birini getirmiş, kazayı üstlensin diye; Allah'tan en son çarptığı araçtakiler kızın fotoğrafını çekmişler direksiyon başındayken. Zaten hepimiz itiraz ettik, adama dedik 3 tane arabaya çarptı ne yapmaya çalışıyorsun?

Saat 16:20 gibi kaza yaptık 21:30'a kadar karakol, hastane, karakol şeklinde sanki biz suçluymuşuz gibi uğraştık. Üstelik de ifade vermek için bize çarpan kişiyi bekledik.

Allah'tan kimseye bir şey olmadı, şimdi sigorta işlemleri ile uğraşıyoruz, sonrasında mahkeme falan sıkıcı işler yani.

Aslında bu pastayı yayınlarken başka konulardan bahsetmek istiyordum ama içimi dökmek iyi geldi...

Gelelim pastamıza; muzlu, fındıklı ve çikolatalı bu pasta çok cici bir küçük hanım için hazırlandı. Ben zaten şimdiki kız çocuklarını hiç anlamıyorum; yok Ben 10, yok Mc Queen eee sen kız çocuğusun yahuuuuu! Bebekler , ayıcıklar, arılar, çiçekler nerede? :))))

Hepinize kocaman sevgiler....

1 YAŞ PASTASI

2012-01-20T22:46:00.000-08:00

Sonunda haftasonu geldi ve ben çooook önemli misafirler ağırlayacağım. Annem ve çok sevdiğim arkadaşım İbib ( aslında İbrahim ) bende kalacaklar. Evimizde tam bir şenlik havası olacak bir kaç gün... Ahh olsanız da bir görseniz...

Bu cici pastası Sevgili Didem'in sitesinde görüp beğenmişler, benden de yapmamı istediler. Seve seve kabul ettim çünkü 1 yaş pastaları yapmayı çok seviyorum. Özellikle de böyle çiçekli böcekli eğlenceli pastalar olunca...Bu pasta ile uyumlu bir de kurabiye yapmıştık ama onların fotolarını çekmeyi unutmuşum. Pastanın içi vanilyalı sünger kek, vanilyalı pastacı kreması ve frambuaz marmelatlıydı.

Sevgili Lale Su'ya pastası kadar renkli ve keyifli bir ömür dilerim.

Herkese mutlu haftasonları....

Sevgiler,

ELBİSE PASTA

2012-01-16T01:54:00.000-08:00

Herkes için muhteşem bir hafta olsun, bolluk bereket olsun; siz isteyin Evren size verecektir bunu sakın unutmayın. Kendinizi ve Evren'i sevin çünkü Evren sizi çoook seviyoooorrrr.

Bu pastayı cici bir hanımın doğum gününde yaptım, kendisi internet üzerinden beğendiği modeli gösterdiğinde olabilecek ve olamayacak konular üzerinde anlaştık.

Pastanın içi vanilyalı sünger kek, vanilyalı pastacı kreması ve frambuaz reçeliyle tamamlandı.

Biliyorum çok kısa bir yazı oldu ama zamanla ilgili sorunum var bu aralar, sürekli olarak koşturmaca durumundayım. Eğer sizleri ziyaret edemezsem gücenmeyin olur mu? Vaktim oldukça geleceğim sizleri görmeye...

Bu arada unutmadan Facebook'taki BİR DİLİM DÜŞ BUTİK PASTA&KURABİYE&CUPCAKE grubumda her ay bir hediye dağıtmaya karar verdim. Bu ayın süprizi şudur: şanslı bir kişiye ev yapımı portakal, turunç ve ??? reçeli hediye edeceğim; eğer siz de isterseniz gruba üye olun, çekiliş yazısını beğenip altına yorum yazın kimbilir belki de size çıkar?

Sevgiler,

MC QUEEN VE ARKADAŞLARI

2012-01-10T07:31:00.000-08:00

Geçen haftalarda sizlere Mina'nın kurabiyelerini paylaşmıştım, şimdi de sıra pastasında. Bol çikolatalı, muzlu bir pasta hazırladım Mina için. Kedisi tam bir Mc Queen hayranı tatlı bir kız. Sevgili Burçin'in sitesinde gördüleri bu modeli yaptım.

Bu aralar çok yoğun bir dönem her taraf pasta, kurabiye ve cupcake; mümkün olduğunca sizleri de ziyaret etmeye çalışıyorum. Şimdilik benden bu kadar herkese kocamannnn sevgiler....

KROKANLI VE BOL ÇİKOLATALI PASTA

2012-01-04T03:45:00.000-08:00

Aslında bu yazının 1 Ocak'ta yayınlanması gerekiyordu ancak bilgisayarımın azizliği sayesinde tüm fotolar gitti; kurtaarılması ancak dünü buldu. Bu pastayı sevgili Ayşe ablamın ev sahibeliğini yaptığı ÇAY KAHVE BAHANE etkinliğine gönderiyorum tabii Ayşe ablam kabul ederse... maalesef elde olmayan sebeplerden dolayı geciktiğimi tekrar belirtip kendisinden defalarca özür diliyorum.

Pandispanya malzemeleri:

* 6 adet oda ısısında yumurta
* 170 gr toz şeker
* 110 gr un
* 50 gr kakao
* 1/2 çay bardağı portakal suyu

Yumurta aklarını şekerin yarısı ile bıçakla kesilecek kıvama gelene kadar çırpıyoruz ve ayrı bir kaba aktarıyoruz, sarılarını da şekerin diğer yarısı ile mayonez kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz ve portakal suyunu da ekleyip 2-3 dakika daha çırpıyoruz. Yumurta sarılarını aklarının olduğu kaba ilave edip, un ve kakaoyu birlikte eliyoruz, yumurta aklarını söndürmeden alttan üste doğru karışımı homojen hale getirene kadar karıştırıyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Üçe böldüğümüz pastamızın içine ganaj ve fındık krokan koyuyoruz. 1 gece dinlendikten sonra rendelenmiş çikolata ile pastamızın dışını süslüyoruz.Üzerine de bir parça fındık krokan ve erimiş çikolatan yapılmış süsümüzü yerleştirip servis ediyoruz. Afiyetler olsunnnn!!!

Sevgiler...

MİNA'NIN MC QUEEN KURABİYELERİ

2011-12-27T03:06:00.000-08:00

Tahminimden biraz daha uzun sürdü verdiğimiz ara, ama sonunda buradayım. Ankara dönüşü gelen siperişleri yetiştirmek nerdeyse hiç uyumadım diyebilirim. Şimdi de yılbaşı kurabiyeleri var. Sakın yanlış anlamayın çok severek yapıorum bu işi terapi gibi aslında, sadece açıklama yapmak için anlattım bunları.

Aslında biraz da Ankara seyahatimizden bahsetmek istiyorum sizlere, hazır çenem açılmışken... Eşimin iki haftalık izni vardı ve biz çok keyifli bir plan yapmıştık aslına bakarsanız, Bolu'ya, Eskişehir'e de uğrayacaktık bol bol gezecek ve dinlenecektik. Ankara'ya giderken kalın kelın kazaklar, botlar koyduk çantamıza ama indiğimizde beklediğimizden daha sıcak olduğunu fark ettik. Bu bizi oldukça memnun etti gerçi ayaz vardı ama buz gibi bir hava da yoktu. Eşimin ailesinde kaldık mümkün olduğu kadar akraba ziyareti yapmaya çalıştık çünkü pasta siparişleri arka arkaya gelmişti. Dolayısıyla bizim 14 günlük Ankara seyahati aniden 7 güne düştü. Neyse ki bu zamansızlığın içinde sevgili Sibel ve eşiyle de görüşebildik kısa da olsa görüşebilmek, sohbet etmek bana çok iyi geldi. Çoook güzel ikramlarla ağırlamıştı arkadaşım bizi hepsi için tekrar çok teşekkür ederim Sibel'ciğim her şey harikaydı. Tekrar ellerine sağlık.Sonunda evimize döndük ben pastalara gömüldüm eşim de bir hafta evde dinlendi, bol bol uyudu.

Gelelim kurabiyelerimize sevgili Burçin'in sitesinde yer alan bir model olan bu kurabiyelerin yanında lezzetli bir de pasta eşlik etti. Kurabiyelerimize eşlik eden pastamızı da bu hafta içerisinde yayınlayacağım. Portakal aromalı kurabiyelerimiz sevgili Mina gibi Şimşek Mc Queen sevenler için oldukça hoş bir sürpriz olacaktır.

BELİZ'İN 12 YAŞ PASTASI

2011-12-10T09:04:00.001-08:00

Bugün çok akıllı ve bir o kadar da cici bir küçük hanımın doğum günü vardı. Aylar öncesinden pastasının siparişini vermişti, şeklini bile seçmiştik. Sonunda doğum günü tarihi geldi çattı bana da bugün pastasını teslim etmek kaldı. Pastasını gördüğünde Beliz'in boynuma sarışılısını ve beni öpmesi her şeye değerdi.

Beliz'ciğim sana bir ömür boyu mutluluklar dilerim. Yaşamın da pastan kadar cici ve tatlı olsun!!!

Bir haftalığına Ankara'ya gidiyorum. Dönüşümde yoğun bir döne beni bekliyor. Çoook güzel şeyler oluyor, her şeyi zamanı gelince sizlerle paylaşacağım.

Sevgiler...

AŞURE

2011-12-05T07:14:00.001-08:00

Bundan dokuz gün önceydi yani 27 Kasım, ben internete girdim baktım aşure günü 26 Kasım gibi anladım meğerse Hicri Yılbaşı 26 Kasımmış. Her sene aşuremizi annemle ortaklaşa yaparız, annemi de gaza getirdim 27 Kasım'da biz aşuremizi yaptık dağıttık sonra komşum dedi ki bugün değil ki daha var. Düştü mü içime kurt baktım tekrar internete 5 ARALIK!!! Neyse dedim bu sene kısmet böyleymiş böyle oldu niyetimi hiç bozmadım. Ama bu sabah erkenden kalktım, içim içimi yedi tekrar aşure yaptım.

Aslında ben daha önceki yıllarda aşure yaptığımda fotoğrafladığımı çok iyi hatırlıyorum ancak kaydetmemişim sanırım. Şimdi sizin için özel fotoğraflanmış haliyle aşure tarifine geçiyorum.

Malzemeler:
3,5 litre su
1/2 kg buğday
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
2 su bardağı haşlanmış nohut
1/2 su bardağı pirinç
200 gr incir
200 gr kayısı
200 gr kuru üzüm
1 çay bardağı mısır (evde varsa kullanıyorum yoksa özellikle almıyorum )
1 elma
1 paket Susam
4-5 tane karanfil
4-5 damla gül suyu ( isteğe bağlı )
2 dilim portakal kabuğu
1 tutam tuz
Şeker ( maalesef burada ölçü veremiyorum çünkü hem damak tadına hem de şekerin markasına göre tat değişiyor.)

Süslemesi için:
Ceviz
Fındık
Badem
Tarçın
Hindistan Cevizi
Nar
Kuş üzümü

Yapılışı:

Buğdayımızı güzelce ayıklayıp, yıkadıktan sonra sıcak su ile ıslatıyoruz. Buğdayımız şiştikten sonra 3,5 litresu ile buğdayımızı haşlayın, su kaynamaya başlayınca ocağı kapatalım. (Tencerenin kapağını da kapatın ki güzelce yarılsınlar.)
Biz bu arada kayısılarımızı, incirlerimizi doğrayıp sıcak suda bekletmeye başlayalım. Kuru üzümlerimizi de aynı şekilde ayıklayıp yine sıcak suda bekletelim.
Portakal kabuklarını ince ince veya küp şeklinde doğrayalım ve küçük bir tencerede haşlayalım ki acısı çıksın. Karanfilleri de 1 çay bardağı kadar suda kaynatalım, su hemen kaynayınca ocağı kapatalım.
Elmalarımızı da küp küp doğrayalım. Pirincimizi de bol su ile yıkayalım.
Yarılmış olan buğdayımızın altını tekrar açıyoruz. Su kaynamaya başlayınca önce fasulyeyi ekliyoruz ve tekrar kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Sonra nohutu ekliyoruz ve yine kaynamaya başlamasını bekliyoruz. Bu arada köpüklenme olursa onları temizliyoruz.
Yukarıdaki malzeme sırasına göre malzemelerimizi teker teker ekliyoruz ama her malzemeden sonra suyun kaynamaya başlamasını bekliyoruz.
En son olarak şekerimizi ekliyoruz böylece yoğunlaşan karışım sulanmış ve tatlanmış oluyor. Yani aşure olmuş oluyor.
Aşurelerimizi kaselere paylaştırdıktan sonra üzerini istediğimiz gibi süsleyip ikram edebiliriz.

NOT: Ben aşure pişerken içine evdeki baharatlardan ve bakliyattan azıcık azıcık ekliyorum evin bereketi artsın diye.

Hepimizin evlerinde bereket ve bolluk olsun!

AY ÇÖREĞİ

2011-12-01T23:01:00.001-08:00

Küçükken sürekli alışveriş yaptığımız bir pastane vardı, ne zaman bir şey almaya gitsem mutlaka ay çöreği de alırdım kardeşimle kendime, büyüdükçe içindekileri öğrendim ve sanki biraz soğudum; gördüğümde canım istese de almaz oldum. Alacaksam da çok kaliteli bir yerden almalıydım.

Geçen gün evde kalan kekleri ne yapsam diye düşünüyordum, truff yapsam eşim yemez, zira çikolatalı şeylerden pek haz etmez kendileri. :)) (Gerçi benim eşim tatlı sevmez evde yapılanlardan bir tane yer o da ayıp olmasın diye, bu konuda çok dertliyim çooookkk!!!Bu konuyla alakalı uzun mu uzun bir yazı yazasım var ama neyseeeee!!!) Sonra kalan keklerle kurabiyeleri karıştırıp cheesecake mi yapsam diye düşünürken ondan da vazgeçtim. Bir yandan nette gezinirken ay çöreklerini gördüm evet ya uzun zamandır yememiştim; yapayım evde dursun gelen gidene de ikram ederim hem eşim yemezse de yemez.

Evdeki malzemelerden güzel bir ay çöreği yaptım, belli bir süre sonra ay şeklini vermekten sıkılınca kendilerini kocaman bir rula yapıp, verev kestim. Ohhh ellerime sağlık nefis oldu nefissss!!!

Malzemeler:

Hamuru için:
3 su bardağı un
100 gr tereyağı veya margarin
1/2 su bardağı soğuk süt
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tutam tuz

İç harcı için:
1 su bardağı süt
1 su bardağına yakın toz şeker
2-3 yemek kaşığı kakao
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı kırılmış ceviz ve fındık
1 su bardağı kuru üzüm
7-8 dilim kadar kek

Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Dövülmüş fındık
Biraz toz şeker

Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz; süt, şeker ve kakaoyu ısıtıyoruz. Şeker eriyince tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Elimizde birbirine iyice karışmış yapış yapış bir hamur elde ediyoruz.( Macun kıvamında.)
Soğumaya bırakıyoruz.

Hamur için tüm malzemeleri yoğuruyoruz. Elimize yapışmayan bir haur olunca 10 dk kadar dinlendiriyoruz. Dinlenmiş hamurumuzu açıyoruz(mümkün olduğu kadar ince açalım), isterseniz ay şekli vermek için üçgen şeklinde kesip, içini dolduruyoruz, yuvarlayıp kapatıyoruz; sonrasında ay şeklini veriyoruz. İsterseniz de malzemeyi içine koyup rulo şeklinde sıkı sıkı sarıyoruz ve verev kesiyoruz.

Daha sonra üzerilerine yumurta sarısı, fıdık ve toz şekeri ekleyip 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

GS'Lİ 1 YAŞ PASTASI

2011-11-28T04:30:00.001-08:00

Sevgili Çağan Arda'nın ilk doğum günü için hazırladığım bu pastanın teması babasının fanatik Gs taraftarı olması sebebiyle bol bol fubol koktu. :))) Sevgili Melike özellikle Gs futbol topu ve 1 rakamı olsun ve beyaz olsun istedi, sonuçta ortaya böyle bir pasta çıktı.:)))

Çikolatamızın ilk katı vanilyalı pandispanya ve beyaz çikolatalı ganaj ile kaplandı. Ara katlarında ise çikolatalı pastacı kreması ve krokan var. Alt katında ise çikolatalı pandispanya ve bitter ganaj ile kaplandı.Bembeyaz pastanın üzerindeki Gs topu bana çok renksiz gelince ben alt katına biraz renk verdim ama sonuçtan hem ben hem de Melike memnun oldu.

Gerçi Çağan arda ilk yaşına maaesef çok hasta girdi, planlanandan biraz geç yapıldı doğum günü ama şu an daha iyiymiş ve keyfi yerine gelmeye başlamış; önemli olan da bu zaten. Sevgili Çağan Arda'nın ilk yaşını çoook kutluyor, ona uzun, sağlıklı, neşeli ve keyifli bir ömür diliyorum.

Sizlere de çoook keyifli bir hafta geçirmenizi dilerim. :)))

Sevgiler,

TAHİN HELVASINDAN KURABİYEYE DÖNÜŞÜMÜN ÖYKÜSÜ...

2011-11-21T11:23:00.001-08:00

Yine çook güzel bir haftaya girdik. Bu hafta hepimiz için bolluk ve bereket dolu olsun!

Geçen gün eşim elinde bir torba ile geldi iş yerinden. Baktım içinde bir kutu lokum bir kg kadar da tahin helvası.

Ben: Ne alaka???
Eşim: Oteldeki lokumcu kapatıyordu tüm departman müdürlerine hediye verdi.
Ben: Eeee sezon sonu tabii, sağolsun.

Sağolsun sağolsun da bizim evde tahin helvası hemen hemen hiiç tüketilmez ki ( 2 sene önce Ramazanda aldığım fıstıklı helva bile ki kendisi 450 gr falandı daha geçen ay çöpe gitti ve ben çok üzüldüm)ne yapacağız bu kadar helvayı??? Ayyy düşün düşün bulamadım. Sonra sevgili Figen'in facebook'taki grubunda sordum bir sürü değişik tarif geldi buradan herkese teşekkür ediyorum hele de Sedefciğimin elmalı kurabiye hamuru hazırla içine de cevizle taihn helvası koy harika oluyor demesi aklıma takıldı. Mutlaka deneyeceğim benden önce siz denerseniz mutlaka yazın. :)))

Sonra biraz da nette gezindim, bir sürü değişik tarif vardı ama içime sinen olmadı. Attım kendimi mutfağa koydum önüme tartımı, helvayı, unu vs... Bir de dolaba bakalım nerler varmış diye açtım kapağını dolabın, tereyağını aldım elim yoğurt, süt ve krema arasında gidip gelirken en son kremada karar verdim.:)))) Ayy ne kararsızmışım yahuuuu....:))) Neyseeee sonunda hamuru yaptım hiç de fena görünmüyor derken; hemen not aldım eee sonuç güzel olursa paylaşmak lazım değil mi??? Fırından çıktılar miss gibi de kokuyorlar, tatları da süpperrrrr!!!

Malzemeler:
1 çay bardağı krema
100 gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı pudara şekeri
250 gr tahin helvası
3-3,5 bardak un
1 paket kabartma tozu

Tereyağı, pudra şekeri mikserle çırpılır daha sonra krema eklenir ve 1 dakika daha çırpılır. içerisine tahin helvası eklenip kremamsı bir kıvam elde edilir. Daha sonra un ve kabartmma tozu bir kapta karıştırlıp, diğer malzemelerle birlikte yoğurulur. Elinize yapışmayan yumuşakça bir hamur elde edeceksiniz. Dolapta 15-20 dakika bekletiğiniz hamuru istediğiniz gibi şekillendirip 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin.

Afiyet olsun!!!!

Sevgiler,

Evren

FIRINDA SÜTLAÇ

2011-11-18T07:31:00.001-08:00

Geçen gün evde süt kalmadı diye markete gittim. Alışverişimi yaptım eve döndüm baktım yaşlıca bir hanım alt kattaki komşumuza süt veriyor; kendi tanıdığıdır veya akrabasıdır diye bir şey diyemedim. Kendi daireme çıkınca da yaşlıca bir amcanın karşı komşuya süt verdiğini görünce dayanamadım istedim 5 kgluk :))) sütün bir kısmını yoğurt yaptım, bir kısmını kaynattım içime hazır oldu eee hala süt var üstelik marketten alınanlarda var. Kalanı ile hemen sütlaç yapmaya karar verdim hem de fırında :))))

Ben sütlaç yaparken pirinci önceden haşlamayı sevmiyorum, pirinç sütün içinde pişecek ki nişastasını versin kıvamlansın. (Tabii iyice yıkanacak)

Malzemeler:

1 kg süt
1/2 su bardağı pirinç
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Süt ve pirinci ocağa alıp, pirinçler pişene kadar kaynatıyoruz. Toz şeker ve vanilyayı da ekleyip birazcık daha kaynatıyoruz. Fırına dayanıklı cam kaselere boşalttığımız sütlacı 175 derece fırında fırının üst kısını açıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Tabii bu arada kasaelerin yarısına kadar suyun içinde olmasına özen gösteriyoruz.

Afiyet olsun!!!!

GERBERA CUPCAKE

2011-11-14T06:04:00.001-08:00

Çiçekler, çiçekler ve daha çokkk çiçekler.... Arttık boş vakitlerimde bol bol çiçek çalışıyorum üstelik de bundan çook keyif alıyorum. Ama çiçek yapmak sabır işi bunu da şimdi daha iyi anlıyorum. Bu cici cupcakeler eve gelen misafirlerimiz için hazırlandılar. İçleri bol çikolatalı.... Evdeki çiçekleri de değerlendirmek gerekiyordu doğrusu ilk çalıştığım kalıplarla benim evdekiler farklı olunca farklı çiçekler çıktı ortaya :))) Arkadaki turuncu olan ilk çalışmaydı. (Ben biraz da nette araştırma yapınca karmakarışık çiçekler oluştu aslında amaç gerbera yapmaktı ya neyse... )Ama şimdi evde bir sürü doğru çalışılmış boyanmaya hazır gerberalar var. Onları da yavaş yavaş paylaşırım...Gerçi ben bunları da çoook sevdim ne de olsa kuzguna yavrusu hoş gelirmiş. Yine de eve gelen misafirlerimizin memnun olması beni de memnun etti. Ama biraz da öz eleştiri yapak lazım:

çiçeklerim tomurcukları olmamış. daha büyük olmalıydı.
çiçeklerin yaprakları oldukça keskin hatlı olmuş.halbuki o kadar da presledim.

Diğer çiçeklerimle tekrar geleceğim!!!

Sevgiler,

Evren

9 KASIM...

2011-11-08T22:55:00.000-08:00

Sen gitmeden önce çokk severdim Kasım ayını. Günler öncesinden hatırlatmaya çalışırdım sana doğum günümü sanki unutacakmışsın gibi. 9du uğurlu rakamım artık değil...

Sen gitmeden önce tahin&pekmez yemeyi severdim, patatesli yumurtayı da hani önce küp küp doğrardın patateleri birazcık kızartıp kırardın ya yumurtayı, sevmiyorum artık ne tahin pekmezi ne de patatesli yumurtayı...

Sen gitmeden önce severdim siyah kedileri hatta onlara dokunmak isterdim, şimdi siyah kedi görünce içim acıyor...

Sen gitmeden önce severdim kayık çekmeyi tıpkı senin öğrettiğin gibi...

Sen gitmeden önce severdim Çamlıca tepesinde çay içmeyi...

Sen gitmeden önce umursamazdım hayatı uzakta da olsa, bazı şeylerde geç kalmış da olsak babam var derdim, hani çocukken beceremezdim ya yürümeyi düşerdim hep sen tutardın kollarımdan kaldırırdın beni.

Sen gitmeden önce ben hala çocuktum ama artık büyüdüm...

Sen gitmeden önce ben tamdım, ama şimdi içimde her sene daha da büyüyen kocaman bir boşluk var...

Bugün günlerden 9 Kasım ve sen yoksun!!!

ŞEKERDEN ÇİÇEKLER - AYŞE YAMAN

2011-11-04T09:54:00.000-07:00

Herkese merhabalar;

Bayram öncesi bu güzel çiçeklerimizi sizlerle paylaşmak istedim. Biliyorsunuz Sevgili Ayşe şeker hamurundan çiçek eğitimi veriyor, bu haberi okur okumaz hemen maile sarıldım mutlaka ama mutlaka çalışmalarına hayran olduğum , yorumlarıyla beni yönlendiren, içten ve sıcak o güzel insanla çalışmalıydım. Sevgili Ayşe ile tarih belirledikten sonra uçak biletlerimi hemen ayarladım ve heyecanla gün saymaya başladım.

Sevgili Ayşe tam da tahmin ettiğim gibiydi içten, sıcaktı, annesi de aynı şekilde. 2 günlük eğitim boyunca her şeyden her konudan konuştuk ama en çok çiçeklerden, pastalardan, pastacılıktan... :)

Çook keyifliydi son dakikalara kadar çalıştık, boyadık.

Şimdi eve geldim ve Ayşenin öğretileri doğrultusunda çiçekler çalışıyorum, bol bol çiçekler olacak blogumda. Onları da artık bayram sonrasında yayınlamaya başlarım.

Buradan sevgili Ayşe'ye ve cici annesine tekrar tekrar teşekkür ediyorum her şey için.

Sizlere de keyifli ve güzel günler geçireceğiniz bir bayram diliyorum. Bayramdan sonra görüşmek üzere :))))

Sevgiler,

Evren...

MUTLU YILLAR TÜRKİYE'M! CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!!!

2011-10-28T15:06:00.000-07:00

Takamam yüzüme peçeyi
Saramam bedenimi kara çarşafa
Ve ...ihanet edemem yüce Ataya

Ben Cumhuriyet kadınıyım.
Laik yaşamak varken,
Şeriat diye bağıramam.
Ekmek özgürlük eşitlik savaşında,
Erkeğimle omuz omuza vuruşmak varken,
Boynuma zincir, ayağıma pranga vurdurup,
Sinemem bir köşeye.

Ben Cumhuriyet kadınıyım,
İnkar edemem Nene Hatunu, Kara Fatma"yı,
Bebeği yerine mermiyi saran o yüce anayı.
Unutamam Çanakkale"yi, Dumlupınar"ı Kurtuluşu,
Her karışı şehit kanlarıyla sulanan vatanı,
Satamam ne pahasına olursa olsun.

Ben Cumhuriyet kadınıyım,
Değer görürken öpülürken elim,
Satılamam pazarlarda köle misali.
Dünya kadınlarıyla aynı safta olmak varken,
İkinci sınıf sıfatını yakıştırmam kendime.
Kadın erkek eşitliğini vermişken elime atam,
Yine on adım geriden yürüyemem,

Ben Cumhuriyet kadınıyım,
Yürümek varken ilkeler elimde,
Uğraşamam sultanla sarayla hanla.
Değişemem özgürlüğümü parayla malla.
Ak güvercinleri uçurmak varken göklerde,
Dalgalandırmak varken o ayyıldızı gönderde,
Bakamam kapkaranlık semaya.

Ben Cumhuriyet kadınıyım,
Seçme seçilme hakkım varken elimde,
Razı gelemem haksızlıklara.
Savunmadan suçsuzluğumu,
Boynumu vurduramam canice.
Ben anayım ben kadınım.
Hayat savaşında varım yiğitçe mertçe,
Susamam son sözümü söylemedikçe.

Ben Cumhuriyet kadınıyım,
Atamın verdiği bunca nimeti,
Tepemem elimin tersiyle.
Göğsümü açsalar bağrımı dağlasalar,
Sürükleseler taşlasalar Halide Edip gibi,
Ölüm bile hoş gelir binlerce şehit gibi.

Ben Cumhuriyet kadınıyım...!

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUNN!!!

ASKIMMMMM DAHA NİCE YILLAR HEP BİRLİKTEEEE!!!!

2011-10-27T02:45:00.000-07:00

Bugün hayatımdaki en güzel günlerden biri, evlilik yıldönümüm :))) 4 yıl önce de hava çok güzeldi bugün de güneşli ve sıcak :)))) Tıpkı bizim evliliğimiz gibi:))) Yıldönümümde pasta yapmasam olmazdı, gerçi çok aceleye geldi ama elimde hazır çiçeklerim vardı (Sevgili Ayşe Yaman'ın şekerden çiçekler eğitimde yaptıklarımız, eğitim fotolarını da yayınlayacağım bir kaç güne kadar ). Hepsi birbirinden güzel birbiriden zarif çiçekler. Ama ben Lilyum da karar verdim, şık ve sade bir pasta olsun istedim, ortaya da böyle bir pasta çıktı.

Canım Kocacığım,
Tam 4 yıldır acısıyla tatlısıyla bir sürü gün geçirdik, zaman geldi kızdık birbirimize zaman geldi güldük ağladık ama aramızdaki saygıyı hiç kaybetmedik. Yıllar geçtikçe sana olan aşkım ve sevgim arttı, artmaya da devam ediyor. Seninle evli olmaktan seninle birlikte bir hayatı paylaşmaktan ve seninle olan her şeyden çoook mutluyum.

SENİ ÇOOOOK SEVİYORUM SEVGİLİMM!!!!!

DAHA UZUN YILLAR BİR YASTIKTA İNŞALLAH!!!

BLOGGERLAR OLARAK YASTAYIZ

2011-10-20T03:44:00.000-07:00

Hiç keyfim yok canım hiçbir şey yayınlamak istemiyor ama tepkisiz de kalamıyorum. Son olarak 26 olarak açıklanan aslında çok daha fazlası olduğuna inandığım şehitlerimiz için ağlıyorum. Kıyamıyorum gencecik fidanların ağaç olmadan gçmelerine, kıyamıyorum onların analarına; babalarına, kardeşlerine... Canımızı acıtan bu şerefsizlere daha ne kadar tepkisiz kalınacak daha ne kadar müsamaha gösterilecek; bunun gibi binlere cevapsız soru var kafamda...

19 Ekim 2009da çiçeklerle karşıladığınız bu aşağılıklar ülkeye geldiğinde RTE şöyle demişti: "Türkiye'de çok güzel gelişmeler oluyor, gelen arkadaşlarımızla birlikte çok şey başaracağız" Al işte sana açılım, al işte sana 19 Ekim!!!

Kızgınlığımı, nefrettimi anlatacak kelime bulamıyorum üstelik insanların bu vurdumduymazlığı da beni deli ediyor. Sosyal paylaşım sitelerinde hala ürün tanıtımı yapan, hala oyun istekleri paylaşan hala abuk sabuk konulardan bahseden insanları anlayamıyorum. Her yerde eğlence son gaz devam ediyor, peki bu şehitler kimin için ölüyor? Biraz daha duyarlı olmak gerekiyor bence...Aslında daha çok söylenecek şey var ya neyse...

Yurdun her köşesinde ağlayan analar, babalar var. Onların canları çok çok daha fazla yanıyor. Allah hepsine sabırlar versin, ölen şehitlerimizin de mekanı cennet olsun.

ŞEHİTLER ÖLMEZ VATAN BÖLÜNMEZ!!!

Sevgili Baharatın Kızı'na bu paylaşımı için teşekkür ediyorum...

MICKEY & MINNIE

2011-10-13T05:47:00.000-07:00

Çoook yoğun bir yağmurun ardından herkese merhaba. Gök gürültülü ve bol şimşekli deli gibi yağan bir yağmur vardı buralarda. Sık sık elektrikler kesildi, geldiğinde de çok düşük bir voltaj olması sebebiyle hiçbir elektrikli aleti çalıştıramadım korktum açıkcası. İşe giderken çoğu zaman tüm şalterleri indirdim, gelince tekrar çalıştırdık. Dolayısıyla kimseyi ziyaret de edemedim, post da yayınlayamadım.

Bu Mickey ve Minnie'yi ön çalışma olarak yapmıştım onay alınca da tekrar figürleyip pastaya yerleştirmiştim ancak pastaların fotoları bir türlü elime ulaşamadı :((((

Şimdilik bu kadar yakında yeni postlarla yayında olacağım :))))

Sevgiler,

ELMA MARMELADI

2011-10-07T04:57:00.000-07:00

Bilenler bilir ben alışverişlerimi genelde az az yapar sebzeleri meyveleri taze taze tüketirim.Hatta bazen bana kızarlar bu ne böyle diye:)) Ama ben taze taze seviyorum. Geçenlerde annem bana koca bir torba elma vermişti ye ye bitmedi tabiii. Ben de kalan elmalardan marmelat yapmaya karar verdim. Çok da güzel oldu üstelik ben şekerini çok da az koyduğum için nerdeyse diyet marmelat gibi oldu.

Malzemeler:

1,5 - 2 kg elma
1 tane çubuk tarçın ( aslında ben 2 tane kullandım çok sevdiğim için )
1 çay bardağı toz şeker (siz isterseniz biraz daha arttırabilirsiniz )
1/2 çay bardağı su

Elmaları tek tek soyup küp şeklinde kesiyoruz. Aralarına tarçın çubuklarını yerleştirip, şekerini ve suyunu da ekleyip tencerenin altını açıyoruz. Elmalar kendi sularını bırakacaktır, kendi sularını çekmeye başlayınca ocağın altını kapatabilirsiniz. Son olarak blenderla elmalarımızı püre haline getiriyoruz. İşte marmeladımız hazır, afiyetler olsun!!! Haftasonu kahvaltı sofralarınızda yerini alabilir.

Herkese keyifli haftasonları diliyorum... :)))

HOŞGELDİN NEVA BEBEK

2011-10-04T15:00:00.000-07:00

Çooook severdim çocukken Ankaraya gitmeyi zaten hemen hemen her haftasonu giderdik; dedem, babannem, ben ve kardeşim.(Gerçi kardeşim sevmezdi erkek çocuk yok yalnız kalıyor diye ama) Bazen diğer kuzenler de katılırdı bize hele bayramlarda mutlaka kalabalık olunurdu ya üstüste yatardık :))) ama çoook mutluyduk.
Ankara benim için kuzenler demekti; kız kıza sohbet demekti :))))

Sevgili kuzenimin yeni bir bebeği oldu NEVA BEBEK!Bende onun için ufak bir şeyler hazırladım. Annenle, babanla, ablanla,teyzenle, halanla,anneannenle, babannene, dedelerinle, büyükannele tüm sevenlerinle uzun sağlıklı, huzurlu, mutlu ve başarılı bir hayatın olsun NEVA BEBEK HOŞGELDİN!!!

ZENCEFİLLİ LAHANA ÇORBASI

2011-10-03T00:49:00.000-07:00

Herkese merhabalarrr!!!

Aslında bugün başka bir şey yayınlamayı planlıyordum ama sevgili Figen'imin isteği üzerine bu sağlıklı ve lezzetli mi lezzetli çorbayı paylaşmaya karar verdim. Ben oldum olası zencefili çok severim bu çorbaya da çok yakıştı, dün akşam uyarladığım çorbayı eşimle beraber pek beğendik.Bakalım siz de beğenecek misiniz?

Malzemeler:

1 litre tavuk suyu
1 patates
1 havuç
1 kırmızı biber
2-3 yaprak lahana
1 soğan
zeytinyağ
1 tatlı kaşığı toz zencefil
tuz

Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Küp küp kesilmiş havuç ve patatesi de ekleyip kavurmaya deva ediyoruz. Son olarak ince ince kesiliş olan kırmızı biber ve lahanaları da ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ve zencefili ekliyoruz. Sebzeler pişince ocağı kapatıp, servis ediyoruz. Ayrıca bu tarifi sevgili Paşa Sofrasının Biz Zayıflıyoruz etkinliğine yolluyorum.

Afiyet olsun! :))))

ÇİÇEK BUKETİ

2011-09-28T22:25:00.000-07:00

Günnaayyydııınnnn!!! Hepinize bu güzel cıvıl cıvıl çiçeklerle günaydın demek isteedim bugün :))) Pozitif enerjimiz artsın diye...:)

Şerif beyin sevgili eşi için sipariş ettiği bu çiçekleri yaparken çok keyif aldım bir yandan da heyecanım kat kat arttı. Heyecanımın sebebi şu ki eğer bir aksilik olaz ise 24 - 25 Ekim tarhileri arasında sevgili Ayşe ile bol bol çiçek yapacağız. Her yer renk rek çiçek olacak. Resmen gün sayaya başladım :)) Tabiii hepsi tek tek yayınlanacak.

Herkese bol enerjili, keyifli, lezzetli, sağlıklı günler dedim ya artık buralardayım. :)))

EREN'İN SÜNNET KURABİYELERİ

2011-09-25T05:11:00.000-07:00

Herkese kocamannnnn merhabbaaa!!!! Özlemişim hem sizleri hem de blogumu. Artık yavaş yavaş eskisi gibi ziyaretlerime başlayabileceğim sanırım. :)))

Sevgili arkadaşımın dünya tatlısı oğlu Eren'in sünnet mevlidi için hazırlandı bu kurabiyeler, modelini sevgili Didem'in sitesinde görüp uygulamaya karar verdim. Herkes tarafından beğenildi hem tadı hem de görüntüsü.

Fotoğraflar biraz aceleye geldi ama idare edin bu seferlik, herkese muhteşem bir hafta diliyorum.

Sevgiler,

Evren

LOR TATLISI VE HERKESE İYİ BAYRAMLAR

2011-08-29T02:55:00.001-07:00

Eeeee sayılı gün çabuk geçer diye boşuna dememişler. Sonunda Ramazan ayının da sonuna geldik. Şimdi de bayram telaşı aldı hepimizi :) Herkese şimdiden kolay gelsin.

Bu fotoğraftaki güzelle ben ilk defa tanıştım. Ama evdekiler tarafından lezzeti çok beğenildi. Bayram için de harika bir alternatif.:)))

Malzemeler:

500 gr lor peyniri
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 pakett vanilya
1 paket kabarma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1/2 limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Peynir, yumurta ve diğer malzemeler yoğurma kabına eklenip mikserle yoğurulurlar. Homojen bir karışım elde edince sıkma torbası yardımı ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. 170 derece ısıtılış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ilınmış olan şerbet fırından sıcak çıkmış tatlıların üzerine dökülür.

Afiyet olsun!

HERKESE ŞEKER TADINDA KEYİFLİ BAYRAMLAR DİLERİM! :)))

ARMUT TATLISI

2011-08-21T13:02:00.000-07:00

Koskoca Ramazan ayı geldi de gidiyor bile kaç gün kaldı şunun şurasında, sadece 1 hafta :))) Bu arada yeni şeyler denedim, tattım hepsini birer birer yayınlayacağım. Tabii bu arada bayram için siparişler de başladı onlar da yayınlanacak hem de zevkle :)))

Dedik ya Ramazanda hafif şeyler yemek lazım; çok ağır yiyerek midemize yüklenmeyelim diye. Armut tatlısı oldukça hafif ve lezzetli bir tarif ama sanırım üzerine çikolata yerine biraz karamel koyarsanız daha hafif ve ezzetli oluyor. Ama maaleseef ben fotoğrafı çekene kadar elde kalan tek servis buydu :)))

Malzemeler:

4 adet armut

1 adet çubuk tarçın

3-4 adett karanfil

Limon kabuğu rendesi

Şeker ( damak tadınıza göre şeker oranını ayarlayın ben odukça az tuttum )

Üzeri için çikolata veya karamel

Armutlar kabukları soyulduktan sonra tüm malzemelerle birlikte kaynatılır. Sonrasında üzerine karamel veya çikolata dökülüp afiyetle yenilir.

TEŞEKKÜRLER MAGGI

2011-08-04T02:50:00.000-07:00

Ramazan ayı bereketli olur derler ya bana da Maggi'den bu harika sepet geldi. Özellikle yeni ürettikleri yüksek lifli çorbaları harikaaaa!!! Ramazan çorbasız olmaz sağolsun Maggi bu açığı kapattı. :)))

Bu arada Sofrito'ya da bayıldım, inanılmaz lezzetli ve pratik! Ellerine sağlık Maggi ve çççoooookkkk teşekkürler!!!!

HAYIRLI RAMAZANLAR VE BABANNEMİN ELLERİNDEN GÜLLAÇ

2011-07-31T11:18:00.000-07:00

Birden ne kadar çok ara verdiğimi gördüm nasıl da geçiyor zaman hızla, hissettirmeden :) Ama artık bir şeyler yayınlamak lazım değil mi? O kadar çok tarif birikti ki Ramazan boyunca hepsini paylaşmaya çalışacağım. Ramazanın ilk gününden önce ben de babannemin(mamannemin) Güllacını yayınlamak istedim. Aslında herkesi bildiği bir tarif ama olsun :)

Biliyorsunuz Ramazan Ağustos ayı ile birlikte başlıyor ve çok uzun saatler oruç tutulacak aman nolur midenizi ve kendinizi çok yormayın. Geçen sene ben Dr. Ender Saraçtan edindiğim bir kaç bilgiyi sizlerle paylaşmak istiyorum:

Öncelikle lütfen sahurda ağır, yağlı ve tuzlu şeyler tüketmeyin. Kahvaltı türü veya çorba en ideal seçenekler. Her gün sahurda ve iftardan sonra mutlaka 2 şişe soda için, gün içerisinde kaybettiğiniz mineralleri tamamlarsınız. Mutlaka ve mutlaka hurma yiyin her açıdan çok zengin bir yiyecek ve susuzluk için ideal. İftardan sonra hemen midenize yüklenmeyin. Öncelikle güzelce bir çorbanızı için ve yarım saat ara verdikten sonra yemeğinize devam edin. Bunlar küçücük ipuçları elbette çoğunuz biliyorsunuz ama ben yine de hatırlatmak istedim. :)

Şimdi gelelim tarife (babannemin ölçüsü maalesef ki yok, siz damak tadınıza göre ayarlarsınız)

Malzemeler:

1 paket güllaç

süt

toz şeker

gül suyu

ceviz

nar

şam fıstığı

Süt ve şeker kaynatılır. İçerisine 1-2 damla gülsuyu eklenir. Güllaç yaprakları süt ve şeker ile ıslatılır. Paketin yarısında ceviz eklenir. kalan güllaç yaprakları tekrar ıslatılarak üstüste konulur. Sonrasında istediğiniz gibi süslenir.

Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum, oruç tutanların Allah yardımcısı olsun :)))

NOT: Fotoğraf cep telefonuyla 1- sene önce çekilmişti :)))

BİFTEKLİ SANDÖVİÇ

2011-06-05T07:40:00.000-07:00

Haftasonuna kendimizi şımartmak için bu güzeli hazırlamıştım fotoğraf geçen seneden. Pazar günleri geç kalktığımız için kahvaltı ve öğle yemeği saatleri birbirine karışıyor. Sandöviç biftekli ve mantarlı. Siz istediğiniz malzemeyle hazırlyabilirsiniz. Sonra da evdeki yeşillikleri ve yakışacağınızı düşündüğünüz heer şeyi koyun biraz da fırınlarsanız nefissss olurrrr. Afiyet olsunnn!!!!

Herkese mutlu Pazarlar!!!

ATİLLA'NIN 1 YAŞ PASTASI

2011-05-22T22:07:00.001-07:00

Herkese mutlu haftallaaaarrrrrr!!!! Çoook tatlı küçük bir beyefendinin pastasını paylaşıyorum sizlerle. Ne yazık ki Atillacık biraz hastaydı; dolayısıyla birazcı ağladı ama sonrasında kendisine geldi de hepimizin keyfi yerine geldi.

Atillanın pastası çilekli ve muzlu olarak, kreması ve pandispanyası da vanilyalı hazırlandı. Oldukça hafif ve lezzetli bir pastaydı. Yiyenlerin beğenileri kazandı :))) Ben genellikle 1 yaş pastaları siparişlerinde oldukça gerilirim çünkü ilk doğum günü çok özeldir. Beğenilmesi çok önemli bu sebeple :)))

Atilla'ya bir ömür boyu sağlıklı, mutlu, huzurlu, neşeli ve keyifli br hayat diliyorum, tüm güzellikler onunla olsun!!!!

WINX KURABİYELERİ

2011-05-10T11:01:00.001-07:00

Eşimin çok severek oynadığı bir strateji oyunu var : Travian! Hatta ben bazen " Köy Ağası " diye takılırım ona :))) Bu oyun sayesinde güzel arkadaşlıklar da edindi. Gerçi çok sinirlendiğim zamanlar da oldu bu oyun yüzünden ama bu da onun ve arkadaşalarının zevki. İşte bu oyun sayesinde tanıştığımız çok güzel bir ailenin ianılmaz cici ve kibar kızları Seral'ın doğum günü partisi için hazırlandı bu kurabiyeler. O da her genç kız gibi Winx kızlarını seviyor :)))

Seral için hazırlanan bu cici kurabiyeler özellikle rengarenk hazırlandı. Oldukça yoğun bir hafta olduğu için kurabiyeler bitiğinde sabah saat 04:45'i gösteriyordu. Ama tüm yorgunluğum telefondaki güzel sözlerle hemencecik geçti. Tekrar enerji doldum. :))) İnsanın yaptığı işler sayesinde vgüler alması o kadar güzel bir duygu ki...:)

Seralcığımın yeni yaşını tekrar kutluyorum ömrü de kurabiyeleri kadar renkli ve lezzetli olur inşallah :)))

TÜM ANNELERİN VE ANNE ADAYLARININ ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN!!!

MC QUEEN & TOW MATER

2011-04-28T05:42:00.000-07:00

Ohhhhh yaaaa bloglar açıldı artık özgürmüşüm gibi geliyor, kırk dereden su getirerek giriyorduk bloglarımıza. Üstelik de çoğu okuyucumuz giremiyordu. Neyse bunu da atlattık. Umarım tekrar etmez.

Sevgili Şebnem hanım arayıp oğlu için bir pasta rica ettiğini ancak pastada özellikle şimşek Mc Queen'in ve çekici arkadaşı Tow Materın olmasını rica etti. Ayrıca karakterlerin pasta elverdiğince büyük olmalarını rica etti.

Pasta muzlu ve çikolatalı olarak hazırlandı. Sevgili Şebnem hanımın oğlu Cihanmert!e uzun ve mutlu bir ömür diliyorum.

Sizlerle tekrar bir arada olmak çok güzel, hepinizi çoook özelemişim...:))

KUZUCUĞUM BÜYÜDÜ 2 YAŞINDA OLDU :)))

2011-04-24T22:59:00.000-07:00

Ayyy kuzucuğum nasıl da büyüyor günden güne 2 yaşında oldu bile :) Halacığım seni çooooookkkk seviyoruuuummmmmm!!! Çok mutlu, sağlıklı ve güzel yaaşaaaaaa!!!!

NOT: Ohhh beeee sonunda buradan rahat rahat yazabilmek ne güzel şey!!:))) Herkese çoook mutlu haftalar!!!

ÇİN MUTFAĞINDAN LEZİZ BİR TATLI :))))) BLOOGER YASAKLARI KALKTI :)))

2011-03-15T06:25:00.001-07:00

Sonunnndaaa güzel haber geldi ve Türkiye'deki blogger yasağı kalktı!!!Hepimizin gözü aydınnn!!!Yasak kalktı kalkmasına ama işleme girmesi bir kaç gün sürecekmiş ne yazık ki. Az kaldı birazcık daha sabır lütfen. :))))

Bu aralar taşınma telaşı var başımda, artık eşimle daha çok beraber olacağız :))) Her gün akşamları evde birlikte yemek yiyip, sohbet edebileceğiz. Hasret bitti anlayacağınız arkadaşlar :))) Dolayısıyla biraz da arşivden yararlanalım istedim.

Bu güzel sunumlar benim daha önce çalıştığım otellerden birinde Çin Restaurantı için yapılan tatlılar. Yapımı hem pratik hem de eşsiz bir lezzet. Biliyorsunuz vakit buldukça otelin mutfağına dalmaya bayılırım ben :))) Ustalar sağolsun hem öğretip hem de çalıştırırlar beni :)))

Gelelim malzeme listesine:

İstediğiniz bir meyve ( fotoğraflarda muz, ananas ve elma var )

1 adet yumurta

5-6 çorba kaşığı toz şeker

3/4 su bardağı süt

1 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

Tarçın (isteğe bağlı ustalar koymuyorlardı ama lezzeti artıyor )

Bal

Vanilyalı dondurma

Yumurta, süt, şeker mikserler hızlı devirde iyice çırpılır sonrasında kuru malzemeler eklenerek oldukça sıvı bir hamur elde ediyoruz. Meyvelerimizi bu karışıma buladıktan sonra kızgın yağda kızartıyoruz; üzerine bal gezdirip yanına da vanilyalı dondurma ile servis yapıyoruz. Mmmmmm ellerinize sağlık harika olmuşşş!!! :)))

DÜNYA KADINLAR GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN :)))

2011-03-08T00:08:00.000-08:00

Aslında çok söyleyecek sözüm var bu konuda bu ülkede hala bu kadar çok kadın cinayeti, genç kız vahşeti varken 8 Mart Kadınlar gününü kutlasak da kutlamasak da olur. 21. yüzyılda hala ikinci sınıf insan olarak görülen kadınlar gününü kutlu olsun!!!

OATMETAL COOKIES / YULAFLI KURABİYE - DİYETTE OLANLARA SEVGİLERLE :)))

2011-03-02T22:48:00.000-08:00

Biliyorum hala bloglarımız kapalı ama ben yine post yayınlamaya devam edeceğim; blogspot üzerinden ulaşabilenler buradan, ulaşamayanlar ise wordpress üzerinden izleyebilecekler. Açıkcası yasaklamayı kabul edip beklemek istemiyorum.

Uzun süredir beslenme biçimimizi değiştirdik ve artık daha sağlıklı; daha zinde ve daha enerjik hissediyoruz. Değiştirdik derken ben, eşim ve sevgili Mehtap'ı takip eden bir sürü kişiden bahsediyorum. Bu arada doğal olarak tatlı krizlerimiz, hamur işi krizlerimiz tutuyor ve yiyoruz da ama ertesi günlerde bunu dengelemeyi öğrendik. En önemlisi de sağlıklı beslenmenin bir diyet değil bir yaşam biçimi olduğunu öğrendik. Biliyorsunuz Mehtap'ın özellikle vurguladığı 3 şey var:

Ara öğünleri atlamayın

Su için ve

Her fırsatta hareket edin

Yukarıdaki kurabiyeler de beni kendime ara öğün için hazırladığımm bir kurabiye :) Malzemeler:

1 adet yumurta akı
2-3 bardak meyveli şekersiz müssli ( isterseniz yulafı ve meyveleri kendiniz de hazırlayabilirsiniz) ( Yumurtanın büyüklüğüne göre miktar değişiyor)
1/2 çay bardağı bal
istediğiniz kadar tarçın

Yumurta akını çırpma teli veya mikserle iyice köpürtülür. İçerisine müssli, bal ve tarçın eklenerek karıştırılır. 170 derecede ısıttığımız fırında 15 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun :)))

BLOGUMA DOKUNMA!!!!

2011-03-01T23:11:00.001-08:00

İşte yine aynı şey oldu! Bir kişinin yaptığının cezasını binlerce kişi çekiyor. Neden? Çünkü en kolayı bu da ondan.

Önce youtube kapatıldı ve insanlar bir şekilde yine youtube'a girebiliyor; şimdi bloglar kapatıldı ve biz yine bir şekilde bloglarımıza girebiliyoruz. Eee noldu yani? Amaçlarına ulaştılar mı? ya da ulaşabilecekler mi? Elbette HAYIR!

Bakın 2008'de de aynısı oldu, o zaman da söyledim şimdi de söylüyorum kim, hangi blog suçluysa onu kapatın, onu cezalandırın! Ben blogumu geri istiyorum!!!

Ve arkadaşlar tüm bloggerlar hepinizi gerçekten kutluyorum bloglarımıza hep beraber sahip çıktığımız, hemen toplanabildiğimiz için :))) Umarım tüm haksızlıklara bu şekilde karşı çıkabiliriz.

ÖRGÜ&CAFE CUPCAKE'LERİ

2011-02-27T20:40:00.000-08:00

Merhabalar.... Sonunda sayfama kavuştum! Çarşamba gününden beri ne bloguma girebiliyorum ne de blogger üzerinden sayfası olan arkadaşlarımı ziyaret edebiliyordum. Eee hal böyle olunca yayınlacak postlar da birikti. Neyse sonunda hem size hem de blogua kavuştum. :)))

Baksanıza yünlere rengarenk! :)))

Geçen hafta sevgili arkadaşım Yaşar'ın Fener mahallesinde açmış olduğu şık ve cici bir yere hayırlı olsun ziyaretine gittim. Örgü&Cafe adını vermişler bu güzel yere; her tarafta rengarenk yumaklar, birbirinden şık el örgüsü göz nuru elbiseler, bolerolar, kazaklar, şallar vs... aklınıza gelebilecek her türlü şey var. Dükkan sahiplerinin güleryüzlülüğü sayesinde bayanlar toplanarak ellerinde örgüleri hem sohbet ediyorlar hem de bilgilerini paylaşıyorlar. Ben bile bu kadar kısa bir sürede bir sürü şey öğrendim. Hatta bir boleroyu bitirdim bile :)))yakında göstermeye gideceğim.

Eee ziyarete eli boş gitmek olmazdı ben de konsepte uygun olsun diye yukarıdaki cupcakeleri hazırladım. Bol kahveli ve çikolatalı :)))

Eğer Antalya'da yaşıyorsanız mutlaka buraya uğrayın hem oturup kahvenizi için hem örgü örün hem de bilgilerinizi paylaşacağınız güzel dostluklar kurun.

Herkese çook güzel bir hafta diliyorum.

FIRINDA KREP MMMMMMMMMMMMMMMMM!!!

2011-02-20T22:22:00.000-08:00

Genelde buradan sohbet ettiğim arkadaşlarım iyi bilirler ben ne yazık ki eşimle sadece haftasonları görüşebiliyorum. İzin günümüzde yani :((( Ne yazık ki o Manavgat tarafında çalıştığı için her zaman eve gelemiyor, arada sırada ekstra sürpriz de yapıyor.:)))Dolayısıyla haftasonu kahvaltıları, eşimin geleceği akşam ve diğer gün yenilecek yemekler de ayrı bir anlam kazanıyor benim için :))

Genelde yiyeceklerime özen gösterdiğim için sadece ona özel omletler, tostlar, börekler hazırlasam da arada sırada benim de canım şımarmak istiyor :))) Ayda 1 kere kendime izin veriyorum ama abartmadan sevgili Mehtap'ın dediği gibi 1 kişilik özgürlük yaşıyorum. :))) Ertesi gün de hiç pişman olmadan devam ediyorum.

Bu hafta sonu da böyle oldu işte, bütün bir hafta börek börek diye sayıklamamın sonucu fırında krep yapmaya karar verdim. :))) Açıkcası börek yapmaya üşendim :))) Bu sayede evde bulunan azıcık ıspanakla tavuk da değerlendirilmiş oldu.

Şimdi gelelim tarife:

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

2 - 2,5 su bardağı un

1 çimdik tuz

İç harcı için:

250 gr ıspanak

1 adet soğan

1 adet göğüs tavuk

Üzeri için:

Kaşar peyniri

Krep için gerekli olan tüm malzeme güzelce çırpılır ve teflon tavada yağsız olarak pişirilir. Ispanak, tavuk ve soğan azıcık zeytinyağı ile bir güzel kavrulur. Hazırlanan iç harç ile krepler doldurulur ve fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine kaşar peyniri dizildikten sonra 200 derecede ısıtılmış fırına verilir ve üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsunnn!!!!

Bu arada bu güzel tarifimi sevgili Hümeyra'nın Kahvaltım etkinliği için gönderiyorum. :)))

Herkese mutlu haftalar...:))))

SUPANGLE

2011-02-15T09:02:00.000-08:00

Yepyeni çoook güzel bir haftaya başladık :))) Buralarda havalar hala yazdan kalma. Havaların güzel olması hem benim için hem de misafirlerim için oldukça keyifliydi. Rahat rahat gezdik, dolaştık :))) Bu arada tabii Sevgililer Günü için siparişler, kardeşimin doğum günü falan derken yoğun geçti. Kendisi için Fenerbahçe topu şeklinde bir pasta yapttım daha sonra onu da yayınlayacağım.

Fotoğrafta gördüğünüz supangleyi aslında supangle yemek için yapmadım. Misafirlerimin canı profiterol isteyince aklıma halacığımın bir sözü geldi. Demişti ki profiterol supangle ile soslanırsa çok daha lezzetli oluyormuş ve genelde kaliteli mekanlarda bu şekilde servis ediliyormuş. Ben de hala sözü dinledim ve denedim gerçekten de nefisss oldu. :)))

İşte size ev yapımı Evren usulü Supangle tarifi:

1 litre süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kakao
50 gram bitter çikolata
Kakaolu kek parçaları ( ben buzlukta daha kakaolu kalmadığı için sade kek kırıntıları kullandım)

1 litre sütün içerisine çikolata hariç tüm malzeme eklenir ve orta derece bir ateşte sürekli karıştırılarak pişirilmeye başlanır. Bu arada ocağın diğer tarafında bitter çikolata benmari usulü eritilip, sütlü karışıma eklenir. Üzeri göz göz olana kadar pişirilir. Kek parçaları kaselere ya da kuplara yerleştirilir ve üzerine hazırlanan karışım dökülür. Soğuduktan sonra afiyetle yenir. :)))

Gerçi ben kek parçalarını en alta değil de ortasına koydum. :)))

KISS / ÖPÜCÜK CUPCAKE

2011-02-04T02:08:00.001-08:00

Evvveeettttttt sonunda haftasonu geldi. Bu öpücük cupcakeler Seren hanım tarafından erkek arkadaşı için sipariş edildi. Aslında sevgililer günü için de bir alternatif olabilirler. Seren hanım isteği üzerine cupcakeler bol vanilyalı olarak hazırlandı. İçerisinde de yine vanilyalı krema var.

Seren hanıma ve erkek arkadaşına mutluluklar dilerim, çünkü ilk yıldönümlerini kutladılar.

Herkese mutlu haftasonları :)))

PEYNİR KREMALI LİMONLU MUFFIN

2011-01-31T10:16:00.000-08:00

Çok yoğun bir haftaya başladık. Ancak şunu anladım ki yoğun olmadığım zamanlarda ben daha çok yoruluyorum. Demek ki sakin bir hayat bana yaramıyor. :)))Eeeee alışkanlık tabii, naparsınız :)))

Geçen hafta teslim edilen siparişler, gelecek olan misafirlere hazırlıklarla geçti. Hepsini yavaş yavaş yayınlayacağım ve sizlerle paylaşacağım.:)))

Muffin yapmayı süslemeyi çok seviyorum aynı şekilde cupcakeleri de; hem sunumları güzel hem de pratik oluyor. Bir giyim firmasının müşterilerine hazırladığı etkinlik için limonlu ve peynir kremalı muffinler hazırlandı; sipariş sahibi Ceyda hanımın isteği üzerine kreması kırmızı boyayla renklendirildi; tek tek güzelce paketlendi ve sipariş teslim edildi. Ceyda hanımın teşekkür telefonu beni çok memnun etti.

Peynir Kremalı Limonlu Muffin (12 adet için ):

3 adet yumurta

1 paket süt kreması

1 1/2 su bardağı şeker

1 limon kabuğu rendesi ve suyu

3 su bardağı un

2 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:

Labne peyniri

Pudra Şekeri

Gıda boyası

Hazırlanışı:

Yumurtaları mikser ile güzelce çırpıp köpürtüyoruz. Krema ve limon suyunu da ekledikten sonra şekeri de karışıma koyup şekerler eriyene kadar çırpıyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip 180 derece ısıtılış fırında pişiriyoruz.

Labne peyniri ve pudra şekerini mikserde güzelce çırpıp kremamızı hazırlıyoruz. Daha sonra gıda boyası ile renklendiriyoruz. Soğuyan muffinlerin üzerine krema sıkma torbası ile süslüyoruz.

Herkese çoooook güzel bir haftasonu diliyorum :)))

TÜRKAN VE LAL'E SEVGİLERLE....:)

2011-01-24T09:50:00.000-08:00

Bazılarınız biliyor zaman zaman Antalya'da yaşayan pasta, kurabiye, şeker hamuru tutkunlarıyla birlikte buluşup bazen bizim evde bazen onların evinde çalışmalar yapıyorum. Açıkcası çok da keyifli oluyor bu çalışmalar.

Geçtiğimiz haftasonu da sevgili Türkan hanım ve kızı Lal ile birlikte çalıştık. Ben genelde gündüz çalışmayı tercih etmeme rağmen Türkan hanım Cumartesi günü misafirlerinin geleceğini; eğer benim için de uygun olursa Cuma akşamı çalışmayı ve misafilerine kurabiyeleri ile sürpriz yapmayı teklif etti. Bu sebeple çalışmalarımızı ikiye bölmeye ve iş çıkışında buluşma kararı aldık, beni evlerinde ağırladılar. :) Kurabiylerimizi şeker hamuru ve royal icing ile süsledik. Aslında ben sadece tekniğini gösterdim Lal ve Türkan hanım birlikte süslediler. Bence hepsi de birbirinden değişik ve güzel oldu siz ne dersiniz?

Oldukça değişik ve eğlenceli vakit geçirdik. Kurabiyelerle birlikte Türkan hanıma yardımcı olmak için sunacağı diğer ikramları da birlikte yapmaya karar verdik. Ancak yıllardır yapmış olduğum ve hiç şaşmayan kek tarifimi denedik ve keklerimiz güzelce kabardıktan sonra söndüler ve inanılmaz canımız sıkıldı. Sonrasında oturduk cheesecake yapmaya karar verdik. İşte size Türkan hanımın cheesecake'i...

Türkan hanımın Tiramisu yapmak istedi ve okuduğu tarife uygun olarak kremasını yapmış olmasına rağmen; krema oldukça cıvık olmuştu...:( Kullanılacak gibi değildi. O sırada biz de Lal ile kurabiyelerimizi kalıplarla kesmeye başlayıp pişiriyorduk. Acil destek hattı olarak her zaman kullanmış olduğum Tiramisu kremasının tarifini verdim ve Tiramisu hazırdı.:)))Bu hafta içerisinde sizlerle bu tarifi paylaşırım...:)

Türkan hanım ve cici kızı Lal'e her şey için tekrar teşekkür ediyorum. :))) Bu haftasonu da programımızın kalan kısmını yapacağız onların da fotolarını mutlaka ekleyeceğim...:)

Herkese mutlu haftalar...

SONUNNNDAAA : FOTOĞRAFLI VEYA LOGOLU KURABİYE YAPIMI

2011-01-12T12:42:00.000-08:00

Çoook beklettim biliyorum o kadar çok yayınlanacak post verilecek tarif birikti ki anlatamam, ama önce sözümü tutmam gerekiyordu ben de tuttum. Şimdi fotoğraflı kurabiye nasıl yapılır fotoğraflarla anlatmaya çalışacağım. (Fotoğraflar için üzgünüm çok yoğun bir dönem olması sebebiyle gece çekimi oldular.)

Gerekli Malzemeler:

* Nişastalı kağıda basılmış logo veya fotoğraf
* Yenilebilir gıda kalem
* Şeker hamuru
* Makas
* Boya fırçası

Fotoğraflar veya logolar bir A4 boyutundaki nişastalı kağıda bu şekilde basılıyor. Biz bu logoları kendi kurabiye kalıbımza göre kesip küçülteceğiz.

Sonrasında logoyu jelatininden ayıracağız.

Kurabiyelerimizi şeker hamuru ile kaplayıp üzerini su ile hafifçe ıslatacağız.

Logoyu şeker hamurunun üzerine yapıştırıyoruz ve sonrasında da istediğimiz gibi süsleyeceğiz. İŞTE BU KADAR BASİT! Fotoğraflı veya logolu kurabiye, pasta yapmaktan çok hoşlanıyorum çünkü çok basit ve az zaman alıyor. Eminim siz de çok severek yapacaksınız.

Hepinize kocaman sevgilerrr!!!! Ellerinize sağlık şimdiden!

PS: LOGO VEYA FOTOĞRAF YENİLEBİLİR NİŞASTALI KAĞIDA YENİLEBİLİR KARTUŞLARI OLAN PRINTERLAR TARAFINDAN BASILIYOR.

BİRAZ TARZIN DIŞINDA...

2010-12-10T01:08:00.001-08:00

Hatırlarsınız hala olduğumda nasıl heyecanlanmıştım koşa koşa gitmişti İstanbul'a...Çok kalamayacaktımm İstanbul'da doyamayacaktım meleğime ama olsun kararlıydım mevlüdüne kadar bekleyecektim kızımın :))) Tam o sırada ne yapalım mevlütte ne dağıtılacak şeker olacak mı olmayacak mı derken ( tabiii herkesin tek torunu, yeğeni, kızı olunca ortalık biraz karışıyor ) anneme dedim ki hadi kaldın Eminönü'ne gidelim. Hem ben de gelmişken eksiklerimi tamamlarım. Gittik gezdik şekerleri yaptıralım derken aa biz bunu kendimiz yaparız yahu deyiverdim herkes bana bakakaldı. Malzemeleri satan kadın da beni destekleyince iş sadece nasıl bir şey yapılacağına karar vermeye kaldı. Sonunda herkesin ortak zevkinde karar kılındı ama ben hala biberonlu olanı beğeniyorum, çaktırmayın ama olur mu ;)

İşte böyle başladı nikah şekeri bebek şekeri yapma hikayesi sonrasında da bazen nikah hediyesi olarak bazen yardımcı olmak için bir sürü nikah şekeri, bebek şekeri vs yapıldı ama sadece 3 tanesini fotoğraf arşivimde bulabildim. :)))

Ben de sizlerle paylaşmak istedim arada sırada değişiklik yapmak lazım değil mi?:) Bugün tarzımızın dışında bambaşka bir post yayınlamak güzel oldu :))))

Herkese kocaman sevgiler.... :)))

P.S: Hatırlar mısınız bilmem ama uzun zaman önce size fotoğraflı kurabiye nasıl yapılır diye bir post yayınlayacağıma dari söz vermiştim. Bir sonraki postta bu sözümü tutacağım merak eden varsa buyursunlar efeniiimmmmm :)))

BEN HAYATA YENİDEN DÖNDÜM VE ÖZLEDİM HEPİNİZİ!!! :)))

2010-12-04T09:44:00.000-08:00

Aslında yok öyle özel bir nedeni hayatın akışına bıraktım kendimi; biraz kızdım, biraz güldüm, biraz sıkıldım, biraz çabaladım vs... Biliyorum çok oldu ara vereli özledim hepinizi geldim sizleri ziyaret ettim bazen yorum yazdım bazen yazmadım; ama unutmadım hiç birinizi :)))

Buralarda yokken bir sürü şey yaşandı gitti özel, güzel, iyi, kötü... Gerek yok şimdi bunları paylaşmaya sadece şunu bilin ki BEN HAYATA YENİDEN DÖNDÜM YANİDEN BAŞLADIM YAŞAMAYA!

Ben yokken arayan, soran merak eden herkese çooook teşekkürler!!!

Artık buralardayım sık sık görüşmek dileğiyle...:)))

PORTAKAL ŞERBETİ

2010-08-25T10:55:00.000-07:00

Hafta ortası oldu ben daha yeni yayınlayabiliyorum tarifi; bu arada tabi yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif var ki sırada umarımm onları da en kısa zamanda yayınlayacağım.
Sizin Ramazanla aranız nasıl bilmiyorum ama benim çok keyifli geçiyor. Sağlıklı bir Ramazan geçiriyorum ve son saatlerde susamak dışında hiçbir sıkıntı olmuyor. Aman bu sıcaklarda lütfen dikkat edin özellikle sahurda çok ağır, yağlı yiyeceklerden uzak durun. Tabi bu demek değil ki iftarda abartın, sakın biliyorsunuz önemli olan sağlık. Sağlığınız yerinde olunca her şey yavaş yavaş düzelir.

Şimdi gelelim Portakal Şerbetinin tarifine:

7 adet portakal
1 litre taze portakal suyu
300 gr toz şeker
2 litre su

Portakalları ufak dililer halinde doğrayıp, üzerine toz şekeri ekleyelim ve iyice ezelim. Daha sonra portakal suyunu ve suyu ilave edip bir kapta 8 saat bekletiyoruz. En snunda da kısık ateşte kaynatıyoruz. Soğuduktan sonra süzüp afiyetle içiyoruz. İşte bu kadarrr!!!

Herkese gönlünce geçireceği çoook güzel günler diliyorum, kendnize iyi bakın!

ÜZÜM ŞERBETİ

2010-08-17T08:56:00.001-07:00

Evvvveeeetttttttt şerbetlere devam ediyoruz. Tarif yine Ağustos ayı Lezzet Dergisinden, sırada Üzüm Şerbeti var, iftardan 1 saat kadar sonra soğuk soğuk nefis oluyor. Ne demiştik iftarla sahur arası bol bol sıvı almalıyız ki vücut direncimiz artsın :))) Şimdi gelelim tarife:

500 gr üzüm
2 litre su
200 gr toz şeker
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı bal
1 adet defne yaprağı
1 çay kaşığının ucu kadar mavi gıda boyası ( isteğe bağlı ama bence bu rengiyle inanılmaz çekici görünüyor )

Üzümleri toz şekerle birlikte iyice eziyoruz. Sonrasında su hariç bütün malzemeyi geniş bir kapta 8 saat kadar bekletiyoruz. Suyu da ekledikten sonra iyice kaynatıyoruz. Soğuduktan sonra süzüp servis yapıyoruz.

Mmmmmmmmmmmm nefiissss!!!

Sevgiler...:)))

HAYIRLI RAMAZANLAR VE VİŞNE ŞERBETİ

2010-08-14T03:43:00.000-07:00

Herkese "Hayırlı Ramazanlar" dileyerek başlıyorum, bol bereketli bir Ramazan ayı diliyorum. Biliyorum bu uzun günlerde oruç tutmak biraz zor ama biraz daha dikkatli davranarak çok sağlıklı ve rahat bir Ramazan geçirebiliriz. Televizyonlarda bir sürü program var bununla alakalı.

Osmanlı döneminde şerbetlerin ne kadar özel bir yeri olduğunu hepimiz biliyoruz. İşte tam da mevsimi bitmek üzereyken size nefis bir Vine Şerbeti tarifi vermek istiyorum. Bu tarifi Lezzet Dergisi'nin Ağustos sayısından aldım, denedim ve bayıldım. Tadı biraz Lohusa Şerbetini andırıyor ama deneyen herkes bayıldı. Bu uzun günlerde vücut direncinizi arttıracak nefis ve kolay bir şerbet. İşte tarifi:

500 gram vişne
2 litre su
200 gram toz şeker
1 limonun suyu
2 çubuk tarçın
4-5 tane karanfil

Su hariç tüm malzeme ağzı kapalı olarak 8 saat kadar bekletilir ve sonrasında su eklenerek kaynatılır. Soğutup servis yapın. İnanın bana iftardan sonra nefis oluyor. Ben tanelerini de meyve niyetine yedim.

Herkese kocaman sevgiler...:))

SEMA& İSMAİL 08.06.2010 BİR AŞK HİKAYESİ

2010-07-04T23:37:00.001-07:00

Yıllar önce başladı dostluğumuz hem de birdenbire, plansız, hesapsız... Arkadaşlığımızın sihirli cümlesi " Eve taşınmana yardım ederim" idi. Beşiktaş'taki evi birlikte temizledik, birlikte yerleştirdik. :))) Sonrasında çoook iyi arkadaş olduk ben Antalya'ya taşındığımda yanıma geldi birlikte denize gittik, gezdik, eğlendik.:))) Saatlerce süren telefon konuşmaları, dertleşmeler, ağlamalar, gülmeler... Aramızdaki mesafeler hiç engel olmadı bize :)))

Birlikte hayallerimiz vardı evlenecektik, eşlerimiz arkadaş olacaklar, çocuklarımız birlikte büyüyecekler vs... Ama hep mutlu olacaktık :))) Sonunda Sarı Şeker'im canım arkadaşım Semacığım da evliliğe adım attı. Hem de çoook sevdiği ve gerçekten sevildiğine inandığı birisiyle....:))) Deli gibi yağan yağmura rağmen çok güzel bir düğün oldu, çoook eğlendik. Tam arkadaşıma yakışır oldu her şey.

Semacığım hani insanlar vardır hayatında çok özeldir, çok özen gösterirsin onları kırmamak, üzmemek için; hani insanlar vardır onlar üzülseler sen daha çok üzülürsün, sevinseler en az onlar kadar sevinirsin; hani insanlar vardır bedenen yanında olmasalar da ruhen hep yanındadırlar; hani insanlar vardır kalbinin en özel köşesinde yer edinirler ya, işte sen benim için hep böyle kalacaksın arkadaşım. Bazen mutluluğu yakalamak çok geç olur, ama eninde sonunda mutluluk hak eden kişilere gelir onlar istemeseler bile mutluluk insanı sarar sarmalar ve bırakmaz. Biliyorum ki mutluluk peşinizi hiç bırakmayacak, evlilik doğru insanla olduğunda hayatın boyunca ayaklarını yerden kesen bir duygudur ve sen ömrünnü sonuna kadar ayakların yerden kesilmişcesine gezeceksin :))) İşte çok güzel bir dünyaya adım attın arkadaşım, şimdi sıra bu mutluluğu büyütecek bebeklerde...:))) (Ama önce bennnnn!!!) Seni seviyorum arkadaşım ve heeepppp böyle mutlu görmek istiyorum hayatımızın sonuna kadar...:)))

Bu gördüğünüz güzel kurabiyeler Semacığıma düğün için yapılmış ufacık bir jest :))) Çoook beğendi canım arkadaşım :)) Ama ben de çoook eğlenerek yaptım.

Kurabiyeler konusunda bana işnanılmaz destek veren ve bir kısmına da yardımcı olan tatlı arkadaşım Fidancığıma da çok teşekkür ediyorum, ellerine sağlık canım.:)))

Tabii teşekkür edilecek bir kişi daha var ki onu da unutmamak gerekir düğüne hazırlık aşamalarını ve bu güzel fotoğrafları çeken sevgili SERTAN ÖKSÜZ. Sertancığım ellerine sağlık fotoğrafların hepsi harikaaaaa :))))

Herkese çoook güzel bir hafta diliyorum, kendinize iyi bakın....

HALASININ KUZUSU BÜYÜDÜ VE 1 YAŞINDA KOOCCCAAAMMAANNNN KIZ OLDU!!!:))))

2010-04-25T07:20:00.000-07:00

Hala olduğumu geçen sene 24 Nisan'da öğrendim, ne yapacağımı şaşırdım ağlamaya başladığımı hatırlıyorum sadece. Kuzum büyüdükçe de keyfini çıkarmaya başladım. İşte sonunda kuzucuğum 1 yaşına girdi, ne yazık ki halası bu güzel gününde kuzusunu göremedi:((( Ama aklım da kalmadı değil defalarca telefon ettim. :)))

İşte kuzucuğumun kurabiyeleri babasının anlatmasına göre bayıla bayıla yemiş benim küçük sevgilim. Afiyet bal olsun halammmm sen ye ben hep yaparım sana.:)))

Bu da kuzucuğun pastası halası yaptı babannesiyle gönderdi pastasını; kuzucuk da annesi, babası, büyük babannesi, babannesi, anneannesi, teyzesi, dayısı ve diğer misafirleriyle birlikte mumunu üfleyerek afiyetle yedi. Halacık şimdi merakla doğum günü fotolarını bekliyor. :)))

KUZUCUĞUM MUTLU YILLAR SANA, SAĞLIKLI, UZUN, GÜZEL, NEŞELİ, SEVİNÇLİ, HEP GÜLECEĞİN BİR YAŞAM DİLERİM SANA. HALAN SENİ ÇOOOOK SEVİYOR!!!

RANA NİSA&BUĞRA'NIN DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ

2010-04-18T12:10:00.000-07:00

Sizlere daha önce sevimli ikizlerimiz Rana&Buğra'dan bahsetmiştim. Bizim ufaklıklar artıııkkk kocaman oldular ve dün 1 yaşına girdiler. :))) Çok güzel çok keyifli bir doğum günü partisi hazırlandı, anne ve babanın heyecanını görmeniz lazımdı. Pastalarımızdan birinin üzerinde Piglet diğerinde ise Winnie The Pooh vardı, birini meyveli diğerini de çikolatalı olarak hazırladım. Herkes tarafından çok beğenildiler.

İşteeee size bahsettiğim sevimli ikizlerimiz, annesi ve babası... Esracığım ve Serkancığım hep böyle mutlu olun. Allahım bebeklerinizin tüm güzeel günlerini görneyi nasip etsin! ( Tabiii biz de olalım yanınızda...)

Herkese iyi haftalar dilerim....:))))

SÜNGER BOB PASTA / SPONGE BOB CAKE

2010-04-11T20:27:00.000-07:00

Herkese iyi haftalar ve kocamannnn bir günaydınnnnnn!!!! Dedim ya elimde bir şey kalmasın hepsini yayınlacağım diye ama bir türlü eskilere gitmeye fırsat kalmadan yeni siparişlerim geliyor ve önceliği onlara vermek istiyorum.

Sevgili Deniz'in tatlı oğlu için istediği Sünger Bob şeklindeki pastamızla karşınızdayızzz!!! DENİZCİĞİM OĞLUŞUNA TEKRAR MUTLU YILLAR DİLERİM CANIM!!!Sünger Bob çalışmayı çok seviyorum, eğleniyorum çalışırken, gerçi biraz aceleye geldiği için bu pastamızda ufak tefek hatalar var ama, pastamızın çok beğenilmesi bu hatalara çok takılmamamı sağladı:))) Aslına bakarsanız paketleme yapmadan önce son kez eşime gösterdiğimde kendisi büyük bir hatayı fark edip beni uyardı, az kalsın dişsiz bir Sünger Bob olacaktı :))) İstek üzerine pastamız çilekli ve fındıklı olarak yapıldı.

Haftaya gülümseyen bir pasta ile başladığımıza göre tüm hafta boyunca gülümsemenizi dilerim...

DERİN & MAVİ'YE HOŞGELDİN KURABİYELERİ

2010-04-09T20:55:00.001-07:00

Evvveeetttt koca bir hafta daha bitti, ben de bu hafta uslu bir kız olup verdiğim sözü elimden geldiğince tutmaya ve sizleri çok ihmal etmemeye çalıştım :))) Aferin bana!!! Yukarıdaki bu cici kurabiyeler sevgili gazeteci Mehmet Coşkundeniz'in daha dün öğleden sonra dünyaya gözlerini açan ikiz kızları Derin ve Mavi için sipariş edildiler. :)))))

Kurabiyelerimizin bir kısmı tarçınlı, bir kısmı da çiçeği burnunda annemize enerji versin diye pekmezli olarak hazırlandılar.

Derya hanım ve Mehmet Bey' e çocuklarıyla birlikte uzun, mutlu ve sağlıklı yıllar diliyor, Derin Bebek ile Mavi Bebek'e de aramıza hoşgeldiniz diyorum.

Herkese mutlu haftasonları....:)))

HESAP MAKİNESİ PASTASI

2010-04-08T06:04:00.000-07:00

Evvveeeettttttt şimdi de sıra hesap makinesi şeklindeki pastamızdaaa:)))) Muhasebe sorumlumuz sevgili Ethem için hazırlandı bu pasta, yine son dakika pastalarından biri 5 saat içerisinde hazırlanıp, işyerine geirildi. Dolayısıyla foto da gece çekimi; çok sevmesem de gece çekimlerini sonraya kalmmasın, unutulur diye hemen çektim. :)))Pastamız çikolatalı ve muzlu :)))

Herkes tarafından çok beğenildi pastamız en çok da Ethem mutlu oldu. Ancak sonradan yapmış olduğum bir hatayı yine bir muhasebeci hatırlattı bana; hesap makinelerinde rakamlar benim yaptığımın tersine başlarmış ben de sonradan fark ettim ama artık iş işten geçmişti. ))))

Herkese iyi günlerrr......:))))

FİDAN'IMA MUTLU YILLARRRRR!!!!!

2010-04-05T20:12:00.000-07:00

Ben dedim bu hafta çok çıkacağım karşınıza diye :)))) Bu cici kurbişler sevgili Fidancığıma doğum günü hediyesi olarak gönderildiler. Kendisiyle konuşurken kimse bana pasta yapmadı deyince dayanamadım arkadaşımın gönlünü almak için bu kurbişleri gönderdim.

FİDANCIĞIM GEÇMİŞ DOĞUM GÜNÜN TEKRAR KUTLU OLSUN ARKADAŞIM,

TÜM MUTLULUKLAR SENİNLE OLSUN!!!

GOLF SAHASI PASTASI

2010-04-04T02:10:00.000-07:00

Herkese mutlu haftasonları şekerlerr.....:))) Bir baktım en son postu yayınlayalı bayağı olmuş, ben de son çalışmalardan başlayarak postlarımı tek tek yayınlamaya karar verdim, yani benden sıkılabilirsiniz haberiniz ola....:)))

Bu pasta sevgili golf öğretmenimiz Erol Bey için yapıldı, ancak ben Erol hocanın doğum gününü bir gün önce saat 20:00 gibi alınca; eve gelmem malzemeleri tamamlam vs pandispanya'ya başlamam 23:00'ı buldu. Eee sonrasında pandispanyanın dinlenmesi, pastanın kreması, kaplanması ve biraz da şekillendirilmesi derken pek istediğim gibi olmasa da bu pasta çıktı ortaya. Tadını ve görüntüsünü herkes çk beğendi bir sürü övgü aldı ve ben de çok mutlu oldum.

Erol Hoca'nın yeni yaşını bir kez de buradan kutluyorum. Herkese iyi pazarlar...

RANA NİSA&BUĞRA'NIN KURABİYELERİ

2010-03-21T21:21:00.000-07:00

Geçen haftadan beri yayınlanmayı bekleyen bir post bu :))) Ben bu aralar vakit nasıl geçiyor anlamıyorum zaten gün 24 saat ama bana yetmiyor. Gerçi bu postun bu kadar beklemesinde bilgisayarımızın işi dolayısıyla eşimde olmasının da payı büyük.

Bebişlerimiz 17 Nisan'da 1 yaşına girecekler ama vakitsizlikten Sevgili Esra ile Serkan'ın güzeller güzeli ikizleri Rana Nisa ve Buğra'yı ancak geçen hafta görebildik. Vaktin nasıl eçtiğini anlamadık bile :)))
Kurabiyeler her zamanki gibi kakaolu kurabiye olarak pişirildiler. Üzerileri için yine vanilya aromalı şeker hamurumu kullandım. Gerçi zamansızlıktan çok fazla süsleme fırsatım olmasa da ev sahipleri tarafından çok beğenildiler. Herkese güzel bir hafta diliyorum....

Sevgiler..... Kendinize iyi bakın!!!

CARYA GOLF BELEK LOGOLU KURABİYE

2010-03-02T19:58:00.001-08:00

Herkese kocamannnn bir günnnaayyyydddınnnn!!! Gününüz ve gönlünüz aydın, dilekleriniz gerçek olsunnnnnn!!! Yeni işim için göndermiş olduğunuz iyi dilekler için çok teşekkür ederim, sanal bir ortamda bu denli güzel dostluklar kurabilmiş olmak gerçekten çok güzel. İyi ki varsınız. :)))

Bu güzel logolu kurabiyeler de benim yeni iş yerim için yapıldılar efendim, kendileri tarçınlı ve zencefilli olup afiyetle yendiler. :))) Yalnız bu defa her zaman kullandığım tariften biraz farklı olarak hazırladım bu tarifi çünkü gecenin yarısı pişirmek için hazırlandığım kurabiyelerin malzemelerini dolaptan çıkarmaya çalışırken birden evde ne tereyağı ve ne de margarin olmadığını fark edip panik oldum. :))) Ama mutfakta hiçbir zaman çareler tükenmez değil mi? Ben de kendi kurabiye tarifimi oluşturdum. :)))

Malzemeler:

1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın ( aroması yoğun olunca çok seviyorum)
1 çay kaşığı toz zencefil
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Alabildiği kadar un ( klasik kulak memesi kıvamı )

Yapılışı:

Tüm malzemeler karıştırılır ve ele yapışmayan düzgün bir hamur elde edilir. Hamur 1 saat kadar dolapta dinlendirilmeye bırakılır. Yaklaşık 1 cm kalınlığında açılan hamur, istenilen kalıpla şekillendirildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirilir.

LOGOLU VEYA FOTOĞRAFLI KURABİYE YAPIMI:

Gece yaptığım bir çalışma olduğu aşama aşama fotoğraflayamadım. Ancak söz önümüzdeki günlerde bununla ilgili özel bir post yayınlayacağım. Böylece çokça sorulan bir sorunun da cevabını vermiş olacağım. Şimdilik sadece anlatımla yetinin lütfen :)))
Pişen kurabiyelerimizi soğuduktan sonra şeker hamuru ile kaplanır. Nişastalı kağıda bastırmış olduğumuz logo veya kurabiyelerimiz yenilebilir kalemle kurabiye kalıbımıza uygun olarak çizilir ve makasla kesilir. Şeker hamuru kaplı kurabiyelermiz biraz ıslatıldıktan sonra, kesmiş olduğumuz logomuz dikkatli bir şekilde kurabiyenin üzerine yerleştirilir.( Nişastalı kağıt çok ince ve yumuşak olduğu için dikkatli olmak gerekiyor zira her an logonuz veya fotoğrafınız yırtılabilir.)Sonrasında ise fotoğraflarınızı hayal gücünüzü kullanarak süsleyebilirsiniz. İşte bu kadar :)))

NOT: Pasta, kurabiye veya cupcakeleri için fotoğraf bastırmak isteyenlere yardımcı olabilirim :)))

Hepiniz kendinize çoook iyi bakın!!!!

MEVLİD KANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN

2010-02-25T06:07:00.001-08:00

Biliyorum biraz ara verdim, beni merak ettiğinizi telefonlarla maillerle bildirmeniz çok hoş hepinize çok teşekkür ederim iyi ki varsınız. Yeni bir iş yerine başladım ve haliyle alışma süresi derken zamanın nasıl geçtiğini anlamamışım. Yarından itibaren tariflere devam :)))

Bugün sevgili peygamberimiz Hz. Muhammet (S.A.V)'in doğum günü Mevlid Kandili; bu mübarek günde ettiğiniz tüm duaların kabul olmasını ve hepimizin günahlarının affolmasını dilerim. Kandiliniz mübarek olsun :)))

TAKSİ PASTA / TAXI CAKE

2010-02-04T10:49:00.000-08:00

Çoook uzun bir dostluk onlarınki, ben daha anne karnındayken başlamış dostlukları; uzun yıllar Almanya'da beraber olduktan sonra, Antalya'da da buldular birbirlerini. Antalya'nın ilk kadın taksicisiydi Kevser Teyze. Eee bu durumda pastasının da ne olacağı belli olmuştu bile :)))Doğum günü pastasını yapmak da bana kısmet oldu bu yıl :)) Kendisine hazırladığımız sürpriz doğu günü partisine ise çok mutlu oldu. "KEVSER TEYZE DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN!!!"

SU BÖREĞİ VE PDÇS 53 ETKİNLİĞİ

2010-02-01T06:55:00.001-08:00

Su böreği en çok sevdiğim börek çeşidi olmasına karşın fazla yağlı olması nedeniyle çok fazla tercih etmediğim bir börektir. Aslına bakarsanız yapmayı da bilmiyordum ve açıkcası denemeye de cesaret edemiyordum. Geçtiğimiz 2 hafta boyunca eşimin sevdiğimiz bir arkadaşı (ki eşi de benim arkadaşımdır - hatta kendileri hemen yan apartmanımızda oturmaları dolayısıyla da koşularımızdırlar) eşi Ayşe'nin mükemmel su böreği yaptığını ve kesinlikle yağlı olmadığını söyledi ve Ayşe'yi ikna etmek için eşimle uğraşıp durdular. Ayşe bugün yarın derken onları oyaladı durdu:)))Taaa ki Pazar günü ben Ayşe'ye hadi ben eve gidip fotoğraf makinemi alayım, su böreği yapalım hem de öğrenmiş olurum diyene kadar. Tabiii evdeki bütün erkekler durumdan çok memnun oldular :))) Ben de bu sayede su böreği nasıl yapılır, öğrenmiş oldum. Gerçekten de yağlı olmayan ama lezzeti mükemmel bir börek oldu. Şimdi sizlere tarif veriyorum.

Malzemeler:

10 adet yumurta

Tuz

Sıvı Yağ

Kaynar Su

Peynir

Maydanoz

Yapılışı:

Yumurta, tuz ve un sertçe bir hamur olana kadar yoğurulur. Sonrasında yoğurulan hamur küçük parçalara ayrıldıktan sonra tek tek oklava yardımı ile açılır. Açılan hamurlar biraz kurutulduktan sonra Kaynar suda 2 dk'yı geçmeyecek süre pişirilip, hemen süzgeçle soğuk suya eklenir. Tencerenin en altına haşlanmamış ve açılmış hamur yayılır ve üzerinde çok az yağ gezdirilir. Her hamurdan sonra bu işlem tekrarlanır. 6 adet hamur sırasından sonra maydanozla karıştırılan peynir harcı böreğin her tarafına eşit olarak yayılır. Sonrasında tekrar 6 sıra hamur dizilir. Fırına verilir. Afiyet olsun :)))

Bu böreği Sevgili Gelibolu17 adlı arkadaşıma gönderiyorum, kendisi PDÇS 53'ün ev sahibesi ve kendisine kolaylıklar diliyorum.

NOT: En üstteki fotoğraf internetten alıntıdır. Zira börek piştikten sonra lezzetinden pişmiş halini çekmeye fırsat bulamadan börek bitmişti. :)))

Herkese iyi bir hafta diliyorum...:)))

CEYLİN BEBEK HOŞGELDİN :)))

2010-01-29T02:00:00.000-08:00

Herkese merhabalar, geçen hafta size güzel haberi vermiştim Sevgili Selcen'in cici kızı Ceylin aramıza katılmış ve başta ailesi hepimiz çok mutlu olmuştuk. Bu hafta kendimi toparlayınca bu cicileri Ceylin için hazırlayıp gönderdim, tabii ki Selcen çok mutlu olmuştu dolayısıyla ben de çok mutlu oldum.

Kurabiyelerimiz zencefilli ve tarçınlı olarak hazırlandılar.

Ceylin Bebeğe tekrar uzun, mutlu, sağlıklı, neşeli ve başarılarla dolu bir hayat diliyorum. Allah analı babalı büyütsün.

Herkese mutlu hafta sonları diliyorum, kendinize çooookkk ama çoookkk iyi bakın!!!

AYICIKLI CUPCAKE

2010-01-22T08:02:00.000-08:00

Yoğun geçen bir haftanın ardından sizlere bu cici cupcake'lerle merhaba demek istedim. Çocuklarla vakit geçirmek, onlar için bir şeyler yapmak oldukça keyif veriyor bana :)) Çok güzel bir haber aldım bu hafta Sevgili ortakcığım Selcen'in bebişi Ceylin dünyaya geldi, Allah analı babalı büyütsün; Ceylin bebeğe başarılarla dolu, sağlıklı, mutlu, huzurlu ve uzun bir ömür diliyorum annesi, babası ve kardeşi ile birlikte.

Bu cupcakeler Eren için yapıldı, kendisi doğalı 22 ay oldu ancak yoğunluktan ve mesafeden biz ancak yeni tanıştık bu yakışıklıyla. Çok şirin bir çocuk :)))

Cupcakelerimiz bademli browni olarak yapıldılar, özellikle son zamanlarda tutan browni krizim bu sayede geçti.

Şidilik benden bu kadar hepinize iyi bir haftasonu diliyorum. Kendinize çok iyi bakın. :)))

RED VELVET CUPCAKE VE PDÇS 51. HAFTA

2010-01-05T08:24:00.000-08:00

Dün akşam can sıkıntısından bilgisayarda surf yaparken, birden Red Velvet Cupcake yapmaya karar verdim. İyi ki de bu kararı vermişim, özellikle rengi beni çok mutlu etti. Tadı da oldukça leziz olan bu cupcake'in tarifini Sevgili Ayşem oldukça güzel ve detaylı anlatmış. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Bu cici cupcakeleri Sevgili Japon Çekirdeği'ne yolluyorum kendisi 51. hafta Porselen Demlik Çay Saati etkinliğinin ev sahibesi, şimdiden kolaylıklar diliyorum.

MUTLU YILLAR / HAPPY NEW YEAR !!!!

2009-12-31T02:24:00.000-08:00

Herkese merhabalar 2009'un son yazısını işte karşınızda :))) 2009 ne yazık ki zor bir yıl oldu çoğu kişi için, ama unutmayın olumlu düşünün olumlu olsunn!!!

Siparişlerden yorulduğum için evde ailece yiyeceğimiz yılbaşı yemeğinde ne yazık ki büyük bir pasta yapmaya üşendiğim için yukarıdaki cupcakeleri yaptım. Üzerinin süslemesini buradan görerek yaptım. Tarifine ise buradan ulaşabilirsiniz.

2010 YILINDA SİZLERE 12 AY MUTLULUK, 52 HAFTA EĞLENCE, 365 GÜN BAŞARI, 8760 SAAT SAĞLIK, 52600 DAKİKA ŞANS, 31536000 NEŞE VE İSTEĞİNİZ HER ŞEYİN GERÇEKLEŞMESİNİ DİLERİM. MUTLU YILLARR!!!:))))

HOHOHOOOOOOOO!!!!!

2009-12-24T07:44:00.000-08:00

Yeni Yıl yaklaşıyor, kurabiye siparişleri de artıyor haliyle... Bunlar da sevgli Noel Baba ve arkadaşları... Kurabiyemiz portakallı olarak hazırlandı ve üzeri şeker hamuru ile süslendi.

SÖZÜMÜ TUTMA VAKTİ VE PASTAMIN TARİFİ...

2009-12-07T09:00:00.000-08:00

Bu yazıyı yazmak çok zor benim için, babacığımın ardından canım hiç bir şey yapmak istemiyor ama verdiğim sözler vardı ve "Babamın Kızı" olarak bu sözleri tutmam gerekiyordu. Sonuçta bütün siparişlerimi bitirdim ve teslim ettim. Ama sizlere vermiş olduğum bir söz vardı; eğer babacığımın kötü haberini almamış olsaydım doğum günü pastamın tarifini ertesi gün yayınlayacaktım. Şimdi de bu sözümü tutma sırası ve doğum günü pastamın tarifi:

Pandispanyasını Peggy Porschen'in Victoria Sünger Kek'i olarak yaptım. Gerekli malzemeler:

*400 gr oda sıcaklığında tereyağı

*400 gr şeker

*8 adet orta boy yumurta

*300 gr un

*100 gr kakao

*100 gr bitter çikolata

Yumurtaları 2 katı olana dek iyice çırpalım. Tereyağını(oda sıcaklığında) ve şekeri krema gibi olana kadar çırpalım. Bitter çikolatayı benmaride eritelim; un ve kakao'yu bir kaba eleyelim. Tereyağlı karışıma yumurta, çikolata, kakaolu unu sırasıyla ekleyip, iyice karıştıralım. Bayağı katı bir karışım elde edeceğiz ve hazır olan karışımımızı pandispanya kalıbına koyalım üzerini düzeltip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.

Pastanın kremasını da Emel Başdoğan'ın kitabından aldım. Malzemeler:

* 225 gr toz şeker ( 1 su bardağı)

* 75 gr nişasta (1/2 su bardağı)

* 15 gr un ( 2 yemek kaşığı)

* 750 ml süt ( 3 su bardağı )

* 2 yumurta

* Vanilya özütü ( 5- 10 damla )

* 1 su bardağı krema ( karton krema )

Toz şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştıralım. Süte karıştırarak ekleyin ve yurutaları sütlü karışımın içine kırarak karıştırın. Tencereyi ateş oturtun. Sürekli karıştırarak koyu uhallebi kıvamında oluncaya dek pişirelim. Ateşten alıp; vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.

Hazırladığımız kremayı pastamızın katlarına yerleştirdikten sonra içerisine vişne taneleri ekleyelim; kalan kremayla da pastamızı kaplayalım. Son olarak şeker hamuru ile kaplayıp isteğinize göre şekillendirin. Afiyet olsun... :)

NOT : Beni zor günlerimde yalnız bırakmayan yanımda olan tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ederim; hepiniz iyi ki varsınız hepinizin sıcaklığını, enerjisini yanımda hissediyorum tekrar tekrar teşekkürler...

SEVGİLİ BABACIĞIMA.....

2009-11-12T14:17:00.000-08:00

Sevgili Babacığım,

Çok zor oldu senden ayrılmak; hem de çok zor... Daha gündüz arayıp doğum günümü kutlamışken akşamına senden ayrılmış olmanın haberini almak içimi acıtıyor. Bana dünyanın en kötü şakasını, en kötü doğum günü hediyesini verdin. İstemezdin tabii ki böyle olsun biliyorum ama babacığım canım acıyor, içim yanıyor...

Senin çocukların olmaktan çok mutluyuz babacığım, bizlerle her zaman arkadaş oldun; yeri geldi dertleştik, yeri geldi bizlere nasihatlar verdin, ama en çok şakalaştık; hiç istemedin üzülmemizi, zarar görmemizi, incinmemizi; bizim mutluluğumuzla mutlu oldun ve gurur duydun biliyorum babacığım.

Gökyüzünden bize ger zaman o gülümseyen yüzünle bakacaksın ve hep yanımızda olacaksın biliyorum; merak etme babacığım ben ve kardeşim senin çocukların olarak hep dimdik, gururla ayakta duracağız ve her zaman olduğu gibi birbirimize sahip çıkacağız gözün arkada kalmasın....Benim canım babacığım senii çooookkkkk seviyorum ve ne mutlu ki bana seni uğurladığımız gün bir sürü insan vardı ve herkes seninle ilgili anılarını anlatırken öğrendim ki orada bulunan herkese bir iyilik yapmışsın, herkes seni o şakacı, hayatla dalga geçen yönünle hatırlıyor, hatırlayacaklar; seninle gurur duyuyorum babacığım, seni çooookkkkk özleyeceğim.......

HAPPY BIRTHDAYYYYYY TTOOOO MEEEE :)))

2009-11-09T05:58:00.000-08:00

Bugün benim doğum günüm ve çok güzel geçiyor; dostlarım, arkadaşlarım, ailem ve hayatımda olmasından mutluluk duyduğum bir sürü kişinin güzel dilekleri beni çok mutlu etti. Hepiniz iyi ki varsınız ve süpersiniz.

Bu pastayı da kendime doğum günü hediyesi olarka yaptım, daha önce de yayınladığım Peggy Porschen'ın pandispanya tarifi ve Emel Başdoğan'ın pasta kremasını kullandım ve içerisine de vişne taneleri ekledim.

Tarifleri size yarın vereceğim şimdilik beni doğum günü çocuğu olarak affedin!!! :)))

PROF. DR. ÜNSAL OSKAY 1939 - ...

2009-10-19T04:49:00.001-07:00

Bir ülkenin yetiştirebileceği en büyük bilim adamı, iletişimci, hümanist kişilik Ünsal Oskay'ı kqaybettik, nur içinde yat mekanın cennet olsun hocam! Senin öğrencin olma ayrıcalığına sahip olabildiğim için çok mutluyum. Bu ülkede ölmesine en çok üzüleceğim, gerçekten büyük kayıp olduğuna inandığım sevgili hocamın ailesine, yakınlarına, dostlarına, öğrencilerine ve tüm iletişimcilere başsağlığı diliyorum.

ARDA BEBEK GELDİ :)))

2009-10-05T11:24:00.001-07:00

Bu kurabiyeler canım arkadaşım Neslihan'ın yeni doğan yakışıklı oğluşu Arda için yapıldılar. Arda Bebek aramıza hoşgeldin, sana bir ömür boyu sağlık, mutluluk ve başarı diliyorum. Hep gülebildiğin bir yaşam sürmen dileğiyle....

Herkese iyi haftalar...

LIEBE HELGA

2009-09-30T05:33:00.000-07:00

Bu sade kurabiyeleri Avusturya'lı çok sevdiğim bir arkadaşım için yaptım, kendisi bana Antalya'ya geleceğini ve geldiğinde de arayacağını söylemişti. Ancak sürpriz yapıp çalıştığım otele rezervasyon yaptırmış ve bir baktım karşımda Helga :))) İnanılmaz mutlu oldum, şimdi Helga ile birlikte 14 günümüz var ve sonuna kadar tadını çıkarmayı düşünüyoruz. Akşam eve döner dönmez aceleyle bu kurabiyeleri yapabildim, tek tek paketledim ve güzel bir kutu içinde arkadaşıma sundum; Helga'nın yüzündeki mutluluk ve sevinç görülmeye değerdi. :))) Benim kırmızı saçlım çok mutlu olmuştu ve bu mutluluğunu otelde tanıdığı herkese kurabiyeleri tek tek gösterdi "Bunları bana Eva (Evren demek zor geldiği için) özel olarak pişirdi!" diyerek paylaştı. :)))

Bazen Turizm'den çok sıkıldığımı düşünsem de Halkla İlişkiler Müdürü olarak her gün yeni insanlarla tanışmak, yeni arkadaşlıklar, dostluklar kurmak ve bunları geliştirebilmek çok güzel ve çok önemli benim için. Helga ile 2 yıl önce başlayan arkdaşlığımız güzel bir dostluğa dönüştü ve ne mutlu bana ki çalıştığım her yere peşimden geliyor :))

Hem kurabiyelerimi hem de mutluluğumu sizlerle paylaşmak istedim.

Herkese keyifli, mutlu ve güzel günler dilerim...

CAN BEBEĞİN KURABİYELERİ

2009-09-27T07:54:00.000-07:00

Bu cici kurbişler henüz dün aramıza katılan yakışıklı bir erkek çocuğu için yapıldılar.

Kurabiyelerimiz benim vazgeçilmezim olan kakaolu olarak yapıldı ve yine çok lezzetli oldular. Mavi ve kahverengi kombinasyonunu da Sevgili Esra'dan esinlendim, çok da şık oldular.

Can Bebeğe annesi, babası ve ailesi ile birlikte uzun, sağlıklı ve güzel bir ömür diliyorum. Tüm hayatı kurabiyeleri kadar cici ve tatlı olsun!!!

NOT: Ortakcım kızacaksın fotolar için biliyorrum ama sevgili kocişim çok geç gelince yine telefonla çekmek zorunda kaldım. :(((

GERİ DÖNDDÜMMMMMMMMMMMM!!!!:)))

2009-08-27T06:09:00.001-07:00

O kadar uzun süre geçmiş ki görünce ben bile gözlerime innamadım, hele dün Sevgili Züzü'nün mailini alınca aman Allahım 3 ay olmuş dedim. Bu süre içerisinde beni merak edip de arayan dostlarıma öncelikle çok teşekkür etmek istiyorum. Çalışma hayatına tekrar aktif bir şekilde dönünce(08:30 - 22:00) öncelikle bir alışma dönemi geçirdim, sonra evimi taşıdım vs vs vs... Sonunda da 3 ay gibi bir ara olmuş. Kötü bir şey olmadı. Sadece yoğunluk ama artık her şey düzene girdi gibi. Bu ara yaptıklarımdan ufak bir kesit şimdilik sunuyorum ve Herkese Hayırlı ramazanlar diliyorum..

Kısa bir yazı oldu ama devamı çok yakında.....:))))

KOLAY POĞAÇA :)))

2009-05-24T02:59:00.000-07:00

Poğaça yemeyi çok severim hele de haftasonları eşimle veya diğer aile biraylerimizle yaptığımız kahvaltılarda. Genellikle Pazar kahvaltılarını genellikle dışarıda yaparız. Ancak bu haftasonu evde yapmak istedik ve ben de poğaça denemeye karar verdim. Daha önce de bahsetmiştim bazı bloglar benim için garanti tarifçimdir. Sevgili Ufuk da bunlardan biri. Kesinlikle çok lezzetli olan poğaçaların tarifi şöyle:

Malzemeler;
*125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
*1 sb yoğurt
*1/2 çay bard.sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 kabartma tozu
*4 sb elenmiş un
*İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz
*Üstüne sürmek için 1 adet yumurta sarısı, susam ve çörekotu.
*1 tatlı kaşığı sirke (orjinal tarifte yok ama ben koydum )

Hazırlanışı;
Tüm malzemeyi güzel yoğurun ve yarım saat kadar dinlendirin.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, avucunuzun içinde açın ve içine istediğiniz malzemeyi koyduktan sonra kapatın ve yuvarlayın. Üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya pişirin. Afiyet olsun. :)))

PROF. DR. TÜRKAN SAYLAN RAHAT UYU...

2009-05-19T23:35:00.000-07:00

Bu aralar canım hiçbir şey yazmak yayınlamak istemiyor, 19 Mayıs için bile yazmadım çünkü çok değerli bir Atatürk kızının acısını yaşadık tüm Türkiye olarak. Tam da istediği gibi sessiz, sakin ve dimdik uğurlandı. Kardelenleri onun için ağladı, çocukları onun için üzüldü. Can Dündar'ın da dediği gibi : Utanıyorlar mıdır acaba şimdi? Hani o, ziyaretine gelenleri selamlamak için başını, boynunu sarıp cama çıktığında, “Hayatını örtü düşmanlığına adadı. Ömrünün son döneminde başörtü takmaya mecbur kaldı” diye yazanlar.....

Ruhun şad olsun Türkan Hoca, senin izinde yürüyecek olan milyonlarca genç var yeter kisen rahat uyu, bu ülke sahipsiz değil.

BONİBONLU KURABİYE

2009-05-08T00:17:00.000-07:00

Çocukken en çok sevdiğim renkli çikolatalardı, bunları bir de kurabiyede denemek istedim ve sonuç mükemmel oldu. Hem evdekiler hem de çocuklar severek yedik. Sevgili Burcu'nun sayfasında gördüğüm bu kurabiyelerin tarifi ise şöyle:

* 350 gr un

* 1 çay kaşığı karbonat

* 1 çay kaşığı kabartma tozu

* 250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

* 300 gr toz şeker

* 1 yumurta ( çırpılmış)

* 1 çay kaşığı vanilya veya 2 damla sıvı vanilya

* az tuz* üzeri için renkli bonibonlar

1. Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.

2. Unu, kabartma tozu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayalım.

3. Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım.Üzerine çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı ekleyelim. Ve biraz daha çırpalım.

4. Hazırladığımız kuru karışımı yumurtalı karışıma ilave edelim ve yoğurarak hamur haline getirelim.Hazırladığımız hamuru 20 parçaya bölüyoruz.20 adet top şeklinde hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 2 - 3 parmak boşluk bırakarak yerleştirelim.Üzerilerine bonibonları serpiştirelim.

5. Üzerileri altın rengi olana kadar 15 dakika pişirelim.

Herkese mutlu hafta sonları.....

DONDURMA KURABİYE

2009-05-04T10:15:00.001-07:00

Öncelikle hala olma sevincimi benimle paylaşan herkese çookkk ama çoookkkkk teşekkür ediyorum. Sonunda istemeye istemeye de olsa bebişimizi bırakıp evime döndüm. Çok zor geldi şimdiden burnumda tütüyor. Yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif var ki, bu da onlardan biri. Dondurmma şeklindeki bu kurabiye görüntü olarak da tat olarak da o kadar çok sevildi ki tekrar yapmak zorunda kaldık. Kurabiye tarifi sevgili Burçin'den...

Gerekli Malzemeler :

• 200 gr un

• 60gr tereyağı

• 60 gr pudra şekeri

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı zencefil

Yapılışı:

1. Fırını 180 º C’ye ayarlıyoruz.

2. Oda ısısında yumuşamış tereyağının içine kuru malzemelerin tamamını eliyoruz.

3. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurup buzdolabında 20 dk. dinlendiriyoruz.

4. Merdane ile 0,5 cm kalınlığında açarak kalıpla kesiyoruz.

5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk. pişiriyoruz.

6. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuru ve süs şekerleri ile tamamlıyoruz.

HOŞ GELDİN BUĞLEM BEBEK, EVİMİZE NEŞE HAYATIMIZA UMUT GETİRDİN! :)

2009-04-25T03:00:00.000-07:00

Bu hafta gerçekten yoğun bir hafta geçirdim hiç bir şeyle doğru dürüst ilginemedim. Ama tüm haftanın yorgunluğu dün saat 15:30 sularında silindi gitti. Gözlerimden 2 damla sevinç gözyaşı geldi. İlk defa hala oldum, benim minik kardeşim büyümüş ve melekler kadar güzel bir bebeğin babası olmuştu: Buğlem'in babası :)))

Aslında çok şey yazmak istiyorum, yoğun bir duygu seli yaşıyorum ama kelimeler kıfayetsiz kalır ya bazen işte bu da öyle anlardan biri... Anne ve babası ayrılmış 2 kardeş olarak büyüdük biz, babaanne ve dedeyle; annemiz Almanya'da biz Türkiye'deydik. Annem bana hep sen kardeşinin küçük annesisin onu hep koru, ona hem abla hem anne ol, sakın üzme, birbirinize iyi bakın derdi ve her yaz sonu (çünkü annemizi sadece yazdan yaza görürdük) bizi birbirimize emanet ederdi. Ben de belki de bu telkinlerin sonucu kardeşim bir şey istese hemen yapmaya çalışırdım, onu sürekli korumaya çalışırdım. Yani "küçük annelik" yapardım. İşte bundan dolayı ki bizim ayrı bir bağlılığımız vardır kardeşimle. :))) Şimdi küçük annelikten hala olmaya terfi ettim. :))) Hem de misler gibi kokan bir meleğin halası oldum.

Minik bebeğimiz hepimize neşe ve umut verdi. İsmiyle uzun yıllar hep bizimle yaşasın!!!

NOT: Teyzeleri kızımızın resmine bakarken Maşallah demeyi unutmayın olur mu ? ;))

Herkese mutlu haftasonları....:)))

ÇİLEKLİ TART

2009-04-17T04:10:00.000-07:00

Öncelikle herkese iyi haftalar diliyorum. Bu hafta yoğun geçen siparişlerin ardından sevgili komşumun tart krizi tutunca oturdum dün akşam bu tartı yaptım tabii gece çekimleri pek istediğim gibi olmuyor ama belki dilimli halini gündüz çekebilirsem eklerim. Komşum Meltem bugün yeni bir işe başladı ve buradan da kendisine başarılar diliyorum bu tart da ona ilk gün hediyesi olsun!!! :)))

Tart tarifini Cafe Fernando'dan aldım ve çok memnun kaldım ve yazılanlara da harfiyen uydum. Kolaylık olması açısından tarifi burada da aynen yazacağım ama siz yine de sevgili Cenk'in sayfasına gidip; püf noktalarını iyice okuyun ve uygulayın sonuç mükemmel olacaktır! :)))

Tart Hamuru Malzemeleri:

* 1 1/2 su bardağı un
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 125 gr tereyağı
* 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

* Fırını önceden 190C’de ısıtın.
* Mutfak robotunda unu, şekeri ve tuzu karıştırın. Küp küp kestiğiniz soğuk tereyağı ekleyip minik bezelye büyüklüğünde parçalar haline gelene kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve biraz daha karıştırın. Bir parşömen kağıdının üzerine hamuru döküp yuvarlak bir top hale getirin. Üzerine bastırarak biraz düzledikten sonra paketleyip hava geçirmeyen bir buzdolabı poşetine koyun ve buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. Eğer hemen kullanmayacaksanız, dondurucuda 1 hafta kadar saklayabilirsiniz. Tartı yapacağınız günün önceki akşamından buzdolabı kısmına koyup açabilirsiniz.
* 23 santimlik bir tart kalıbını tereyağlayıp bu hamuru ortasına koyun ve parmaklarınızla kenarlarına ve tabanına eşit şekilde yayın. Aluminyum bir folyoyu ya da parşömen kağıdı tart hamurunun üzerine serip her tarafına yayılacak şekilde birkaç avuç kuru nohutu tepesine yerleştirin ve fırına verin. Bu şekilde 25 dakika pişirdikten sonra nohutları ve folyoyu kaldırıp 8 dakika daha pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.

Vanilyalı Krema Malzemeleri:

* 2 su bardağı süt
* 6 yumurta sarısı ( bana biraz fazla geldi azaltılabilir )
* 1/2 su bardağı şeker
* 1/3 su bardağı mısır nişastası, elenmiş
* 1 1/2 çay kaşığı vanilya aroması
* 3 1/2 çorba kaşığı tereyağı, ufak parçalara bölünmüş ve oda sıcaklığında

Yapılışı:

* Ufak bir tencerede sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtın. Orta boy başka bir tencerede (ateşin üzerinde değil) yumurta sarılarını, şekeri ve mısır nişastasını çırpın. Hızlıca çırpmaya devam ederken azar azar kaynar sütün 1/4 su bardaklık kısmını ekleyin (bir defada eklemeyin ve çırpmayı bırakmayın yoksa yumurta sarıları sütün ısısından pişip topak topak olacaktır). Yine çırpmaya devam ederek sütün geri kalanını ekleyin. Orta boy ateşin üzerine alarak hiç durmadan ve güçlü bir şekilde kaynama noktasına gelene kadar çırpmaya devam edin. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha çırpıp ateşten alın. Vanilya özütünü ekleyin ve tekrar karışana kadar çırpın.
* 5 dakika bekletip ılınmasını sağlayın. Ardından tereyağ parçalarını yavaş yavaş ekleyip tamamı eriyene kadar çırpmaya devam edin. Eğer kremayı hemen kullanacaksanız buz ve su dolu bir kaba oturtup arada sırada çırparak soğutabilirsiniz. Daha sonra kullanmak üzere hazırlıyorsanız da bir kaba aktarıp üzerine streç film kapayarak (tepesini kremaya bastırın ki arada hava kalmasın böylelikle kremanın tepesi de kurumayacaktır) buzdolabına koyun.
Buzdolabında tazeliğini 3 gün boyunca koruyacaktır.
Tartı bir araya getireceğiniz zaman önce vanilyalı kremayı hamurun ortasına dökün. Bir spatula yardımıyla düzledikten sonra da çileği ve jöleyi döküp servis yapın.

Afiyetler olsun!!!:))) Mutlu haftasonları!!!

KİRPİ PASTA

2009-04-13T03:03:00.000-07:00

Sonunda geldimmmmmmmmm!!!:))) Tüm koşuşturmacalar, davetler, yemekler vs sonunda bitti. Anneme hoşgeldine gelenler için yapılmış bir pasta bu. Şeker hamuru sevmeyenler için tamamen kremadan yapılmış olan pastanın içi kestaneli ve çikolatalı. Yiyen herkes tarafından çok beğenilen bu pasta görüntüsüyle de gönülleri fethetti. :)))

Bu arada sevgili Didem ve Tatlı Anlar bana Smart blogger ödülü vermişler ben de kendilerine teşekkür ederek bu ödülü tüm blogcu arkadaşlarıma gönderiyorum.

Herkese iyi haftalar diliyorum!!:)))

GELİN DAMAT KURABİYELERİ

2009-04-05T07:02:00.003-07:00

Bu aralar blogumla çok fazla ilgilenemiyorum ve bazı arkadaşlarım sitem ediyorlar haklı olarak. Ama çok geçerli bir mazaretim var : Annem Almanya'dan döndü ve biz de hasret gideriyoruz :))). Elbette pasta ve kurabiye siparişlerim var ama daha önce de dediğim gibi siparişlerimin çoğunun fotoğrafını çekmeyi unutuyorum ve dolayısıyla da blogumu güncelleyemiyorum. Ancak bundan sonra bu konuda daha dikkatli olacağıma dair söz verdim ve ne yaparsam yapayım fotoğraflayacağım :)))
Bu gelin damat kurabiyelerini de haziranda evlenecek olan kuzenime örnek göndermek ,için yaptım yanında başka modeller de var ama fotoğafları çok sevmediğim için yayınlayamayacağım.

Bu arada sevgili Sevil çok önemli bir konuya değinmiş ben de kendi cümleleri ile size aktarıyorum: Dünya Otizm Farkındalık Ayı2 Nisan, tüm dünyada otizm konusunda farkındalık yaratmak ve otizm ile ilgili sorunlara çözüm bulmak amacıyla, 2008 yılında Birleşmiş Milletler tarafından “Dünya Otizm Farkındalık Günü” (2nd April World Autism Awareness Day) olarak ilan edilmiştir. 2 Nisan’da başlayan “Otizm Farkındalık Ayı” çerçevesinde tüm dünyada otizmle ilgili araştırmaların teşvik edilmesi ve bilinirliğin artırılarak, erken teşhis ve tedavinin yaygınlaştırılması hedefleniyor.toplumu bilinçlendirmek adına ne olur Destek verin...

Yakında tekrar yayında olacağımmmmmm.....:)))

DOMUZCUK KURABİYELER / PIGYY COOKIES

2009-03-27T01:44:00.000-07:00

Şimdi sizlere bir soru soracağım : Bu kurabiyeleri kime hediye edersiniz? :)))

Neler düşündünüz bilemiyorum mesela ben olsam bir çocuğa ya da ne bileyim şaka yapmak istediğim bir arkadaşıma hediye ederdim. Biraz da manidar olurdu değil mi? ;)))

Evet sizi daha fazla merakta bırakmayayım, bu sevimli domuzcuklar Sema Hanım tarafından erkek arkadaşı İsmail Bey'e doğum günü hediyesi olarak sipariş edildiler ve az önce İstanbul'a doğru yola çıktılar. :))) Açıkçası hediye kutusunun açılacağı anı çok merak ediyorum. :)))) İsmail Bey'in doğum gününü kutluyor ve mutluluklar diliyorum. Umarım bundan sonraki yaşları kurabiyeleri kadar şirin ve sevimli olur.

Not: Kurabiyeler Coccolat'ın sayfasında görülerek ilham alınmıştır.

NAR TANESİ ÇOCUK KAMPÜSÜ

2009-03-25T08:38:00.000-07:00

Çocuklara pasta, kek, kurabiye yaparken inanılmaz mutlu oluyorum. Onlara özel çalışmak onların yaratıcılıkları ile birleşince daha da güzel oluyor. Antalya' daki önemli çocuk yuvakarından biri olan Nar Tanesi Çocuk Kampüsü ile geçen hafta bir görüşme yaptık ve Deepo alışveriş merkezinde yapacakları tanıtım için kendilerine bir çalışma yapmamı rica ettiler. Çok cici bir tanıtım oldu çocuklar ve onların anne babalarıyla birlikte olmak çok güzeldi. Özellikle okul kurucusu Melike Hanım ile tanışmaktan çok memnun oldum. Sanırım kendileri bir çok başarılı işe adım atacağız.....

MİSS GİBİ EV EKMEĞİ :)))

2009-03-22T02:39:00.000-07:00

Fırından yeni çıkmış sıcacık bir ekmek, biraz tereyağı, biraz bal, peynir, zeytin ve domates... iKim hayır diyebilir ki... Uzun zamandan beri ekmeğimi kendim yapıyorum ve bundan da çok mutluluk duyuyorum. Ekmek yapma konusunda beni cesaretlendiren sevgili Esra'dır. Etrafımdaki herkes ekmek makinelerinde ekmek yaptığı için bir türlü cesaret edemiyordum fırında yapmaya, acaba nasıl olur diye araştırırken, sevgili Esra'nın evde makinesiz ekmek yapımı tarifini gördüm. O günden sonra da evde sık sık ekmek yapar oldum. O kadar güzel anlatmıştı ki yapamamak imkansızdı. :)) İşte size bu güzel ekmeğin tarifi:

Malzemeler:

* 2,5 tepeleme tatlı kaşığı instant maya

* 1 tatlı kaşığı silme toz şeker

* 1,5 su bardağı ılık süt (sıcak olmasın ve orjinal tarifte su var)

* 3-4 su bardağı un

* 2 tatlı kaşığı silme tuz

* üzeri için susam

Yapılışı:

1. Derin metal olmayan bir kaba un, tuz, toz şeker ve instant maya konur ve iyice karıştırılır.

2. Ilık süt ilave edilip karışım iyice yoğurulur. Ele yapışmaya devam ediyorsa azar azar un ilave edilip ancak toparlanacak kadar bir hamur yapılır.

3. Üzeri bir bezle kapatılık ılık bir yerde iki misli kabarana dek yaklaşık 30-40 dakika bekletilir. 4. Kabaran hamur, kabın içinde toparlanır, az un serpilmiş tezgahta tekrar yoğurulur. Yoğurma işlemi sırasında elle daire şeklinde bastırılıp içinde biriken gazın çıkması sağlanır. Tekrar yoğurulur. 1-2 defa daha bu işlem yapıldıktan sonra hamur iki parçaya ayrılıp unlanmış tezgahta top şekli verilir ve üzerlerini temiz bir bezle kapatılıp 10 dakika beklenir.

5. Süre sonunda her bir hamuru, az unlanmış tezgahta tekrar yoğurup elinizle bastırarak daire şekline getirin. Her bir daireyi bir kenarından rulo yapar gibi içeri doğru kıvırın, bir yandan da avuç içinizle bastırın.

6. Her bir hamura oval ekmek şekli verildikten sonra ılık bir yerde ekmekler iki misli kabarana kadar beklenir.

7. 220 dereceye ısıtılmış fırının en altına ısıya dayanıklı bir kase ya da kap koyulur. Kabaran ekmeklerin üzeri sivri uçlu bir bıçakla verev olarak üç * dört yerinden çizilir, ya da boydan boya tek bir kesik yapılır ve susam serpilir. Fırının içindeki kaba 6-7 tane buz ya da 1 bardak kaynar su koyulur, ekmekler fırına verilir. Üstü ve yanları iyice kızarıncaya dek pişirilir. Sonra da afiyetle yenilir :))) Teşekkürler Esra!!!

Herkese mutlu Pazarlar...:)))

BROKOLİLİ PON PON BÖREĞİ

2009-03-14T00:21:00.001-07:00

Brokoli ile kısa bir süre önce tanıştım, kendisini daha önce medya, semt pazarları ve marketlerden takip ediyor ve çok yararlı olduğunu biliyordum ama nedenini bilmediğim bir şekilde önyargılıydım.(ve normalde hiç de yemek ayırt etmem ) Aman canım zaten karnıbahar vardı ve ben zaten karnıbaharı çok severek tüketiyordum, ne gereği vardı. Her türlü karnıbahar yemeğini zevkle tüketip yaparken bir türlü sıra brokoliye gelmemişti. Sonra bir gün tadına bakayım dedim ve brokoliyle barış anlaşması yaptık. Niye daha önce yemedim diye hayıflandım durdum, o günden sonra en azından haftada 1 kez tüketiyoruz.

Hep değişik şeyler yapmaya çalışıyorum, çünkü henüz eşimle flört halindeler :))) İşte size hafasonu için mükemmel bir alternatif: Brokolili Pon Pon Böreği!!! Sevgili Hatice'nin tarifini biz çok beğendik ve mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun!!

Malzemeler:

* 16 adet milföy hamuru
* 2-3 yemek kaşığı arpa şehriye
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 2 yemek kaşığı süt
* 3 yemek kaşığı ufalanmış beyaz peynir
* 3-4 dal brokoli
* 2 adet havuç
* Tuz
* 1 yumurta
* çörek otu

1. Arpa şehriyeyi kaynar suda yumuşayana kadar pişirin. Pişince sıvıyağ, süt ve peynir ile karıştırın. Brokoliyi saplarına ayırıp kaynar suda 4-5 dakika haşlayıp suyunu süzün.
2. Bu arada milföy hamurlarını çıkarıp çözdürün. Havuçları rendeleyip kendi suyunda pişirin. Sebzeleri şehriyeli karışımla karıştırıp tadını kontrol ederek tuz ekleyin.
3. Yumurtanın beyazını bu karışıma ilave edin. Küçük kek kalıbında yapacaksanız kalıpları yağlayın veya yağlı kâğıt serin. Hamurları büzerek kalıba yerleştirin.
4. Ortalarına harçtan koyun. Kenarlarını bohça şeklimde kapatıp kürdanla tutturun. (Ben tutturmadım, eğer sıkıca kapatırsanız açılmıyor ) Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpin. 200C ısınmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Herkese mutlu haftasonları....

MOR ÇANTA VE DÜNYA KADINLAR GÜNÜ :)))

2009-03-11T08:50:00.000-07:00

Aslında gecikmiş bir yazı oldu, bu pastayı 8 Mart'ta yayınlamayı düşünüyordum. 8 Mart Dünya Kadınlar Günü için apartmandaki hanımlara ufak bir davet verdim ve aslında vakit çok kısıtlıydı. Çanta pasta yapmak istiyordum. Misafirler tarafından pastamız çok beğenildi. Ancak şunu belirtmeliyim ki apartmanımızın cici genç kızlarının da bu pastada payları var. Daha doğrusu ben pandispanya, krema ve dış kaplamasını yaptım diğerlerini onlar yaptı. Ve aslına bakarsanız ilk defa şeker hamuru ile çalışmalarına göre çok da başarılı oldular, siz ne dersiniz?

Tüm blogcu arkadaşlarımın geçmiş Kandilini ve Dünya Kaınlar Günü'nü kutluyorum.

Kendinize iyi bakın!!!

NOT: Nunucuğum ben kızlara defalarca hatırlattım ve hazırladım, ama kızlar mor kurdelayı pastaya yerleştirmeyi unuttular :(((( Sen artık onların kusuruna bakmazsın değil mi?

ÇİÇEKLİ PASTAMLA MERHABAAA!!!!

2009-03-06T08:27:00.000-08:00

Sevgili Meriç Bey ve Feyruz Hanım'ın sipariş ettiği bu pastayla sizlere merhaba demek istedim. Pastamızın içi frambuazlı ve vanilyalı pastacı kreması ile kaplı.

Bu sıcak günlere yakışan sıcacık bir pasta :))))

Bu aralar yoğunluk nedeniyle kimseyi ziyaret edemiyorum lütfen bana kızmayın, en kıza zamanda yine herkese tek tek uğrayacağım. Kendinize iyi bakın!!!

YAMAN ETKİNLİKLER : BANA ÖZEL MİNİ BROWNİLERİM

2009-02-27T00:06:00.000-08:00

Evvveettttttttt Yaman Etkinlikler'in Şubat ayı ev sahibesi sevgili Seval ve konusu da 5 Çayına Lokmalık Mini Tatlar. Bu minik Brownilerin de bu etkinliğe çok yakışacağını düşündüm ve minik kek kalıbımda pişirdim. Aslında tamamen doğaçlama oluşan bu tarifin tadı Browni'ye benzediği için bu adı aldı. :)))

Malzemeler:

1 adet yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı un

1/3 çay bardağı sıvı yağ

2/3 çay bardağı sıvı krema

1/2 tatlı kaşığı vanilya aroması

1 çay kaşığı kabartma tozu

1 yemek kaşığı kakao ( dolu dolu )

Dövülmüş ceviz içi

* Yumurta ve şeker iyice çırpılıp şeker eridikten sonra diğer sıvı malzemeler eklenir ve bir müddet daha çırpılır.

* Kuru malzemeler birlikte elenerek sıvı malzemelerle karıştırılır.( Biraz cıvık bir hamur olacak.)En son ceviz eklenir ve kalıplara paylaştırılır.

* Önceden 170 derece ısıtılmış fırında 10 dk pişirilir. 1-2 saat dinlendikten sonra kalıptan çıkarılır ve servis yapılır. Afiyet olsun!!!

NOT: Fotoğraf gece çekimi olduğu için biraz karanlık bu yüzden affınıza sığınıyorum.

SPIDERMAN PASTASI VE BENİM ÖRÜMCEK FOBİM :)))

2009-02-22T04:21:00.001-08:00

Hayatımda en sevimsiz bulduğum hayvandır örümcek, çünkü bu iğrenç yaratık bir keresinde beni ısırdı ve tüm vücudumda su toplandı ve kabarcıklar oluştu, kabarcık dediysem minik bir şey sanmayın abartısız neredeyse her biri avucum kadar vardı. Dolayısıyla çok yakınlarım bilirler ki örümcek konusu açılınca ben bir gerilirim, sıkılırım. Gel gelelim çok sevdiğimiz aile dostumuzun 8 yaşındaki yakışıklı oğlu Eren de tam bir örümcek adam fanatiği :))) Durum böyle olunca da pasta konsepti kendiliğinden belli oldu : Örümcek adammmmm!!!

Benim örümcek adamı sevmemem dışında ufak bir sorunumuz daha vardı ne yazık ki pastamız 8 kişilikti ( ben yine dayanamadım 10 kişilik yaptım ), yani pasta küçüktü ve benim de yapabileceklerim kısıtlıydı. sonunda kafamda konsepti belirledim ve ortaya bu çıktı. Ben her ne kadar sonuçtan memnun olmasam da başta doğum günü sahibi olmak üzere herkes pastadan çok memnundu. Hele Eren'in arkadaşlarından bir küçük vardı ki onun sözleri beni çok etkiledi. Bu küçük bey normalde hiç pasta sevmez ve yemezmiş ancak pastayı görünce tabağının tamamını bitirdi ve zaten bu da herşeye değdi.

İYİ Kİ DOĞDUN EREN!!! HAYATIN BOYUNCA TÜM GÜZELLİKLER VE MUTLULUKLAR SENİNLE OLSUN!!!!

Mutlu bir Pazar günü geçirmeniz dileğiyle....

PEYNİR KREMALI PASTA

2009-02-18T11:20:00.000-08:00

Her zaman bilgisayarımdaki bilgileri arşivlemek gibi bir huyum vardır, olur da bilgisayarın başına bir şey gelirse bilgilerim uçmasın zor durumda kalmayayım diye. Hele çalışırken beni görseniz bilgilerimi hem 2 adet cdye (biri bilgi işlem md ne emanet verilirdi) hem de flash diskime kaydederim. :))) Bu huyumu da pek severim her zaman faydasını görmüşümdür. Bu da benden size günün tavsiyesi olsun :)))

Bu pasta da yine arşivden. Manevi annem Edith'nin çok sevdiği bir lezzet olan bu pastayı Edith ve Albert'in her gelşinde mutlaka yaparım. Oldukça da pratik olan bu pastayı denerseniz sonuçtan mutlaka memnun kalacaksınız.
Krema çin malzemeler:

- 300 gr sıvı krema

- 250 gr krem peynir

- 1 bardaktan braz fazla pudra şekeri

- 1 tatkı kaşığı limon suyu

* Pandispanyası için ben evde önceden yaptığım pandispanyaların traşlanmış ve kalan kısımlarını kullandım, siz isterseniz hazır kek taban kullanabilirsiniz.

* Pasta kalıbınızın dibine ilk kar pandispanyayı iyice yayın ve hazır kahveli su ile ıslatın.

* Kremayı hazırlamak için de önce pudra şekeri, sıvı krema ve limon suyunu çırpıp krem şanti haline getirin ve en son olarak da krem peyniri ekleyin homojenleşene kadar çırpın.

* Hazırladığınız kremanın 1/4'ini pandispanyanın üstüne döküp, ikinci kat pandispanyayı kapatın. Kalan kremayı da yine hazır kahve ile ıslattığınız pandispanyanın üzerine dökün ve dinlenmesi için buzdolabında 3-4 saat bekletin. Afiyet olsun.

Sevgili arkadaşlarım İlkay, Yaren ve Özlem beni ödüllendirmişler, kendilerine çok teşekkür ediyorum. Kurallar gereği de bu ödülü benim de dağıtmam gerekiyor ancak daha önce de söylediğim gibi ben blog arkadaşlarımın hiçbiri arasında ayrım yapamadığım için bu ödülü herkese gönderiyorum.

Güzel bir gün geçirmeniz dileğiyle...

MACARONNNN!!!!

2009-02-14T21:37:00.000-08:00

Eveeettt sonunda ben de macaron olayına girdim.:))) Ama ne yalan söyleyeyim çok ama çok korkarak girdim çünkü bu cici kurabiyelerin öncelikle ne olduğunu bilmiyordum ve yapan blogcu arkadaşların çoğu da yapımının oldukça zor olduğunu söylüyordu. Sevgililer Günü siperişlerinden sonra bilgisayar başında biraz daha araştırma yaptım. Bu işin ustasının David Lebovitz olduğunu ancak Türkiye'de de macaron ustasının Zinnur olduğunu öğrendim.

Öncelikle size macaron nasıl bir şeydir onu anlatayım : Kısacası macaron Fransızların acıbadem kurabiyesi!!! İçi dolgulu bezemtrak acıbadem kurabiyesi ve oldukça da lezzetliler. Ama sanırım ben yine de Acıbadem Kurabiyesini daha çok seviyorum. :)))

Çikolatalı Macaron ( David Lebovitz)

Malzemeler :

- 100 gram pudra şekeri
- 50 gram file badem veya badem unu
- 3 yemek kaşığı kakao (25 gr olacak)
- 2 büyük boy yumurta akı (100 gr olacak)
- 5 yemek kaşığı toz şeker (65 gr olacak)

* Öncelikle pudra şekeri, kakao ve file bademleri hepsini robotun parçalayıcı kısmında bir kaç kez havalandırarak döndürün ki birbirleriyle iyice karışsınlar.
* Yumurta aklarını cam bir kasede çırparak köpürtmeye başlayın, köpüklenme olunca da yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve iyice 2-3 dakika mikserle çırpın!!! Kaseyi ters çaevirdiğinizde akmayacak bir kıvama geldiğinde; diğer toz malzemelerin yarısını tahta bir kaşık yardımıyla ekleyip karıştırın. Sonra diğer yarısını ekleyin. İyice karıştırın.
* Sıkma torbanıza 1 cm büyüklüğündeki ucunuzu takın ve karışımı torbaya yerleştirin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 2-3 cm aralıklarla sıkın.
* Fırın tepsilerini 2-3 defa tezgaha biraz şiddetlice vurun hem dügün olmalarını hem de içerisindeki havaların çıkmasını sağlayacaksınız.
* Tepsideki macaronları 1 saat kadar bekletin elinizle üzerine dokunduğunuzda macaron elinize yapışmıyorsa 175 derece fırında 10-12 dakika pişirin. Soğuyunca yağlı kağıttan alın.
* İçerisine dolgu malzemelerini sürüp birleştirin.

NOT: Ben dolgu malzemesi olarak Nutella ve hazır fındık ezmesi kullandım ama bu işin ustalarının sayfalarında değişik dolgu malzemeleri tarifleri var onları da kullanabilirsiniz.

NOT2: Macaron yaparken mutlaka sabırlı olmak ve tarife birebir uymak gerekiyor.

NOT3: İyi bir macaron mutlaka eteklenmiş olmalı.

NOT4: Mutfak teraziniz yoksa mutlaka edinmelisiniz!!!

Afiyetler olsun!!!

BİR DİLİM DÜŞ 1 YAŞINDAA!!!!

2009-02-08T12:08:00.000-08:00

Çocukluğumdan beri tatlı ve pasta yapmaya bayılırdım. Daha 7 yaşındayken televizyonda beze tarifi görmüştüm ve babannemin evde olmadığı bir ara pişirip herkesi şaşırtmıştım. :))) Daha sonra kekler, tatlılar, pastalar vs vs vs... Bendeki bu merak ilerledikçe hep yaptıklarımı birileriyle paylaşmak küçücük bir pastane açmak hayali vardır içimde bir yerlerde. Hayalimdeki küçük pastaneyi ne zaman açabilirim bilmiyorum ama yaptıklarımı sizlerle paylaşmaya tam 1 yıl önce karar verdim. Şubat blogumun doğum günü ve ne kadar iyi yapmışım da blog açmışım, bir sürü güzel insan tanıdım hatta arkadaşalr edindim yüzyüze görüşüp, aileleri ile tanıştığım. Hep birlikte uzun uzun yıllaraaaa......

Gelelim benden haberlerel biliyorum geçen hafta hiç sesim soluğum çıkmadı ama bitirilmesi gereken işlerim vardı ve sonunda bittiler. Çok da keyifli bir hafta geçirdim. Bu pasta ayakkabı seven bir hanım için özel olarak yapıldı. Bu benim ikinci ayakkabılı pasta denemem ancak ilkinin fotoğrafları net olmadığı için koyamamıştım ve bu sefer fırsatı kaçırmak istemedim. :))))

Bu cupcakeler saygın kreşlerden birinin sahipleri olan bir çiftin verdikleri küçük parti için hazırlandı, aslına bakarsanız bu bir ön çalışma sayılırdı ve bu cici cupcakeler sayesinde kendileri ile uzun bir süre çalışma kararı aldık. Her iki taraf için de hayırlı olsun :))))

Benden şimdilik bu kadar, herkese iyi bir hafta diliyorum ve biliyorum ki çoğumuz sevgililer günü nedeniyle yoğun bir dönem geçireceğiz bu nedenle herkese kolaylıklar dilerim. :)))

SEVGİLİLER GÜNÜNE ÖZEL

2009-01-28T05:44:00.001-08:00

Sevgililer Günü siparişleriniz için önceden iletişim kurun lütfen!Kurabiye buketleri, çikolata buketleri, pastalar ve cupcakeler...

YING&YANG KURABİYELERİ

2009-01-26T05:01:00.000-08:00

Merhabalar, yaklaşık 1 saat kadar önce annemi Almanya'ya uğurladım. Eve geldim kedimin mamasını verdim ve sonra da hemen bilgisayarıma koştum, yukarıdaki kurabiyeleri sizlerle paylaşmak için. Ying&yang kurabiyeleri ile yabancı bir blogta tanıştım ve hemen yaptım. Tarif olarak klasik kakaolu ve vanilyalı kurabiye tariflerini kullandım. (Burada özellikle tarif vermiyorum çünkü herkesin yaptığı ve çok memnun kaldığı garanti tarifleri vardır. ) Çok şık bir sunumu olan bu kurabiyeler şu an çoook uzaklara doğru yola gidiyorlar. :)))

Bu arada sevgili Kardelen beni mimlemiş mim konumuz ise :
yakınınızdaki ilk kitabı alın
-161.sayfayı açın
-5.cümleyi okuyun
-blog sayfanıza yazın
-en güzel cümleyi yada kitabı seçmeyin sadece en yakınınızdakini seçin
-5 blog arkadaşınıza gönderin

Benim en yakımında hatta başucumda bu sıralar, Steve Andreas ve Charles Faulkner'in NLP Başarının Yeni Teknolojisi. 161. sayfa 5. cümle aynen şöyledir : Eğer onlar kızgınken bir başkası sakinse bu onlara kendilerini daha iyi hissettirir mi?

Burada asıl konu Duygusal Ahenk Geliştirmekle alakalı ve kendi duygusal halleriyle bütünleşmekten sinirlenen insanlarla ahenk yaratma ile ilgili bilgi veriliyor.

Ben de sevgili arkadaşlarım; Tijen, Sibel, Ayşegül, Nino ve Tuğba'yı mimliyorum.

Herkese mutlu haftalar dileğiyle....

SÜNGER BOB KARE PANTALON

2009-01-23T07:36:00.000-08:00

Sonunda ben de Sünger Bob pastamı sizlerle paylaşabildim; benim, yaptığım çoğu pastanın fotoğraflarını çekmeyi unutmak gibi kötü bir huyum var ve durum böyle olunca da siparişlerimi teslim ettiğim kişilerden rica ediyorum; sağolsunlar onlar da beni kırmadan gönderiyorlar ama ben yayınlama konusunda gecikince üzülüyorum. Bu da geçen ay yaptığım ve çok sevdiğim Sünger Bob pastası :)))

Hepinize mulu hafta sonları dilerim!!!!

MOZAİK PASTA VE NUNU İYİLEŞTİ!!!!

2009-01-19T09:56:00.001-08:00

Kaç gündür sizlere uğrayaadım internet bağlantımızla ilgili bir sorun vardı ama sonunda bitti ve sizlere tekrar merhaba diyebilmenin sevinci var içimde. Aslında çoook sevinçli olmamın başka bir nedeni de sevgili Nunucuğumun bizlere tekrar merhaba dediğini, hayata sıkı sıkı tutunduğunu görmek oldu. Aslında daha dün onun verdiği bir tavuk yemeği tarifini yaparken onu ne kadar özlediğimi ve bir an önce iyileşmesi için dayanmasını dilediğimi hatırladım, sanki beni duymuş ve bana cevap vermişti. :)))) Canım beniim iyi ki varsın, iyi ki geldin ve iyi ki seni tanıdım!!!

Yukarıdaki pastayı bilmeyen yoktur; arife tarif gerekmezhepinizi sevgiyle kucaklıy diyorum ve hepinizi sevgiyle kucaklıyorum.

PEMBE DONUT

2009-01-09T01:01:00.001-08:00

Bu sabah eşimle birlikte; kendime o kadar çok güldüm ki anlatamam, resmen kahkaha krizine girdik sabahın saat 07:00'sinde. Nedeni de şu: Sabah kalktım yüzümü yıkadım, kremlerimi sürdüm, sonra kahvaltı için özel çayımızı ve shake'imizi hazırladım ( eşim sağlıklı yaşamak adına kullanıyor ). Buraya kadar aslında her şey rutin işler sonra sabah sohbetimizde eşim bugünkü planımı sordu ben de bir güzel sıraladıktan sonra birdenbire panikleyerek aaa bugün Cuma benim mutlaka bloguma bir şeyler koymam gerek dedim ve bana yardım et lütfeeenn diye bakan gözlerle eşime döndüm ve durdum. Sanırım 2 dakikaya yakın birbirimize baktıktan sonra gülme krizine girdik, halim o kadar komikti ki... Çünkü bilinçaltımda kendi kendime en azından Pazartesi ve Cuma günleri mutlaka blogumu güncellemeliyim diye karar vermiştim ve sanırım olayı biraz abartmışım :))) YHala kendi kendime gülüyorum.

Bu ay Yaman Etkinlikler'in ev sahibesi sevgili Seçil ve konusu da Mayalılar. Ben Ayşeciğimi çok seviyorum ve blog dünyasına adım attığıdan beri mümkün olduğunca etkinliklerine katılmaya çalışıyorum; eee durum böyle olunca bunu da kaçırmamalıydım. Eski tariflere baktım ne ekleyebilirim derken gözüme yukarıdaki pembe renkli güzeller takıldı, tam da bana göre dedim ve ekledim. Etkinlikte sevgili Seçil'e kolaylıklar sizlere de güzel bir haftasonu diliyorum.

Gerekli Malzemeler:

5 su bardağı un

2/3 paket Instant Maya

2 yumurta

1/2 çay bardağı süt

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı ılık su

7 çorba kaşığı pudra şekeri

1 tutam tuz

Üzeri İçin:

1 paket hazır krema

160 gram frambuazlı çikolata

50 gram beyaz çikolata

Tüm malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Hamur ufak bezelere bölünür, üzeri kapatılarak 1 saat dinlendirilir. Sonrasında bu bezeler hafif bastırılarak ortasına delikler açılır. Çok kızgın olmayan yağda kızartılır. Frambuazlı çikolata sosuna batırılır ve üzerine beyaz çikolata ile süsleme yapılır, afiyetler olsun!!!

TAVUKLU SANDVİÇ

2009-01-04T22:05:00.000-08:00

Günaydııınnn!!!

2009 için herkesin planları, istekleri, hayalleri ve umutları var; tabii benim de. En büyük isteğim de anne olabilmek; yavaş yavaş kendimi hazır hissetmeye başlıyorum, bakalım belki bu yıl sizlere böyle bir sürpriz yapabilirim. Bunun dışında da bir sürü hedefim var ve bir akrep burcu kadını olarak tamamını gerçekleştirmek niyetindeyim. Dolayısıyla çokk çalışmak lazım çoookkk!!! Gerçekleşen hedeflerimi de burada sizlerle paylaşacağım günleri sabırsızlıkla bekliyorum. Ayyy ben bu konuya nasıl geldim yaa:)))
Neyse yukarıdaki fotoğraf yazdan kalma, dün bilgisayarımdaki bilgileri temizlerken gördüm ve tam da öğle yemeği vaktiydi eşimle birdenbire sandviç yemeye karar verdik :))) Aslında sıcak sandviçleri daha çok sevsem de soğuk sandviçler her zaman hayat kurtarır. 15 dakikada hazırlayacağınız değişik ve lezzetli sandviçlerle misafir bile ağırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler:

- Haşlanmış veya ızgara tavuk
- Mayonez
-Süzme yoğurt
-Maydonoz
-Iceberg yaprakları
-Domates
-Kırmızı soğan (isteğe bağlı)
-Ekmek
-Baharatlar (hangisini veya hangilerini tercih ederseniz)

Tavularınızı istediğiniz şekilde hazırladıktan sonra; mayonez, süzme yoğurt ve baharatlar karıştırılır. İçerisine soğan ve maydonoz doğranıp, bu karışım tavuklarla bütünleştirilir. Sonra da ekmeğin arasında iceberg yaprakları ve domates ile yerleştirilip; afiyetle yenir. Aaa tabii bu arada malzemeleri azaltıp, çoğaltmakveya değiştirmek tamamen sizin insiyatifinizde :))))

Bu arada bana sağlık kulüpleri ile ilgili çok fazla soru geliyor, ayrıca da orada çok yararlı bilgiler öğreniyoruz. Ben de bu bilgileri sizlerle paylaşmak adına bir blog daha açtım www.iyibeslenme.blogspot.com ! Sağlıklı beslenme ve sağlık kulüplerinin faaliyetleri ile ilgili her şeyi burada bulabilirsiniz. İlk yazımız Beslenme Kulüpleri ile ilgili :))))

Herkese mutlu ve neşeli günler!!!