ALIŞVERİŞ SEVER PASTASI :)

Alışveriş yapmayı çok seven bir kadın için çok yerinde seçilmiş bir pasta... Bol çikolatalı pastamız hem lezzetiyle hem de görüntüsüyle beğenilince benden mutlusu yok tabii... 

Hep " Pozitif" olmak dileğiyle... Pasta sahibesi için yazılan bu not hepimize olsun....

Kocaman sevgiler... 

SARA 6 YAŞINDA VE YİNE KARLAR ÜLKESİ

Çok güzel ve keyifli bir organizasyonu bitirdik. Bu sefer kalabalık bir ekip ile çalıştık ve çok eğlendik. Sara'nın 6 yaş partisi hazırlıkları L'atelier du Chef'in atölyesinde hazırlandı.

Sevgili Betül ince zevki ile partinin tüm dekorasyon işlerini hazırladı. Sevgili Ömer parti boyunca harika fotoğraflar yakaladı ve anları ölümsüzleştirdi. Sevgili Berke ve Berat da misafirlere servis yaptılar.

Ben de nacizane pastayı, beze kulesini, kurabiyelerini, tartlarını, cupcaklerini hazırladım ve ihtiyaçları oldukça arkadaşlarıma yardımcı olmaya çalıştım.

Hepimiz çok yorulduk ama çok eğlendik, Sara'ya harika bir yaş diliyoruz.

DAFNE'NİN DOĞUM GÜNÜ PARTİSİ

Eskiden çok disiplinli bir şekilde blogumda yayın yaparken birden ne kadar çok ara vermiş olduğumu fark ettim. Günlük hayat koşturması içerisinde blouguma da aslında kendimi de ihmal ettiğimi anladım. Eee tabii ki zararın neresinden dönersek kardır mantığı ile yeniden blog yazma kararı aldım, her ne kadar sosyal medyada paylaşımlar yapsam da blog yazmanın tadını vermiyor evet belki daha hızlı ama yine de ben blog yazmayı sevenlerdenim...

Bu soğuk kış gününde size yazdan kalma bir fotoğrafla merhaba demek istedim. Sevgili Dafne'nin doğum gününü Antalya Kaleiçi'nde yer alan butik bir otelde havuz başında çok eğlenerek kutladık. Gerçi çocuklar her havuza atladıklarında biz bayağı ıslandık (masayı havuza yakın kurma fikri yanlışmış ama geç anladık ) ama o kadar keyif aldılar ki kıyamadık.

Dafne'yi annesi hem Peri kızım diye sever ve ben de pastasını da kurabiyelerini de buna uygun olarak hazırladım. Dafne'ye de tüm çocuklarımıza da mutlu, sağlıklı ve güvenli bir gelecek diliyorum. Çocukların ölmediği, şiddet görmediği bir dünya...

Artık buralardayım hem ziyaretlerinize geleceğim hem de bol bol yazacağım...

Sevgiyle kalın...

IŞIK EMEK 4 YAŞINDA VOL 1

Her sene olduğu gibi bu sene de Işık'ın doğum gününü hazırlamak bana nasip oldu. Sevgili Sarı Şeker Sema ile birlikte aylar öncesinden hazırlıklara başladık.

Öncesinde tasarımları yapıp baskılarını aldık, sonra neler yapacağımızı kararlaştırdık.

Pasta modelimiz, kurabiyelerimiz, cupcakelerimiz, kitap ayraçlarımız, konya şekerlerimiz, limonata şişelerimiz her şey en ince ayrıntısına kadar düşünüldü ve tamamlandı. 

Üstelik 2 ayrı parti hazırlığı yaptık işte bu fotoğraflar Işık'ın kreş partisinden...

Sema ile hemencecik hazırladığımız mekanın genel görüntüsü.... 

 Örümcek ağı şeklindeki standımız konseptimize çok uygun oldu...

Anneanne ve babaanenin ellerine sağlık....

Nefisti....

Çocuklara kendi yaptığımız limonatalardan ikram ettik. Bu sene sağolsunlar anneanne ve babaanne çok çalıştı....

 Hediye paketlerimizin içerisinde kitap ayracı, kurabiye, konya şekeri, çocukların okulda kullanabilmesi için kalem ve silgi seti, magnet ve çikolata var....

Mutlu yıllar Işık yolun hep aydınlık olsun kuzucum!

Işık'ın her biri birbirinden özel öğretmenleri....

Kreşimizin dünyalar tatlısı müdüresi Elçin Hanım...

Anneanne ve babaannemizle de fotoğraf çektirmeliyiz... 

 Bizim kadar fotoğraf çektirmeyi sevmiyor....

Sanatçı Çocuklar Krallığı Anaokulu gerçi artık yeni isimleri Nova Bahçeşehir Anaokulu'nun müzik odasında eğlenmeye devam ettik, evet ayağımızdaki galoşlar hoş görünmüyor ama çocukların sağlığı için tüm çalışanlar azami dikkat ediyorlar biz de onların dediğini yaptık...

 Pasta detaylı olarak inceleniyor...

 Çocuk olmak ne kadar da güzel...

Seni seviyorum bebeğim...

SELİN GÜNSEV İLE SAĞLIKLI KEYİF ANLARI

 

 Çikolata, asla vazgeçemediğim... Gün içinde hasretini çektiğim... Yaşama nedenim... Bilmem benim hayatımda ne kadar önemli olduğunu anlatabildim mi? Çikolatasız tek bir günümün geçtiğini bilmem, tabii diyete başlamadan önce her gün 1-2 paket yiyordum ama şimdi daha küçük parçalarla hasret gideriyorum ama mutlaka her gün yiyorum.

 

 

 Geçtiğimiz Salı günü Profesyonel Yaşam Koçu Selin Günsev ile harika bir gün geçirdik. Hayatımızda sevdiğimiz şeylerden vazgeçmeyerek ama daha sağlıklı olarak nasıl tüketebileceğimiz, şekersiz çikolatalara önyargısız bakabilmenin önemini ve birbirinden değişik içecekler tüketerek

hem daha sağlıklı hem de keyfimizden feragat etmemeyi Selin Günsev'in içten anlatımıyla öğrendik.

 

 

 Bu etkinlikte bize 1983Beyoğlu Cafe ev sahipliği yaptı, mekan sahibesi Seda hanım bizi gerçekten çok iyi ağırladı. Mekanın dekorasyonundan çok etkilendim; samimi ve sıcak bir mekan... Seda hanıma buradan tekrar teşekkür etmek istiyorum.

 

Öncelikle Selin Günsev'in kendi reçeteleri olan sağlıklı içecekler içtik. Ben özellikle tadını çok merak ettiğim yeşil kahveyi tatmaktan çok mutlu oldum. Hep tadının çok kötü olduğunu duymuştum ama asla değil... Sonrasında beklenen an geldi ve çeşit çeşit şekersiz ama çok lezzetli çikolatalar yedik. Ayrıca hem Selin hanım hem de Seda hanım bizleri hediyelerle uğurladılar.

 

Etkinlik sonunda sevgili Nursevin abla, Ayşen ve Dolap Perisi ile mekanın dış kısmında biraz daha vakit geçirip vedalaştık.

FINDIK KROKANLI ÇİKOLATALI PASTA

Bol krokanlı ve bol çikolatalı bir pasta ile misafirlerinizi, sevdiklerinizi, komşularınızı memnun edebilirsiniz... Ben krokanlı pastaları çok seviyorum fındık, badem, fıstık ne olursa yeter ki krokanlı olsun...

Pastamızı oluşturmak için öncelikle yumuşacık bir pandispanyaya, güzel bir çikolatalı kremaya ve krokana ihtiyacımız var... Ben bugün sizlerle güzel bir pandispanya ve bir kaç püf noktası paylaşacağım...

Pandispanya tarifi Emel Başdoğana aittir.
4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un 

1/2 su bardağı nişasta

1 çay kaşığı limon suyu

1/2 çay bardağı kaynar su

1 paket vanilya 

Yumurtaların akını sarısını ayırın

Yumurta sarılarına şekerin yarısını ilave edin ve cırpın. Bir tarafta da yumurta aklarını köpük köpük olana kadar cırpın tam bu esnada limon suyunuda ekleyin.

Çırpmaya devam ederken şekerin yarısını içine dökün bir süre sonra beze yaparken ki dokuyu elde edeceksiniz... Yumurta sarılarını mayonez kıvamına gelince kaynar suyu ekleyin.Un nişasta ve vanilyayı bir kapta eleyerek karıstırın. Yumurta sarıları ile birlikte yumurta akının bulundugu kaba aktarın. Çırpmadan tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırın.

18 cmlik bir kalıbın tabanına yaglı kagıt serin. Kalıbınızın çevresini yağlamayın yoksa pandispanyanız yanlara tutunamaz ve kabarmaz.

175 derece ön ısıtmalı fırında 40-45 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Pandispanyanız fırından çıkınca kalıbı ters çevirip sogutun bu sayede çökme yaşanmayacaktır. İyice soğudugunda kalıptan ayırıp tel ızagara üzerinde kalan ılıklıgını giderin. Streç filme sarıp bir gece bekletin eğer vaktiniz yoksa birkaç saat buzlukta bekletmeniz yeterli olacaktır çünkü soğumayan pandispanya keserken parçalanacaktır. Ertesi gün pandispanyanızı düz durmadı için traşlayın ve istediğiniz kalınlıkta katlara ayırın. Krema ve krokanlarınızla, meyvelerle veya çikolata ile pastanızı tamamlayın.

BELİS KUZUSU 1 YAŞINDA!

Hala olmak çok güzel bir duygu, bana bu duyguyu yaşatan ilk göz ağrım Buğlem'im 5 yaşını bitirecek yakında, minik hanım da 1 yaşına girdi. Her ayrıntısıyla tek tek uğraştım ve çok da keyif aldım...

Kış bebeği olduğu için konseptimizi penguen ve kar tanesi olarak belirledim, tasarımları hazırladık ve baskıya verdik. Afişimiz de diğer basılan her şey de içime sindi. 

Masamızın genel görüntüsü...

Su şişelerimiz...

Minik bonibon şişelerimiz...

Pembiş bezelerimiz...

Frambuazlı ve çikekli cupcake'ler yaptım...

Konseptimize uygun hazırladığım kakaolu kurabiyelerimiz...

Penguen ve kar küreli pastanın üst katını meyveli, alt katını da bol çikolatalı olarak hazırladım...

Misafirlerimizin duygularını anlatması için hazırladığımız not kağıtlarımız ve kalemimiz...

Parti bitince çerçevemizle hiç fotoğraf çektirmediğimi fark edip, yapıştım çerçeveye...

Hem pastayı hem de servisini ben yaptım...

Gelin- görümce kıskananlar çatlasın...

Minik kuzuuuummm, mutlu, sağlıklı, keyifli, neşeli, huzurlu ve eğlenceli bir ömrün olsun... Ablanı da seni de çok seviyorum...

BEBEK ÇİKOLATALARI...

Yepyeni bir ay başladı. Mayıs ayı benim içimi neşeyle dolduran, baharın geldiğini hissettiren nefis bir aydır. Sevdiğim aylardan biridir. Bu ay hepimiz için keyifli geçsin, bizi mutlu eden haberlerle dolu olsun, bolluk, bereket, sağlık ve ışık olsun...

 

İşte ailelerine ışık, mutluluk ve neşe getiren 2 bebiş için hazırlamış olduğum bebek çikolataları... Bebekler için bir şeyler yapmak beni çok mutlu ediyor. Eğlendiriyor. Bebeklerin aileleriyle birlikte bir ömür boyu mutluluklar diliyorum...