ZENCEFİLLİ LAHANA ÇORBASI

Herkese merhabalarrr!!!

Aslında bugün başka bir şey yayınlamayı planlıyordum ama sevgili Figen'imin isteği üzerine bu sağlıklı ve lezzetli mi lezzetli çorbayı paylaşmaya karar verdim. Ben oldum olası zencefili çok severim bu çorbaya da çok yakıştı, dün akşam uyarladığım çorbayı eşimle beraber pek beğendik.Bakalım siz de beğenecek misiniz?

Malzemeler:

• 1 litre tavuk suyu
• 1 patates
• 1 havuç
• 1 kırmızı biber
• 2-3 yaprak lahana
• 1 soğan
• zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı toz zencefil
• tuz

Soğanları küçük küçük doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz. Küp küp kesilmiş havuç ve patatesi de ekleyip kavurmaya deva ediyoruz. Son olarak ince ince kesiliş olan kırmızı biber ve lahanaları da ekliyoruz biraz daha kavurduktan sonra tavuk suyunu ekliyoruz. Kaynamaya başlayınca tuz ve zencefili ekliyoruz. Sebzeler pişince ocağı kapatıp, servis ediyoruz. Ayrıca bu tarifi sevgili Paşa Sofrasının Biz Zayıflıyoruz etkinliğine yolluyorum.

Afiyet olsun! :))))

ÇİÇEK BUKETİ

Günnaayyydııınnnn!!! Hepinize bu güzel cıvıl cıvıl çiçeklerle günaydın demek isteedim bugün :))) Pozitif enerjimiz artsın diye...:)

Şerif beyin sevgili eşi için sipariş ettiği bu çiçekleri yaparken çok keyif aldım bir yandan da heyecanım kat kat arttı. Heyecanımın sebebi şu ki eğer bir aksilik olaz ise 24 - 25 Ekim tarhileri arasında sevgili Ayşe ile bol bol çiçek yapacağız. Her yer renk rek çiçek olacak. Resmen gün sayaya başladım :)) Tabiii hepsi tek tek yayınlanacak.

Herkese bol enerjili, keyifli, lezzetli, sağlıklı günler dedim ya artık buralardayım. :)))

EREN'İN SÜNNET KURABİYELERİ

Herkese kocamannnnn merhabbaaa!!!! Özlemişim hem sizleri hem de blogumu. Artık yavaş yavaş eskisi gibi ziyaretlerime başlayabileceğim sanırım. :)))

Sevgili arkadaşımın dünya tatlısı oğlu Eren'in sünnet mevlidi için hazırlandı bu kurabiyeler, modelini sevgili Didem'in sitesinde görüp uygulamaya karar verdim. Herkes tarafından beğenildi hem tadı hem de görüntüsü.

Fotoğraflar biraz aceleye geldi ama idare edin bu seferlik, herkese muhteşem bir hafta diliyorum.

Sevgiler,

Evren

LOR TATLISI VE HERKESE İYİ BAYRAMLAR

Eeeee sayılı gün çabuk geçer diye boşuna dememişler. Sonunda Ramazan ayının da sonuna geldik. Şimdi de bayram telaşı aldı hepimizi :) Herkese şimdiden kolay gelsin.

Bu fotoğraftaki güzelle ben ilk defa tanıştım. Ama evdekiler tarafından lezzeti çok beğenildi. Bayram için de harika bir alternatif.:)))

Malzemeler:

500 gr lor peyniri
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı un
4 adet yumurta
1 pakett vanilya
1 paket kabarma tozu
1 limon kabuğu rendesi

Şerbeti için:
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
1/2 limonun suyu

Hazırlanışı:
Öncelikle şerbet hazırlanır. Peynir, yumurta ve diğer malzemeler yoğurma kabına eklenip mikserle yoğurulurlar. Homojen bir karışım elde edince sıkma torbası yardımı ile yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir. 170 derece ısıtılış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Ilınmış olan şerbet fırından sıcak çıkmış tatlıların üzerine dökülür.

Afiyet olsun!

HERKESE ŞEKER TADINDA KEYİFLİ BAYRAMLAR DİLERİM! :)))

ARMUT TATLISI

Koskoca Ramazan ayı geldi de gidiyor bile kaç gün kaldı şunun şurasında, sadece 1 hafta :))) Bu arada yeni şeyler denedim, tattım hepsini birer birer yayınlayacağım. Tabii bu arada bayram için siparişler de başladı onlar da yayınlanacak hem de zevkle :)))

Dedik ya Ramazanda hafif şeyler yemek lazım; çok ağır yiyerek midemize yüklenmeyelim diye. Armut tatlısı oldukça hafif ve lezzetli bir tarif ama sanırım üzerine çikolata yerine biraz karamel koyarsanız daha hafif ve ezzetli oluyor. Ama maaleseef ben fotoğrafı çekene kadar elde kalan tek servis buydu :)))

Malzemeler:

4 adet armut

1 adet çubuk tarçın

3-4 adett karanfil

Limon kabuğu rendesi

Su

Şeker ( damak tadınıza göre şeker oranını ayarlayın ben odukça az tuttum )

Üzeri için çikolata veya karamel

Armutlar kabukları soyulduktan sonra tüm malzemelerle birlikte kaynatılır. Sonrasında üzerine karamel veya çikolata dökülüp afiyetle yenilir.

TEŞEKKÜRLER MAGGI

Ramazan ayı bereketli olur derler ya bana da Maggi'den bu harika sepet geldi. Özellikle yeni ürettikleri yüksek lifli çorbaları harikaaaa!!! Ramazan çorbasız olmaz sağolsun Maggi bu açığı kapattı. :)))

Bu arada Sofrito'ya da bayıldım, inanılmaz lezzetli ve pratik! Ellerine sağlık Maggi ve çççoooookkkk teşekkürler!!!!

HAYIRLI RAMAZANLAR VE BABANNEMİN ELLERİNDEN GÜLLAÇ

Birden ne kadar çok ara verdiğimi gördüm nasıl da geçiyor zaman hızla, hissettirmeden :) Ama artık bir şeyler yayınlamak lazım değil mi? O kadar çok tarif birikti ki Ramazan boyunca hepsini paylaşmaya çalışacağım. Ramazanın ilk gününden önce ben de babannemin(mamannemin) Güllacını yayınlamak istedim. Aslında herkesi bildiği bir tarif ama olsun :)

Biliyorsunuz Ramazan Ağustos ayı ile birlikte başlıyor ve çok uzun saatler oruç tutulacak aman nolur midenizi ve kendinizi çok yormayın. Geçen sene ben Dr. Ender Saraçtan edindiğim bir kaç bilgiyi sizlerle paylaşmak istiyorum:

Öncelikle lütfen sahurda ağır, yağlı ve tuzlu şeyler tüketmeyin. Kahvaltı türü veya çorba en ideal seçenekler. Her gün sahurda ve iftardan sonra mutlaka 2 şişe soda için, gün içerisinde kaybettiğiniz mineralleri tamamlarsınız. Mutlaka ve mutlaka hurma yiyin her açıdan çok zengin bir yiyecek ve susuzluk için ideal. İftardan sonra hemen midenize yüklenmeyin. Öncelikle güzelce bir çorbanızı için ve yarım saat ara verdikten sonra yemeğinize devam edin. Bunlar küçücük ipuçları elbette çoğunuz biliyorsunuz ama ben yine de hatırlatmak istedim. :)

Şimdi gelelim tarife (babannemin ölçüsü maalesef ki yok, siz damak tadınıza göre ayarlarsınız)

Malzemeler:

1 paket güllaç

süt

toz şeker

gül suyu

ceviz

nar

şam fıstığı

Süt ve şeker kaynatılır. İçerisine 1-2 damla gülsuyu eklenir. Güllaç yaprakları süt ve şeker ile ıslatılır. Paketin yarısında ceviz eklenir. kalan güllaç yaprakları tekrar ıslatılarak üstüste konulur. Sonrasında istediğiniz gibi süslenir.

Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum, oruç tutanların Allah yardımcısı olsun :)))

NOT: Fotoğraf cep telefonuyla 1- sene önce çekilmişti :)))