ÖZGECAN ASLAN

Giderek büyüyor içimdeki öfke... Bu ülkede kadının değeri her gün azalıyor. Düzenlenen kanunlar tam olarak uygulanmıyor. Mahkemede takım elbise giydi, suçunu itiraf etti diye ceza indirimi alan suçlular, bir kadına tecavüz eden polisin kadın kırmızı mont giydi diye tahrik edilmiş diyen hakimler varken bu ülkede nasıl olur da adalete güvenebiliriz. 

Bu ülkede minibüste son yolcu kalmak gibi bir korku var ve Özgecan bunun kurbanı oldu...

Eğer bir ülkede bir anne evladının ölümünün ardından "KEŞKE KURŞUNLA VURSALARDI CANI DAHA AZ ACIRDI" diyorsa susup düşünmek lazım...

FINDIK KROKANLI ÇİKOLATALI PASTA

Bol krokanlı ve bol çikolatalı bir pasta ile misafirlerinizi, sevdiklerinizi, komşularınızı memnun edebilirsiniz... Ben krokanlı pastaları çok seviyorum fındık, badem, fıstık ne olursa yeter ki krokanlı olsun...

Pastamızı oluşturmak için öncelikle yumuşacık bir pandispanyaya, güzel bir çikolatalı kremaya ve krokana ihtiyacımız var... Ben bugün sizlerle güzel bir pandispanya ve bir kaç püf noktası paylaşacağım...

Pandispanya tarifi Emel Başdoğana aittir.
4 yumurta

1 su bardağı şeker

1 su bardağı un 

1/2 su bardağı nişasta

1 çay kaşığı limon suyu

1/2 çay bardağı kaynar su

1 paket vanilya 

Yumurtaların akını sarısını ayırın

Yumurta sarılarına şekerin yarısını ilave edin ve cırpın. Bir tarafta da yumurta aklarını köpük köpük olana kadar cırpın tam bu esnada limon suyunuda ekleyin.

Çırpmaya devam ederken şekerin yarısını içine dökün bir süre sonra beze yaparken ki dokuyu elde edeceksiniz... Yumurta sarılarını mayonez kıvamına gelince kaynar suyu ekleyin.Un nişasta ve vanilyayı bir kapta eleyerek karıstırın. Yumurta sarıları ile birlikte yumurta akının bulundugu kaba aktarın. Çırpmadan tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırın.

18 cmlik bir kalıbın tabanına yaglı kagıt serin. Kalıbınızın çevresini yağlamayın yoksa pandispanyanız yanlara tutunamaz ve kabarmaz.

175 derece ön ısıtmalı fırında 40-45 dakika kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Pandispanyanız fırından çıkınca kalıbı ters çevirip sogutun bu sayede çökme yaşanmayacaktır. İyice soğudugunda kalıptan ayırıp tel ızagara üzerinde kalan ılıklıgını giderin. Streç filme sarıp bir gece bekletin eğer vaktiniz yoksa birkaç saat buzlukta bekletmeniz yeterli olacaktır çünkü soğumayan pandispanya keserken parçalanacaktır. Ertesi gün pandispanyanızı düz durmadı için traşlayın ve istediğiniz kalınlıkta katlara ayırın. Krema ve krokanlarınızla, meyvelerle veya çikolata ile pastanızı tamamlayın.

MUTLU YILLAR YEŞİM ABLAAA!!!

Bu pasta ailemizin meleği için yapıldı... Doğum günü için Antalya'dan İstanbul'a valizde pandispanya, şeker hamuru ve çikolata ile gittim... Aile arasında yapılan kutlama yemeğinden sonra ben pastamı tamamlamaya mutfağa gittim ve ortaya bu pasta çıktı... Seni seviyorum Yeşim Ablacığım çook mutlu olacağın muhteşem bir yaş olsun...

ÇİKOLATA SOSLU KEK

Kim istemez ki bol soslu kakaolu bir kek yemeyi... Ben bu aralar diyetteyim diye yiyemiyorum... Ama sevdiklerimi bu muhteşem lezzetten mahrum etmeye kıyamıyorum... Siz de denemek isterseniz işte tarif...

Malzemeler:

•    4 adet yumurta
•    2 su bardağı şeker
•    1 su bardağı süt
•    25 gr kakao
•    100 gr eritilmiş tereyağı
•    3 su bardağı un
•    1 paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya

Sosu için:

•    Hazır çikokata sosu

Yapılışı: 

Öncelikle kuru malzemeleri bir kapta eleyerek karıştırıyoruz. Yumurta ve şekerleri, şekerler eriyene kadar mikserle çırpıyoruz. Tereyağ ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edeceğiz. Kuru malzemeleri de ekleyip tekrar çırpıyoruz, homojen bir karışım olunca yağlayıp unladığımız kaba döküp, 175 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Fırından çıkan kekimiz ılınınca tarifine göre hazırladığımız sosu döküp servis ediyoruz. Afiyet olsun...

BRUNCH ETKİNLİĞİMİZE DAVETLİSİNİZ

Antalya'da yaşayan blog yazarları olarak düşündük taşındık; dedik ki takipçilerimizle güzel bir ortamda hem sohbet edelim hem de yemek yiyelim. 

Bizleri yalnız bırakmaz da gelirseniz çok seviniriz. İletişim için profilimde bulunan telefondan ulaşabilirsiniz... Aaa bu arada unutmadan sizler için ufak sürprizlerimiz de olacak... 😊😊😊

BELİS KUZUSU 1 YAŞINDA!

Hala olmak çok güzel bir duygu, bana bu duyguyu yaşatan ilk göz ağrım Buğlem'im 5 yaşını bitirecek yakında, minik hanım da 1 yaşına girdi. Her ayrıntısıyla tek tek uğraştım ve çok da keyif aldım...

Kış bebeği olduğu için konseptimizi penguen ve kar tanesi olarak belirledim, tasarımları hazırladık ve baskıya verdik. Afişimiz de diğer basılan her şey de içime sindi. 

Masamızın genel görüntüsü...

Su şişelerimiz...

Minik bonibon şişelerimiz...

Pembiş bezelerimiz...

Frambuazlı ve çikekli cupcake'ler yaptım...

Konseptimize uygun hazırladığım kakaolu kurabiyelerimiz...

Penguen ve kar küreli pastanın üst katını meyveli, alt katını da bol çikolatalı olarak hazırladım...

Misafirlerimizin duygularını anlatması için hazırladığımız not kağıtlarımız ve kalemimiz...

Parti bitince çerçevemizle hiç fotoğraf çektirmediğimi fark edip, yapıştım çerçeveye...

Hem pastayı hem de servisini ben yaptım...

Gelin- görümce kıskananlar çatlasın...

Minik kuzuuuummm, mutlu, sağlıklı, keyifli, neşeli, huzurlu ve eğlenceli bir ömrün olsun... Ablanı da seni de çok seviyorum...

Elif&Cihan'a Bir Ömür Boyu Mutluluklar

Elif&Cihan'ın nişan hazırlıkları çok keyifli geçti. Tepsisiyle başladık hazırlıklarımıza...

Kalp şeklinde sabunlarımızı kafes şeklinde kutularımıza koyduk. 

Nişan magnetlerimiz...

Misafirlerimize hediye edilen el aynalarımız...

Kokulu taşlarımız limon kokuluydu...

Ben hazırlarken çok eğlendim, genç çiftimize mutluluklar diliyorum...