ROSINENSCHNECKE - KURU ÜZÜMLÜ VE PUDİNGLİ ÇÖREK

Çok sevdiğim bir lezzet olan bu çöreğin tarifini Sevgili Kuzu Butik Pasta Aysel'ciğimden almıştım. 

Malzemeler:

Hamuru için:
-500 gr un
-200 ml ılık süt
-100 gr erimiş ılımış tereyağı
-1 paket instant maya
-50 gr şeker
-bir çimdik tuz

İç Malzeme için:
-1 paket Söke vanilyalı pudding
-600 ml süt
-1/2 su bardağı kuru üzüm

Glazür için:

-3 yemek kaşığı pudra şekeri
-2 yemek kaşığı su ( mayhoş severseniz limon suyuda olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingimizi pişirelim,bir kenarda soğumaya bırakalım (ben birbuçuk paket puding kullandım,sütüde aynı oranda arttırdım,öyle daha çok seviyorum :)) Ne kadar çok pudingli olursa o kadar lezzet artıyor. 
Hamuru için unumuzu yoğurma kabına koyalım, kuru mayayı içine serpiştirip karıştıralım, diğer malzemeleri de ekleyip,yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Üzerini örtüp iki katı kabarana kadar 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp yaklaşık 50x50cm açalım. Pudingimizi hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım,kuru üzümleri serpiştirelim .Hamuru dikkatlice rulo yapalım.Keskin bir bıçak ile ,hamuru ezmeden 2 cm kalınlığında dilimleyelim ve dilimleri dikkatlice tepsimize yatay şekilde dizelim, puding aralardan akacaktır ama dert etmeyin,tezgahda pudding kalırsa bıçak yardımıyla çöreklerin üzerine sürün.
Çörekleri 10 dk daha tepside mayalandıralım.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın sarısı olana kadar çöreklerimizi pişirelim.
Pudra şekeri ve suyu bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırıp, soğuyan çöreklerimizin üzerine fırça yardımıyla sürelim. Afiyet olsun :))