KOLAY POĞAÇA :)))

Poğaça yemeyi çok severim hele de haftasonları eşimle veya diğer aile biraylerimizle yaptığımız kahvaltılarda. Genellikle Pazar kahvaltılarını genellikle dışarıda yaparız. Ancak bu haftasonu evde yapmak istedik ve ben de poğaça denemeye karar verdim. Daha önce de bahsetmiştim bazı bloglar benim için garanti tarifçimdir. Sevgili Ufuk da bunlardan biri. Kesinlikle çok lezzetli olan poğaçaların tarifi şöyle:

Malzemeler;
*125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
*1 sb yoğurt
*1/2 çay bard.sıvıyağ
*1 tatlı kaşığı tuz
*1 kabartma tozu
*4 sb elenmiş un
*İçine istediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz
*Üstüne sürmek için 1 adet yumurta sarısı, susam ve çörekotu.
*1 tatlı kaşığı sirke (orjinal tarifte yok ama ben koydum )

Hazırlanışı;
Tüm malzemeyi güzel yoğurun ve yarım saat kadar dinlendirin.Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp, avucunuzun içinde açın ve içine istediğiniz malzemeyi koyduktan sonra kapatın ve yuvarlayın. Üstüne yumurta sarısı sürdükten sonra susam serpin. 180 derecede ısıtılmış fırında kızarıncaya pişirin. Afiyet olsun. :)))

PROF. DR. TÜRKAN SAYLAN RAHAT UYU...

Bu aralar canım hiçbir şey yazmak yayınlamak istemiyor, 19 Mayıs için bile yazmadım çünkü çok değerli bir Atatürk kızının acısını yaşadık tüm Türkiye olarak. Tam da istediği gibi sessiz, sakin ve dimdik uğurlandı. Kardelenleri onun için ağladı, çocukları onun için üzüldü. Can Dündar'ın da dediği gibi : Utanıyorlar mıdır acaba şimdi? Hani o, ziyaretine gelenleri selamlamak için başını, boynunu sarıp cama çıktığında, “Hayatını örtü düşmanlığına adadı. Ömrünün son döneminde başörtü takmaya mecbur kaldı” diye yazanlar.....

Ruhun şad olsun Türkan Hoca, senin izinde yürüyecek olan milyonlarca genç var yeter kisen rahat uyu, bu ülke sahipsiz değil.

BONİBONLU KURABİYE

Çocukken en çok sevdiğim renkli çikolatalardı, bunları bir de kurabiyede denemek istedim ve sonuç mükemmel oldu. Hem evdekiler hem de çocuklar severek yedik. Sevgili Burcu'nun sayfasında gördüğüm bu kurabiyelerin tarifi ise şöyle:

* 350 gr un

* 1 çay kaşığı karbonat

* 1 çay kaşığı kabartma tozu

* 250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

* 300 gr toz şeker

* 1 yumurta ( çırpılmış)

* 1 çay kaşığı vanilya veya 2 damla sıvı vanilya

* az tuz* üzeri için renkli bonibonlar

1. Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.

2. Unu, kabartma tozu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayalım.

3. Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım.Üzerine çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı ekleyelim. Ve biraz daha çırpalım.

4. Hazırladığımız kuru karışımı yumurtalı karışıma ilave edelim ve yoğurarak hamur haline getirelim.Hazırladığımız hamuru 20 parçaya bölüyoruz.20 adet top şeklinde hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 2 - 3 parmak boşluk bırakarak yerleştirelim.Üzerilerine bonibonları serpiştirelim.

5. Üzerileri altın rengi olana kadar 15 dakika pişirelim.

Herkese mutlu hafta sonları.....

DONDURMA KURABİYE

Öncelikle hala olma sevincimi benimle paylaşan herkese çookkk ama çoookkkkk teşekkür ediyorum. Sonunda istemeye istemeye de olsa bebişimizi bırakıp evime döndüm. Çok zor geldi şimdiden burnumda tütüyor. Yayınlanmayı bekleyen o kadar çok tarif var ki, bu da onlardan biri. Dondurmma şeklindeki bu kurabiye görüntü olarak da tat olarak da o kadar çok sevildi ki tekrar yapmak zorunda kaldık. Kurabiye tarifi sevgili Burçin'den...

Gerekli Malzemeler :

• 200 gr un

• 60gr tereyağı

• 60 gr pudra şekeri

• 1 yemek kaşığı nişasta

• 1 çay kaşığı karbonat

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı zencefil

Yapılışı:

1. Fırını 180 º C’ye ayarlıyoruz.

2. Oda ısısında yumuşamış tereyağının içine kuru malzemelerin tamamını eliyoruz.

3. Ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurup buzdolabında 20 dk. dinlendiriyoruz.

4. Merdane ile 0,5 cm kalınlığında açarak kalıpla kesiyoruz.

5. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dk. pişiriyoruz.

6. Kurabiyeler soğuduktan sonra şeker hamuru ve süs şekerleri ile tamamlıyoruz.