19 Aralık 2012 Çarşamba

KREMALI PASTALARLA DEVAM


Uzun bir ara verdim yine, aslında bahanem de yok; evet seyahatteydim ama laptop'ım yanımdaydı. Gerçi çok kullanamasam da yine de yayınlayabilirdim. 1 hafta güzel bir tatil yaptık, gezdik, eğlendik. Hatta pastacılık ve 5 çayı tariflerini içeren bir kurs bile verdim, aslında kurs denemez çünkü kuzenlerimle birlikte çalıştık yani daha çok kendi kendimize eğlendik. Halamla babaannem de tadına baktılar...

Gündemi yakalamam lazım o yüzden bugün 2 tane fotoğraflı ve kremalı pasta yayınlamaya karar verdim. Her ikisinde de bol ganaj ve muz vardı. Tatlarından ve görüntülerinden dolayı oldukça övgü aldılar. Aslında hala tam karar vermiş değilim, kremalı pasta mı yapmak daha zor yoksa şeker hamurlu pasta mı? Krema sıkma tekniklerimi ilerletmem gerekiyor. Çünkü kremalı pastaları da eğer düzgün işleyebilirseniz çok şık oluyorlar. Hzır vaktim varken bu aralar sizleri bol bol ziyaret edeceğim. Herkese mutlu günler...

30 Kasım 2012 Cuma

ANAOKULU KURABİYELERİ


Yepyeni bir ay başladı ve artık kış gelmek üzere... Kış sebzeleri tezgahlarda yerini aldı bile; turuncular, sarılar, yeşiller hepsi de harika görünüyorlar... Aralık ayının herkesin evine huzur, mutluluk, şans, bereket ve bolluk getirmesini diliyorum... Çok güzel başlangıçların habercisi olsun herkes için...

Bu cici kurabiyeler bir ana okulu için yapıldı. Öğrencileri ve aileleri ile bir piknik organizasyonları vardı ve herkesi mutlu edecek kurabiyeler hazırlamak gerekiyordu... Sonuç tam da istediğimiz gibi oldu, bu kurabiyeler pikniğe gelen herkesi çook ama çook mutlu etti; hem lezzetiyle hem de görüntüleriyle...( ben de yaparken çok eğlendim, özellikle tavşanı ve sepeti... )

Herkese keyifli ve mutlu bir hafta sonu diliyorum... Kucak dolusu sevgiler hepinize...

24 Kasım 2012 Cumartesi

MUHARREM AYININ 10. GÜNÜ VE AŞURE


Yılın en sevdiğim zamanlarından biridir, Aşure Günü. Güzel bir sevinç kaplar içimi nedendir bilmiyorum,, belki de aşureyi yapmayı da yemeyi de çok sevdiğim içindir... Bu sene de yapmak hem de ilk günü yapmak nasip oldu, çok şükür... Sabah ezanından biraz önce kalkıp yapmaya başladım aşuremi, sonrasında da süsleyip dağıtmaya başladım. Hala gidecek olanlar var onlar da yarın ve öbür gün dağıtılıp bitecekler... Apartmandaki ve mahalledeki komşularıma kaselerde ikram ettim aşurelerimin tadı tam da istediğim gibi oldu...Bana göre aşure biraz koyu kıvamlı olmalı, rengi açık olmalı ve mutlaka üzerinde nar olmalı...
Bunlar da biraz daha uzağa yolculuk yapan aşurelerimiz... Tarif isteyenler için her zaman yaptığım tarifi buradan bulabilirsiniz... Geçen sene şeker ölçüsü vermemiştim, damak tadına ve şeker cinsine göre değişmekle birlikte 500 gr buğday için 2 kg kadar şeker kullanılıyor. 

Aşure Günü herkesin evine bolluk, bereket, huzur, mutluluk ve sağlık getirsin; aşurelerimizi ALLAH kabul etsin, yiyenlere afiyetler olsun, e yapanların da ellerine kollarına sağlık... Güzel bir hafta sonu dileğiyle...

22 Kasım 2012 Perşembe

PEPEE PASTASI


Ara sıra da pasta yayınlamak lazım değil mi? Fotoğraflı pasta tekniği ve krema ile hazırladım. Pastanın içi çikolata ganaj, şam fıstıklı yapıldı. Dışını da ev yapımı krem şanti ile süsleyip, confeti şekerlerle renklendirdim.

Evlerde Cumartesi Aşure günü için hazırlıklar başladı, herkese kolaylıklar diliyorum, evlerimize bolluk bereket dolsun inşallah... Ben de bugün hazırlıklarımı tamamladım sayılır, çok az eksiğim kaldı onları da tamamladık mı Cumartesi günü aşuremle buralardayım. Tabii bu arada diğer siparişlerimi de bitirmem lazım. Bu sebeple çok fazla kalamıyorum. Herkese sevgiler...

18 Kasım 2012 Pazar

ŞÜKRÜ BEBEK KURABİYELERİ

Bugün sizlerle Şükrü Bebeğin kurabiyelerini paylaşacağım. Bu gördüğünüz ilk fotoğraf demo çalışması için yapıldı, sonrasında annenin isteği üzerine değişilikler yaptık ancak ben diğerlerini toplu olarak çekmeyi unuttuğumdan bunları da paylaşmak istedim. Ayrıca fotoğraf demişken havanın kapalı olması ve çok erken bir saatte çekilmesi sebebiyle pek istediğim gibi olmadılar, bu sebeple şimdiden özür diliyorum hepinizden...

 Annesinin isteği üzerine rengarenk hazırladım Şükrü Bebeğin kurabiyelerini...
 Bodyleri iki model olara çalıştık, yukarıdaki bodylere kravat ekleyince daha şık oldular...
 Araba şeklindeki kurabiyelerimiz...
Annesinin başa bir sitede gördüğü kurabiyeler, ancak sitenin adını bilmediğim için yayınlayamıyorum, site sahibi olur da görürse mutlaka düzeltirim...
 Şükrü Bebek için yapılan uyuyan bebek modelli kurabiyeler...
 Önlük şelindeki kurabiyeler...
Veeee son olarak da bebek arabası şelindeki kurabiyelerimiz, Şükrü Bebeğe ve ailesine bir ömür boyu mutluluklar diliyorum, hayatı da kurabiyeleri kadar renkli olsun inşallah...

Herkese bu kurabiyeler kadar renkli ve lezzetli bir hafta diliyorum...

13 Kasım 2012 Salı

YASEMİN FASHION BLOG'UN DOĞUM GÜNÜ PASTASI


Uzun zamandır pasta yayınlamadığımı görünce, dayanamadım. Hala eski fotoğları eritmeye çalışıyorum. Bu pastayı sevgili Günseli arkadaşı Yasemin için sipariş etti ben de böylece yeni bir blogla daha tanıştım. İçi bitter çikolatalı ganaj ve fıstık ile hazırlandı ve pandispanyası da kakaolu idi. Dışı da pastacı kreması ile süslendi. Yiyenler tarafından lezzeti de bol bol övgü alınca ben de çok memnun oldum. Yasemin'e tekrar mutlu yıllar diliyorum.

Fotoğraflı pasta yapımı oldukça kolay bu konuda sık sık soru alıyorum buradan daha önce yayınlamış olduğum fotoğraflı kurabiye yapımı ayrıntılarına ulaşabilirsiniz. Pasta da aynı mantıkla yapılıyor, arasında çok fark yok. Eğer başka sorularınız da olursa elimden geldiğince seve seve cevaplarım...

Hepinize güzel günler diliyorum, kendinize çoook iyi davranın...

11 Kasım 2012 Pazar

LOR PEYNİRLİ VE FESLEĞENLİ MUFFIN

Geçtiğimiz haftasonu çok güzeldi benim için... Bolu'ya babaannemi ziyarete gittik tüm çocukları, torunları ve torunlarının çocukları olarak..Üstelik de ona haber vermeden sürpriz yaptık (ama çok heyecanlanmasından korktuğumuz için de sadece Ankara'daki kuzenlerimiz gidecekmiş gibi haber verdik, diğer 20 küsür kişiden haberi yoktu). Sabahleyin herkes neredeyse aynı anda yola çıktık, ben Cuma gününden halamlara Ankara'ya gitmiştim bile... İstanbul'dakilerle görüştük ve hepimiz aynı zamanda Bolu'da babaannemin alt katında oturan amcamlarda buluştuk, sadece babaannemin haberli misafirleri eve girdiler 10 dakika sonra da amcam bize kendi anahtarıyla kapıyı açtı ve sürppprrriiiizzzzzzzzzzzz!!! Tontonumun o halini görmeniz lazımdı, şok oldu, şaşırdı, sevindi, ağladı... Benim asıl bayramım bugünmüş deyip durdu... Eeeee kolay mı İstanbul'dan, Ankara'dan, Antalya'dan en sevdikleri, kendi elleriyle büyüttükleri geldi nasıl sevinmesin...



Bu arada babaannemi yormamak için mönü hazırladım ve herkese paylaştırdım, tabii kuzenlerimin isteği üzerine... Sağolsunlar herkes fazla fazla yapmış, zaten kimse de mutluluktan bir şey yiyemedi (gecenin sonuna doğru babaannemden şu cümle duyuldu: "ben mutluluktan bir şey yiyemedim açım ama canım istemiyor"). Çok özlemişiz birbirimizi, tıpkı çocukluğumun bayramları gibiydi...

Ben de üzüm reçelim, makaronlarım, lor peynirli ve fesleğenli muffinlerimle gittim. Muffin tarifini Cafe Fernando'dan aldım. Gerçekten miss gibi, yumuşacık ve nefis oldular. Tadına bakan herkes çok beğendi, ben de hem sizlerle paylaşmak hem de bu Pazar kahvaltısı için tekrar yaptım ve yedik.

İşte tarifi:
  • 2 su bardağı un
  • 1 çorba kaşığı kabartma tozu
  • 2 çorba kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağı Lor peyniri (ben dayanamayıp biraz da kaşar peyniri rendeledim içine)
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yumurta
  • 3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
Kuru  malzemeler ve sıvı malzemeler ayrı ayrı kaplarda karıştırılır. Kuru malzemelerin ortası açılıp, sıvı malzemelerle sadece un parçacıları kaybolana kadar karıştırılır. Elde edilen karışım muffin kalıplarına paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Bu tarifle 12 adet muffin elde ediliyor. Afiyet olsun...

Ailenin minikleri ile bitirmek istedim yazıyı... Herkese iyi haftalar...




10 Kasım 2012 Cumartesi

DOĞUM GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN BABACIĞIM!!!

 Hayat ne garipliklerle dolu... Ölüm ve yaşam aslında o kadar yakın ki birbirine, o kadar iç içe; ikisi de bir başlangıç aslında. Yepyeni hayatlara başlangıç, asla bir bitiş değil asla bir son değil. Artık daha çok inanıyorum seni her özlediğimde yanımda olduğuna, daha iyi anlıyorum bedenen yanımda olamasan da ruhunla hep yanımdasın. Seni her görmek istediğimde rüyalarıma geliyorsun. Ama yetmiyor bazen, isyan etmek istiyorum herkese ve her şeye. Sonra diyorum ki olmaz babam olsaydı izin vermezdi o hayatta her şeyi yaşamasına rağmen hiç bir zaman umudunu yitirmedi her seferinde yeniden ve tekrar başladı hem de hiç yenilmemiş gibi aynı heyecanla.
Hatırlar mısın bir keresinde unutmuştun doğum günümü, nasıl da kapris yapmıştım sana burnundan getirmiştim. Keşke yine unutsan doğum günümü 1 gün sonra arasan. Ben de yine burnundan getirsem yine kapris yapsam. Arada mesafeler de olsa her yanımda olabileceğini bilmek güzeldi... Hep şakalarınla güldürdün bizi hep eğlendirdin, umarım sen de orada mutlusundur babacığım...

Her şey seni daha çok hatırlatıyor bana, ben hala seninle iç içe seninle birlikte yaşıyorum babacığım, ben hala senin küçük cadı'nım. Senin gibi yenilsem de her şeye yeniden ve aynı umutla, aynı heyecanla yaşamayı öğrendim senin sayende dünyaya bakış açım değişti. Seni çok seviyorum babacığım, doğum günümüz kutlu olsun...

6 Kasım 2012 Salı

BENGİSU'NUN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

Bu haftasonu çok güzel geçti benim için, tüm kuzenler toplanıp 80 yaşındaki babaannemizin yanına kahvaltıya Bolu'ya gittik; nasıl mutlu olduğunu anlatamam, dakikalarca şok geçirdi ve ağladı. Dualar etti bize... Sevgi dolu muhteşem bir gündü. Herkes bir şeyler yapınca da masamız doldu taştı, onları daha sonra sizlerle paylaşacağım...

Bu kurabiyeleri çok cici bir küçük hanımın doğum günü için hazırladım. Bademli ve tereyağlı nefis kurabiyeleri ailesinin isteği üzerine sade olarak hazırladım. Bengisu'ya tekrar mutlu yıllar diliyorum... Sizlere de sevgilerimi gönderiyorum...


31 Ekim 2012 Çarşamba

ALYA'NIN 1 YAŞ KURABİYELERİ



Bayram bitti işler yeniden başladı, bizim de siparişler son hız devam ediyor. Bunlar da çok cici bir küçük hanım için hazırlanan doğum günü kurabiyeleri... Annesinin isteği üzerine pembe üzerine beyaz çiçeklerle hazırlandı.

Bu hafta yoğun bir hafta benim için, anlatacak çok şey var ama yazacak vakit yok. Şimdilik bu kadar deyip, bir sonraki postta uzun uzun görüşmek üzere...

28 Ekim 2012 Pazar

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!!!


YAŞATILAN TÜM GERGİNLİKLERE İNAT, COŞKUYLA, SEVİNÇLE VE AYNI HEYECANLA KUTLANACAK BİR CUMHURİYET BAYRAMI DİLİYORUM HERKESE... CUMHURİYETİN ÇOCUKLARINA CUMHURİYET SOKAKLARININ YASAKLANMASINI ANLAMIŞ DEĞİLİM VE ANLAMAYACAĞIM DA... ÇOK ZORLU KOŞULLAR ALTINDA MİLLİ BİRLİK VE HEYECANLA KAZANILMIŞ OLAN CUMHURİYET BAYRAMIMIZIN KUTLANMASINI ENGELLEMEK, YOLA ÇIKAN İNSANLARI YOLLARINDAN ALIKOYMAYA ÇALIŞMAK, PROVAKASYON YAPILACAK İDDİASI İLE İNSANLARI ZORLA PROVAKE ETMEK NASIL BİR MANTIKTIR, NASIL BİR ANLAYIŞTIR? İNADINA VE COŞKUYLA 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!!!

21 Ekim 2012 Pazar

KOKOŞ PASTASI





 İnanılmaz bir yağmur var dışarıda, aslında her zamanki antalya yağmuru demek daha doğru olur. Gök gürültüsü, şimşekler ve deli gibi yere düşen su damlaları... Manzara ürkütücü olsa da balkonu açıp biraz seyretmek güzel geldi, ama bir yandan da dışarıda kalan kedileri, köpekleri ve evsizleri düşününce de üzüldüm; içim acıdı.

Aslında Pazartesi yazılarıma hep olumlamalarla başlardım ama daha gün ışımadığı için olsa gerek içimden gelmedi. Ama siz yine de haftaya kendi olumlamanızla başlamayı unutmayın, ne demiştik: "EVREN'E NEYİ GÖNDERİRSEK ONU ALIRIZ"

Bu cici ve renkli pastayı 24 yaşında cıvıl cıvıl bir genç kız için hazırladım, içi ganaj ve fıstıklı, pandispanyası da çikolatalıydı. Günseli'ye tekrar ve terar mutlu yıllarr....

Herkese iyi haftalar...

18 Ekim 2012 Perşembe

MEME KANSERİ VE KURABİYELER



Aslına bakarsanız bu kurabiyeler anneler günü için hazırlanmıştı; ancak yayınlanma zamanı gecikince ben de bugünlerde özellikle Meme Kanseri ile mücadele eden, kanseri yenen tüm kadınlara hediye etmek istedim.

Meme kanseri konusunda oldukça hassas davranıyorum, çok sevdiğim her zaman örnek aldığım, hem güzelliği hem de zekasıyla beni oldukça etkileyen halacığımın yaşadıkları beni çok etkiledi.

Bana göre bir kadının dişi görünmesini sağlayan, görüntüsünü tamamlayan onun göğüsleridir. Daracık bir kapalı bir t-shirt ve blue jean ile bile, çok dişi görünebilirsiniz. Şimdi konu ile ne alakası var diyeceksiniz biliyorum, ama çoğu kadın geç teşhis sebebiyle göğüslerini aldırmak zorunda kalıyor. 35 yaşından sonra mutlaka mammogafi çektirmek gerekiyor, sosyal medya üzerinden bayanlarla oynanan oyunlar var, evet belki eğlenceli ama gerçekten etkili mi bilemiyorum. Yani o oyunlara katılan kaç kişi gidip gerekli testleri, kontrolleri yaptırıyor açıkcası bilemiyorum. Bu konuda ne kadar bilinçliyiz onu da bilmiyorum ama şunu biliyorum ki bir yakınınızın kanser olduğunu bilmek, onun kemoterapi seanslarından sonra ne duruma geldiğini görmek, tedavi süresinden sonra bile mikrop kapmasın diye neredeyse 1 yıl boyunca çatal bıçak kullanamaması, dökülen saçlarının yeniden çımasını beklemek çok zor bir durum. Sevdikleriniz bu durumdayken siz sadece onun için dua edebiliyorsunuz... Siz bu kadar üzülürken işin bir de kanser olan tarafı var, onun psikolojisi var; geçenlerde kanser olan biriyle yapılan röportajda söylediği bir cümle beni çok etkiledi: "SEVDİKLERİNİZE KANSER OLDUĞUNUZU SÖYLEMEK ZORUNDA KALMAK, KANSER HASTASI OLMAKTAN DAHA ZOR"
Kendinize ve sevdiklerinize bunu yaşatmayın, erken teşhiş her zaman hayat kurtarır bunu unutmayın ve şimdiye kadar bu konu ile herhangi bir adım atmadıysanız lütfen hemen yarın bir mammografi kontrolü için randevu alın...

15 Ekim 2012 Pazartesi

ÖYKÜ'NÜN 1 YAŞ KURABİYELERİ


Herkese müthiş, keyifli, eğlenceli, bol paralı, enerji dolu, sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum... Bilgisayarımı temizlemeye çalışırken bu kurabiyeleri gördüm, baktım yayınlamamışım. Hemen kolları sıvadımve sizlerle paylaşayım dedim. Sevgili Öykü'nün 1 yaş doğum günü için yapıldı bu kurabiyeler ve pişerken her taraf miss gibi tarçın koktu.  Öykü'ye tekrar mutlu yıllar diliyorum...

Bu arada ben biraz gecikmiş de olsam yavaş yavaş kış hazırlıklarına başladım, nasıl mutlu olduğumu anlatamam. Hele tarhanamla yaşadığımız aşkı görmeniz gerek... Bu sene turşu yapmayacağım geçen seneden hala biraz var, sanırım biraz abartmışım geçen sene bu yıl da bizi idare eder gibi görünüyor. Şimdilik bu kadar  benden yapılacak çok iş var, bu aralar zamanla sürekli bir yarış halindeyiz...

12 Ekim 2012 Cuma

KÖPEKLİ KURABİYELER

Herkese iyi akşamlar... Haftasonu geldi bile, güzel ve yoğun bir haftaydı benim için; umarım sizler için de güzel bir hafta geçmiştir. Bu cici kurabiyeleri Mert'in doğum günü için hazırladım ve hazırlarken de inanılmaz keyif aldım.

Sizleri bu küçük kuçu kuçu ile başbaşa bırakıyorum, çok keyifli bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle...

8 Ekim 2012 Pazartesi

BEYAZ KREMALI PASTA






Gecenin 03:38'i ve ben yarı uykulu yarı uyanık bir vaziyette pastamı tamamladım, hazır bilgisayarı açıp 1-2 maile bakayım derken birden aklıma post yazma geldi. Bugün çok az kişiyi ziyaret edebildim ama post yazamamıştım. Eğer bir hatam olursa affola...

Güne mutlaka olumla yaparak başlayın hangi konuda, nasıl yapmak isterseniz pozitif enerji pozitif enerjyi çeker unutmayın... Neden şimdi gecenin yarısı bunu yazdığıma gelince çünkü bunun böyle olduğuna inanıyorum, biliyorum... Deneyin hiç bir şey kaybetmez aksine kazanırsınız... Gözlerim iyice kapanmadan pastaya geçiyorum...

Vanilyalı pandispanya, vanilyalı pastacı kreması ve beyaz krema ile kaplı adeta bir gelin.  Geçen anneler gününde bir müşterimin annesi için yapıldı. Bu beyaz geline lezzet katmak için de çikolata ve fıstık kullandım... Kremalı pasta yapmaya çekinirdim ama bu görüntüden sonra cesaretim arttı açıkcası... Siz ne dersiniz?

Herese bol paralı, sağlıklı, bereketli, huzurlu ve mutlu bir hafta olsun...

4 Ekim 2012 Perşembe

PDÇS 76 - ÇİLEKLİ & KAKAOLU CUPCAKE



Seviyorum buralarda olmayı, tarifler yayınlamayı vs... Hani geçen postta söz verdiğim cupcake'ler ve tarifi huzurlarınızda... Nişan çifti cupcake'leri çilekli ve kakaolu istediler. Nişandan sonra aldığım övgüler beni oldukça mutlu etti; siz de etrafınızdan övgüler almak istiyorsanız işte size tarifi:

* 4 yumurta
* 2 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un
* 1 su bardağı kakao

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekerleri, şekerler eriyene kadar çırpıyoruz. Sonrasında diğer sıvı malzemeleri ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz. Kuru malzemelerin hepsini bir kaba eleyip, onları da sıvı malzemelerle karıştırıp homojen bir hamur elde ediyoruz. Sonrasında hepsini tek tek kalıplarımıza boşaltıp 160 - 170 derece fırında pişiriyoruz.
Üzeri için krem şanti, beyaz ganaj, hazır pastacı kremalarından bile kullanabilirsiniz. Ben üzerine krem şanti, çilek ve arjantin şekerleri ile süsledim. Afiyet olsun...

Bu tarifimizi 76. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ etkinliğine ev sahibeliği yapan sevgili Füsun'a gönderiyor ve kendisine kolaylılar diliyorum; bol katılımlı bir etkinlik olur inşallah...


30 Eylül 2012 Pazar

NİŞAN PASTASI


Eveet çok uzun zaman oldu; gelemedim, yazamadım biliyorum suçluyum... Ancak saçma sapan bir dönem geçirdim ve sonunda her şey düzeldi.  Açıkcası bu kötü dönem içerisinde de bir şeyler yazmak gelmedi içimden; çalışmalarım tabii ki oldu, bazılarını fotoğraflamayı bile unuttum. Şimdi tekrar burada olmak çok güzel. Arayıp soran herkese sonsuz teşekküler...

Bu pasta çok zevkli bir çiftin nişan törenleri için maket olarak hazırlandı. Nişana gelen misafirlere de kakaolu çilekli cupcakeler dağıtıldı.(Onlar bir sonraki postta yayınlancaklar) Kendilerine tekrar mutluluklar diliyorum.

Şimdilik benden bu kadar çok yakında tekrar buradayım, eskisi gibi...

14 Haziran 2012 Perşembe

PDÇS -75 BİTTİ HERKESE SONSUZ TEŞEKKÜRLER

BU BIRBIRINDEN GÜZEL TARIFLER VE DESTEGINIZ ICIN
TÜM BLOGGER ARKADASLARIMA YÜREK DOLUSU SEVGI VE TESEKKÜRLER
BİRDİLİM DÜŞ ARKADASIMADA SONSUZ TEŞEKKÜRLER
BİR DİLİM DÜŞTE BİRİNCİ GELEN PORSELENDEMLİK KAZANAN TARİF ACIKLANACAKTIR
SAYFALARIMIZDAN TAKİP EDİNİZ



SEVGILI ARKADASLARIM
PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGI
BİR DİLİM DÜŞ ARKADASIMIZIN YAPTIGI SON ETKİNLİKLE
YAZ TATILINE GIRMIS BULUNMAKTADIR.
RAMAZANDA IFTAR BEREKETI ETKINLIGIYLE
ARANIZDA OLACAGIZ.

BAYRAMDAN SONRA YENI EV SAHIBELERIMIZLE
PORSELEN DEMLIK CAY SAATI ETKINLIGI KALDIGI YERDEN DEVAM EDECEKTIR.
EV SAHIBESI OLMAK ICIN BASVURULARINIZI
Gelibolu17/MidedenKalbe

ARKADASIMIZIN CBOXINA BIRAKMANIZ YETERLI OLACAKTIR...
CBOXA BIRAKILAN ISTEKLER GÖZDEN KACABILECEGI ICIN

EV SAHIBESI OLMA ISTEGINIZI YORUMA BIRAKMANIZI RICA

EDERIZ...

GÖRÜSMEK ÜZERE ,IYI TATILLER...

SEVGILER...

PORSELEN DEMLIK AILESI...



7 Haziran 2012 Perşembe

PDÇS -75 TARİF NO:51

CANANLA DENENMİŞ TARİFLER - ACIBADEM KEKİ

Sevgili Canan hanımdan çok pratik bir lezzet gelmiş. Ellerinize sağlık ve çok teşekkürler desteğiniz için. Canan hanımın diğer tarifleri için tık tık..



Cemile ablanın şerbetli tatlı lezzetinde bir yiyenin bir daha yediği nefis keki.Evdeki malzemelerle 10 dk'da yapılabilecek çokta pratik bir tarif.Eee bu kadar methettim mutlaka deneyin:))

Malzemeler:

1 hazır pasta altını tek katı
1 su bardağı meyva suyu (isteğe bağlı)
1 tane yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 çay bardağı ceviz içi

Yapılışı:Pasta kekinin 1 katı tepsiye alınıp meyve suyu ile ıslatılır.Ayrı bir kapta yumurta şekerle çırpılır.Sıvıyağ,hindistan cevizi ve ceviz eklenip mikserle çırpılır.Bu karışım kekin üstüne yayılır.180 derece fırında üzerine kızarana kadar pişirilir.Soğuyunca servis edilir.

PDÇS -75 TARİF NO:50

ZEYMURAN CAFE - KEŞKÜL

Sevgili arkadaşımn muhteşem bir lezzet gelmiş. Çok teşekkür ederimm canım ellerine sağlık, desteğin için de çok teşekkürler. Arkadaşımın bloguna mutlaka uğrayın, tarifleri, fotoğraf kalitesiyle çok beğendiğim bloglardan biri tık tık..


malzemeler:


1 yumurta sarısı(en küçüğünden)
1litre süt
1 su bardağı şekerden iki parmak eksik şeker
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
3 yemek kaşığı pirinç unu

üzerine:

yeşil fıstık

yapıılışı:


tencereye yumurta sarısı konulup ıyıce cırpılır ve süt eklenır pirinç unu ılave edılıp tencere ocaga konulur ve kaynamaya başlayınca şeker ve hindistan cevizi eklenır ocak kısılmadan tatlının yanından ayrılmadan elımızde kepce arada sırada karıştırarak yaklaşık 10 dakıka kadar daha pişiririz bu süre içerisinde kıvama ulaşacak ocaktan alıp servıs yapacagımız kaplara boşaltıp sogumaya bırakırız soguyunca buzdolabına kaldırıp 3-4 saat sonra yeşil fıstık veya badem,fındık ıle süsleyıp servıs ederiz.afiyet olsun...

ocakta pişirırken sure tutmadım yaklasık 10 dakıka kadar pişirdim bu süre sonunda krep hamuru kıvamındaydı katı değil yanı (pudıng kıvamında değildi)kaselere boşalttım oldugu yerde sogumaya bıraktım sonra buzdolabına kaldırdım yaklasık 5-6 saat sonra dolaptan bır tanesını çıkartıp kıvamına baktım kıvamı gayet ıyıydı olması gerektıgı gıbıydı şeker mıktarına gelınce eğer tatlı sevıyorsanız 1 su bardağı eger bıraz daha hafıf olsun dıyorsanız 1 su bardağından bıraz daha az şeker mıktarı kullanın dıyorum

sonradan eklenen not:
rabia hanım ben keşkule keşkül demem bademlı olmayınca dedı bunun üzerine bende dilersenız ince cekılmıs(robotta) 2 çorba kaşığı bademı malzeme listemıze ilave edıyorum dilersenız bademlı dılersenız bademsız deneyın bademı de yumurta sarısı süt pirinç unu ile ekleyebılırsınız



PDÇS -75 TARİF NO:49

YÖRESEL YEMEK VE ÖRGÜ - KAŞARLI YUMURTA

Arkadaşımdan yeni bir yumurta tarifi daha geldi, ellerine sağlık ve çok teşekkürler. Blog ziyareti için tık tık...


Malzemeler :



1-2 Yumurta
2-1 Kase rendelenmiş kaşar peyniri
3-2 Yemek kaşıgı sıvı yag
4-5 Dal maydonoz yapragı
5-1 Çay kaşıgı pul biber

Yapılışı:

Sıvı yagı tavada ısıtıp yumurtaları çırpıp hafif pişirip yumurtaları rendeledigimiz kaşar peyniri ilave ediyoruz peynirin erimesiyle ocagımızı kapatıp servis tabagına alıp üzerine pul biber maydonoz yapraklarını serpiştirip sogumadan yiyebiliriz( Afiyet olsun)

PDÇS -75 TARİF NO:48

BENİM DENİZİM - SARAY SARMASI

Arkadaşımın tarifini dün yayınlarken açıkcası gözüm kalmıştı bu tarifte, sağolsun kendisi yayınlarmak istersen yayınla deyince hemen atladım. Ellerine sağlık canım. Blog ziyareti için tık tık...


Malzemeler:


6 Su bardağı süt
1 Su bardağı un un
1,5 Su Bardağı şeker
1 Pk vanilya
Krem şanti
1 Su bardağı süt
Hindistan cevizi

Yapılışı:

Süt, un, şeker ve vanilya karıştırılarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak kaynatılır. Dikdörtgen fırın tepsisine bol miktarda hindistan cevizi serpilir ve üzerine hazırlanmış krema dökülür tepsinin her tarafına aynı kalınlıkta yayılır.Soğumuş olan kremanın üzerine önceden hazırlanmış olan krem şantide ince bir tabaka şeklinde sürülür.Biraz bekletilir. Üzerine ince dövülmüş fındık veya ceviz serpilir.2 Cm aralıklarla ince şerit halinde kesilir. Rulo yapılarak hindistan cevizine batırılır ve servis tabağına dizilir Servis yapılır. Büyüklüğünü kendinize göre ayarlayabilirsiniz.Afiyet olsun





PDÇS -75 TARİF NO:47

ANNEMİN KIZIYIM - ÇİLEKLİ PUDİNGLİ PASTA

Ayşe ablacığım muhteşem bir tarif göndermiş şahsen ben bayıldımmmmmmm. Ellerine sağlık ablacığım, nefissss.. Blog ziyareti için tık tık...


Malzemeler:


2 Yumurta
100 gr Seker
4 yemek kasigi Süt
4 yemek kasigi Siviyag
125 gr Un
1 paket Kabartmatozu
1 paket Vanilya

Pudink Malzemeleri:

1 Paket Pudink
pakette yazildigi miktar kadar süt ve seker


Üzerine:

700 gr Cilek
Pudra şekeri

Yapilisi:

Yumurta ile sekar cirpilir diger malzemelerde eklenerek kek hamuru hazirlanir. Tart kalibi yaglanir ve kek hamur aktarilir. 175 derce isitilmis firinda 20 dakika pisirilir.
Kek piserken pudink de pakettde yazili oldugu gibi pisirilir. Firindan cikan kek servis tabagina alinir, hafifi soguyunca üzerine pudink yayilir ve pudinkin üzerinede ayiklanmis cilekler yerlestirilir ve pudra seker serpilerek buzdolabinda sogutulup servis yapilir.
Afiyet Olsun!

PDÇS -75 TARİF NO:46

YEMEĞE DAİR  HER ŞEY - KÜL KURABİYESİ

Sevgili arkadaşım ismi ve görüntüsü oldukça ilginç bir kurabiye tarifi göndermiş. Kendisine çok teşekkür ediyorum, ellerine sağlık canım. Blog ziyareti için tık tık..

Malzemeler


1 paket margarin
1 su bardağı ince kıyılmış fındık
3 kaşık sıvıyağ
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un
3 yemek kaşık kakao
1 paket pudra şekeri

Tarif
Kakao ve pudra şekeri hariç tüm malzemeleri karıştır ve yoğur. Rulo yapıp un kurabiyesi gibi bıçakla kes ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişir. Bu sırada bir kapta 3 yemek kaşığı kakao ile 1 paket pudra şekerini iyice karıştır. Fırından çıkan kurabiyeleri hemen bu karışıma iyice bula ve servis tabağına al.

Afiyet olsun...

PDÇS -75 TARİF NO:45

GELİBOLU17 - RÜZGAR GÜLÜ BÖREĞİ

Sevgili arkadaşımın önceki tariflerinden biri sanırım gözümden kaçmmış, kendisinden özür dileyerek hemmen yayınlıyorum. Çoook teşekkürler. Blog ziyareti için tık tık...

Böreğin tam tarifi ve yapılışı için lütfen Erguvan Vakti'ni ziyaret edin...

 
Bu böreği sevgili Erguvan Vakti (ismine tıklayıp grblrsnz) arkadaşımın blogunda görmüştüm çok hoşuma gitti,bende zaten milföy böreğini pek severim çıtır çıtır yapmak istedim,çok güzel oldular ellerime sağlık...


Misafirlerimde çok beğendiler böreğin şeklini :) Eh bu kadar böreğim beğenilmişken bende yayınlamışken boşa gitmesin istedim böreğimi sevgili Bir dilim düş arkadaşımın ev sahibeliğini yaptığı 75.hafta porselen demlik çay saati etkinliğine gönderiyorum,kolay gelsin canım,sevgiler....

Veee ayrıca yepyeni bir etkinlik başlamış sevgili Yemeğe dair her şey arkadaşımız başlatmış "Milföy etkinliği" benide davet etmiş bu tarifim onada gitsin,kolay gelsin,teşekkürler sevgiler :)

6 Haziran 2012 Çarşamba

PDÇS -75 TARİF NO:43 VE 44

YÜKSEK TOPUKLAR - RULO POĞAÇA

Sevgili Ayça'dan arka arkaya iki tarif birden var.  Ellerine sağlık maharetli arkadaşım. Çook teşekkürler. Blog ziyareti için tık tık...

 Rulo Poğaça


1 yumurta
50 gr yağ eritilecek
yarım çay brdağı sıvıyağ
kabartma tozu,tuz
3-4 kaşık yoğurt
ve aldığı kadar un...

içi için

orta yağlı peynir.

hamuru yoğurun eğer vaktiniz varsa 10 dakika dinlendirin yoksa çok da önemli değil...
Benim hamurum fazla olsun diye ben size verdiğim ölçüleri biraz çoğalttım.AMA 4-6 kişilk bir aileye fazlasıyla YETİYOR.Biz günde 30 kişiyiz anca yeter dedim.Harcı çoğalttım.Ve 3 böldüm merdane ile açtım peyniri her yerine yaydım ve rulo yaptım kendi etrafında sarıp, üstüne yağ sürüp kızgın fırında pişirdim...Çocuklara şekilli olsun diye hemde bir arkadaşım çocuğu içi boş yediğinden bide bunları yaptım...Size bir fikir...




ÇİKOLATA SOSLU KEDİDİLLİ PASTA



tamam artık bir öğrendim ya kedidiline bu kadar kolay ulaşabilmeyi(Bim ve a101 de var)orjinalinde bu tatlı etimeklede yapılıyor ama ben kedidille yaptım.


2 paket kedidili

muhallebi

1 lt süt
1 bardak un
1.5 bardak şeker
50 gr yağ
1 paket vanilya
1 paket krem şanti ve bir bardak süt(hazırlayın dolaba kaldırın)
1 paket çikolata sos ve süt.

yağ ve şeker hariç hepsini karıştır kaynat.Mikserle ılıtın ve yağını vanilyasını katıp karıştırın.Biraz soğuduktan sonra soğumuş krem şantiyide dökün içine karıştırın tekrar.
Süte batırılmış kedidillerini borcama dizin ve muhallebiyi dökün.Buzdolabına kaldırın.Çikolata sosunu arkasındaki tarife göre yapın ve soğutun oda sıcaklığında...soğuyan muhallebiyi çıkarın ve sosu dökün...Bu tatlıda jöleli tatlılar gibi sabır istiyor.Arkadşım bende jöleli tatlıyı çocukları sevince yapmış ama acele etmiş ve istenilen sonuç olmamış..Tatlı yapmak sabır iş arkadaşlar.Pastada öyle...En iyi sonuç akşam yapın ertesi gün hazır...Afiyet olsun.
Ayça diyorki,Bu tatlı inanın lezzetli ve güzel ve çokda hafif...


PDÇS -75 TARİF NO:42

DURU TARİFLER - BURSA LOKUMU (TAHİNLİ CEVİZLİ RULO)

Arkadaşımdan çoook güzel hem de yöresel bir lezzet gelmiş. Ellerine sağlık canım, tekrar tekrar teşekkürler. Yemyeşil Bursa'nın diğer lezzetleriyle de tanışmak için buyrun tık tık...



Malzemeler:

◦1 su bardağı yoğurt
◦125 gr margarin
◦1 aida çay bardağı sıvı yağ
◦1 su bardağı pudra şekeri ( Ben toz şekeri robotta çekiyorum.)
◦1 adet kabartma tozu ve vanilin
◦1 tatlı kaşığı mahlep
◦4-5 su bardağı un ( tahmini)
◦2 yumurtanın 1 adet beyazı ayrılacak
◦Üzerine susam

◦İçi için : 1 su bardağı sıvı tahin, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı dövülmüş ceviz (cevizi mutfak bezinin arasına koyup havanın altı ile vurarak iri taneli cevizler elde ediyorum.) ve tarçın

Yapılışı:

1.3 su bardağı un dahil , şeker, yumurta, yağlar, kabartma ve vanilya, yoğurtla hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Elimize yapışmayan bir hamur elde edene kadar un ekliyoruz. Buzdolabında yaklaşık 30 dk bekletiyoruz.
2.Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımı ile dikdörtgen açmaya çalışıyoruz. Boyu ne kadar olduğu önemli değil ama eni yaklaşık 10 cm. olsun. Kenarlarını bıçakla kesip düzgün bir dikdörtgen olmasına dikkat ediyoruz.
3.Hamurun üstüne kaşık yardımı ile önce tahini, sonra üstüne yine kaşıkla serperek toz şekeri, sonra tarçını, en sonda cevizi serpiyoruz. 1 kenarından biraz kalın katlayarak, katlaya katlaya sona kadar getiriyoruz. Şerit haline getirdiğimiz hamurumuzu 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
4.Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Üstlerine yumurta akını sürüyoruz. Sonra üstlerine susam serpiyoruz. 180 derecede üstleri kızarana kadar yaklaşık 30 dk. pişiriyoruz

PDÇS -75 TARİF NO:41

MUTFAKTA 1 İNCİ - PAZILI SARMA

Sevgili Özgan'den nefis bir lezzet daha gelmiş. Çok teşekkür ederim bana ve etkinliğe verdiği destek için. Blog ziyaretti için buyrun tık tık...


Malzemeler:


Hamuru:

1,5 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
tuz, aldığı kadar un
yarım kabartma tozu
2 kaşık sirke

İç Harcı:

3 bağ pazı
1 kase haşlanmış pirinç
4 soğan
tuz, karabiber
sıvıyağ

üzerine:

Erimiş tereyağ ve sıvıyağ karışımı


Yapılışı:

Önce arkadaşlar verilen hamur malzemeleriyle kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun ve dinlenmeye bırakın.Bu esnada iç harcı için soğanları kıyın ve kavurmaya başlayın, pazıları ince kıyıp soğana ekleyin.
Pazılar diriliğini kaybettiğinde haşlanmış pirinci ve tuzunu, baharatlaını ilave edin. Hamuru 5 veya 6 bezeye bölün. Bir miktar un ve nişastayı karıştırın. Bezeleri bu karışım yardımıyla oklavayla tek tek açabildiğiniz kadar açın. Üzerine tereyağ sıvıyağ karışımı sürün. Yufkanın ortasına uzunlamasına iç harç koyun vebir kenarını üzerine kapatıp rulo yapın. İki ucundan ters yöne doğru çevirerek kıvırın. İsreseniz etrafında gül böreği gibi döndürün ya da döndürmeden uzun olarak tepsiye dizin. Üzerlerine bolca tereyağ ve sıvıyağ karışımı sürün. Isıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Afiyetler olsun, biraz zahmetli ama denemeye değer,çok lezzetli oluyor. Sağlıcakla, afiyetle kalın sevgilerimle...

PDÇS -75 TARİF NO:40

YÖRESEL YEMEK VE ÖRGÜ - ISPANAKLI YUMURTA

Sevgili Safiye hanım'dan benim çok sevdiğim bir lezzet. Eğer siz de benim gibi örgü sevenlerdenseniz bu bloga mutlaka uğrayın derim ancak benim gibi acami iseniz çok kıskanacaksınız haberiniz olsun. Ziyaret için tık tık...


Malzemeler:


250 gr: Ispanak
2-Yumurta
1-Kahve fincanı sıvı yag
1- kahve fincanı beyaz peynir
1- Çay kaşıgı pul biber

Yapılışı:

Ispanakları temizleyip yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.Tavamız ocağa alarak ısıtın ve ıspanagımız kavurmanıza yetecek kadar sıvıyağı tavaya alarak ocagımızın yarım ayarında kavurarark ıspanagımızı çok öldürmeden vitamini gitmeden yumurtaları çırpıp üzerine dökerek karıştırıp kapatalım ocagımızı yumurta zaten tavanın sıcaklıgıyla pişiyo tuzunu en son ekliyorum ben sulanmasındiye servis tabagına alıp üzerine beyaz peyniri kırmızı pul biberi ekeleyip yenmeye hazır .



PDÇS -75 TARİF NO:39

BENİM DENİZİM - MARMELATLI TARTOLET

Yeni tanıştığım bir arkadaşım daha oldu, her konudan her şeyden bahseden bir blogu var. Arkadaşıma çok teşekkür ediyorum ve bloguna sizi davet ediyorum tık tık..


Malzemeler:


2 Su bardağı un
1/2 Su bardağı pudra şekeri
2 Yumurta
1 Paket margarin
1 Paket vanilya ( Yarısı hamura yarısı iç malzeme için)
1/2 Paket kabartma tozu
1 Çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

İçine:

1 Su bardağı dövülmüş fındık
1 Su bardağı pudra şekeri
3 Yumurta
1 Çorba kaşığı limon kabuğu rendesi

Süslemek İçin:

150 Gr marmelat
1/2 Su bardağı badem veya fıstık içi
1 Su bardağı dövülmüş antepfıstığı

Yapılışı:

Un, yumurta, pudra şekeri, margarin, vanilya, kabartma tozu ve limon kabuğu rendesi karıştırılarak hamur yoğurulur.10 Dk. dinlendirilir. Hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılarak yuvarlanır ve kek kağıtları üzerine bastırılarak kağıt büyüklüğünde açılır. Tartolet kalıbına yerleştirilir. Marmelat sürülür. İç harç hazırlanarak tartoletlerin üzerine yayılır. Pembe renk alana kadar orta ısılı fırında pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra üzerine tekrar marmelat sürülür. Antep fıstığı serpilir. Badem veya fıstıklarla süslenerek şekil verilir. Evet servise hazırdır arkadaşlar.

PDÇS -75 TARİF NO:38

PINAR SEDEF ÜNAL - TEFLON TAVADA TUZLU KEK

Sevgili Pınar'dan yine çok değişik ve lezzetli bir tarif gelmiş , arkadaşıma çoook teşekkür ediyorum ve sayfasını görmenizi tavsiye ediyorum. Buyrun tık tık..


TEFLON TAVADA TUZLU KEK


Malzemeler:

2 yumurta
1 kahve fincanı yoğurt
2 çay bardağı kepekli un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz


Yapılışı:

Hamuru hazırlayacağımız kabımızın içinde yumurtaları ve tuzu çırpalım.
Teflon tavamızı 2 yemek kaşığı yağ ile yağlayalım. Tavamızda kalan yağı yumurtaların üzerine dökelimki tavamız çok yağlı olmasın. Yumurtaların üzerine yoğurt, 2 ince belli çay bardağı kepekli un ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım. Ocağımızı harlı ateşte açalım ve tavamız ısınırken hamurumuzuda tavamıza dökelim ve eşit şekilde yayılması için tavayı yavaşça sallayalım. Tavamızı uygun bir kapakla kapatalım. Kapağın içerisi buharla dolana kadar harlı ateşte daha sonra orta ateşte pişirmeye devam edelim. Kekimiz kabarıpta kenarları renk almaya başladığında ters çevirelim. Kekimizin içininde tam pişmesi ve yanmaması için kısık ateşte pişirelim. Arka yüzü de pişen kekimizi tabağımıza alalım ve dilimleyelim.

2 Haziran 2012 Cumartesi

PDÇS -75 TARİF NO:37

YÜKSEK TOPUKLAR - SARIMSAKLI EKMEK

Canım arkadaşım yine çook güzel bir tarifle katılmış benim çok sevdiğim bir lezzet olur kendileri siz de tarifi görmek için tık tık...


Sarımsaklı Ekmek


6-7 dilim ekmek
3 diş sarımsak rendesi
yarım su bardağından bir parmak fazla rendelenmiş kaşar peyniri
ekmeğe sürülen yumuşak yağ.

ekmek dilimlerine yumuşak yağı sürüp,başka bir yerde peynir ve sarımsak karştırılır ekmek dilimlerin üzerine konulur kızgın fırında peynir eriyene pişirilir.Bu ekmekler sabah kahvaltısında,ikindi çayında,akşam yemeğinde çat kapı gelen misafirlere harika bir ikram oluyor.Denemenizde fayda var...

PDÇS -75 TARİF NO:36

TOMBUL TARİFLER - KETEN TOHUMLU KEPEKLİ POĞAÇA

Sevgili arkadaşım hem lezzetli hem de kalorisi düşük bir tarif yayınlamış ben çok beğendim ve hafta sonuna mutlaka deneyeceğim. Blogunda daha neler neler var, gerçekten son zamanlarda kepekli, tam buğday unlu tarifler görmek çok hoş oluyor bloglarda. Ellerine sağlık canım çok teşekkürler. Blog ziyaretti için tık tık...

 Malzemeler:

1/2 paket yaşmaya
1 su bardağı ılık su
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kepekli un
2 su bardağı beyaz un

Üzeri İçin:
1 yumurta
1 kahve fincanı keten tohumu
Yapılışı:

Her zamanki gibi, yaşmayayı, ılık su ve süt ile eziyoruz. İçine şeker katıp eritiyoruz. Sıvıyağ ve tuzu katıp karıştırıyoruz. Azar azar elenmiş unlarımızı ilave ederek, hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamuru tezgaha alıp, altına kepekli un serpip biraz daha yoğuruyoruz.
Yağlı kağıt serdiğimiz tepsilerimize, küçük mandalina büyüklüğünde kopardığımız bezeleri elimizle yuvarlatarak diziyoruz. Fırınımızın mayalandırma ayarında, tepsiyi mayalandırıyoruz.
Biz poğaçaları mayalandırırken, bir taraftan da kalan hamur için aynı işlemi yapıyoruz.
İstediğimiz büyüklüğe erişen hamurlar olunca, fırından çıkarıp üzerine çırpılmış yumurta sürüyoruz. Keten tohumlarını da üzerine serpip, 270 dereceye aldığımız fırınımızda pişiriyoruz.Afiyet Olsun...

PDÇS -75 TARİF NO:35

GELİBOLU 17 - ELMALI PEMBİŞLER

Bu etkinlikte ev sahibesi olma fırsat veren sevgili arkadaşım çok pratik ve leziz bir tarif göndermiş. Canım çook teşekkürler ediyorum ellerine sağlık. Arkadaşımın kendi yetiştirdiği organik ürünleri ve diğer lezzetleri için buyrun tık tık...

 Evde yiyemediğimiz elmalarım vardı,onları ortadan ikiye bölüp,kırmızı gıda boyalı şekerli suda az pişirip tepsiye dizdim sonrada elmaları pişirdiğim pembiş suyla iki paket kremşantiyi çırpıp kremşantimin içine çilek doğrayıp üstlerine bocaladımmm :)


Ortaya böyle güzel bir lezzet çıktı inanın lezzeti harika oldu,ellerime sağlık. Afiyet olsun...Yapacaklarada tavsiye olsun...