19 Aralık 2012 Çarşamba

KREMALI PASTALARLA DEVAM


Uzun bir ara verdim yine, aslında bahanem de yok; evet seyahatteydim ama laptop'ım yanımdaydı. Gerçi çok kullanamasam da yine de yayınlayabilirdim. 1 hafta güzel bir tatil yaptık, gezdik, eğlendik. Hatta pastacılık ve 5 çayı tariflerini içeren bir kurs bile verdim, aslında kurs denemez çünkü kuzenlerimle birlikte çalıştık yani daha çok kendi kendimize eğlendik. Halamla babaannem de tadına baktılar...

Gündemi yakalamam lazım o yüzden bugün 2 tane fotoğraflı ve kremalı pasta yayınlamaya karar verdim. Her ikisinde de bol ganaj ve muz vardı. Tatlarından ve görüntülerinden dolayı oldukça övgü aldılar. Aslında hala tam karar vermiş değilim, kremalı pasta mı yapmak daha zor yoksa şeker hamurlu pasta mı? Krema sıkma tekniklerimi ilerletmem gerekiyor. Çünkü kremalı pastaları da eğer düzgün işleyebilirseniz çok şık oluyorlar. Hzır vaktim varken bu aralar sizleri bol bol ziyaret edeceğim. Herkese mutlu günler...