31 Aralık 2009 Perşembe

MUTLU YILLAR / HAPPY NEW YEAR !!!!



Herkese merhabalar 2009'un son yazısını işte karşınızda :))) 2009 ne yazık ki zor bir yıl oldu çoğu kişi için, ama unutmayın olumlu düşünün olumlu olsunn!!!

Siparişlerden yorulduğum için evde ailece yiyeceğimiz yılbaşı yemeğinde ne yazık ki büyük bir pasta yapmaya üşendiğim için yukarıdaki cupcakeleri yaptım. Üzerinin süslemesini buradan görerek yaptım. Tarifine ise buradan ulaşabilirsiniz.




2010 YILINDA SİZLERE 12 AY MUTLULUK, 52 HAFTA EĞLENCE, 365 GÜN BAŞARI, 8760 SAAT SAĞLIK, 52600 DAKİKA ŞANS, 31536000 NEŞE VE İSTEĞİNİZ HER ŞEYİN GERÇEKLEŞMESİNİ DİLERİM. MUTLU YILLARR!!!:))))

24 Aralık 2009 Perşembe

HOHOHOOOOOOOO!!!!!



Yeni Yıl yaklaşıyor, kurabiye siparişleri de artıyor haliyle... Bunlar da sevgli Noel Baba ve arkadaşları... Kurabiyemiz portakallı olarak hazırlandı ve üzeri şeker hamuru ile süslendi.


7 Aralık 2009 Pazartesi

SÖZÜMÜ TUTMA VAKTİ VE PASTAMIN TARİFİ...



Bu yazıyı yazmak çok zor benim için, babacığımın ardından canım hiç bir şey yapmak istemiyor ama verdiğim sözler vardı ve "Babamın Kızı" olarak bu sözleri tutmam gerekiyordu. Sonuçta bütün siparişlerimi bitirdim ve teslim ettim. Ama sizlere vermiş olduğum bir söz vardı; eğer babacığımın kötü haberini almamış olsaydım doğum günü pastamın tarifini ertesi gün yayınlayacaktım. Şimdi de bu sözümü tutma sırası ve doğum günü pastamın tarifi:


Pandispanyasını Peggy Porschen'in Victoria Sünger Kek'i olarak yaptım. Gerekli malzemeler:



*400 gr oda sıcaklığında tereyağı

*400 gr şeker

*8 adet orta boy yumurta

*300 gr un

*100 gr kakao

*100 gr bitter çikolata


Yumurtaları 2 katı olana dek iyice çırpalım. Tereyağını(oda sıcaklığında) ve şekeri krema gibi olana kadar çırpalım. Bitter çikolatayı benmaride eritelim; un ve kakao'yu bir kaba eleyelim. Tereyağlı karışıma yumurta, çikolata, kakaolu unu sırasıyla ekleyip, iyice karıştıralım. Bayağı katı bir karışım elde edeceğiz ve hazır olan karışımımızı pandispanya kalıbına koyalım üzerini düzeltip 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim.


Pastanın kremasını da Emel Başdoğan'ın kitabından aldım. Malzemeler:



* 225 gr toz şeker ( 1 su bardağı)

* 75 gr nişasta (1/2 su bardağı)

* 15 gr un ( 2 yemek kaşığı)

* 750 ml süt ( 3 su bardağı )

* 2 yumurta

* Vanilya özütü ( 5- 10 damla )

* 1 su bardağı krema ( karton krema )


Toz şeker, un ve nişastayı bir tencerede karıştıralım. Süte karıştırarak ekleyin ve yurutaları sütlü karışımın içine kırarak karıştırın. Tencereyi ateş oturtun. Sürekli karıştırarak koyu uhallebi kıvamında oluncaya dek pişirelim. Ateşten alıp; vanilya özütünü ekleyip tekrar karıştırın.


Hazırladığımız kremayı pastamızın katlarına yerleştirdikten sonra içerisine vişne taneleri ekleyelim; kalan kremayla da pastamızı kaplayalım. Son olarak şeker hamuru ile kaplayıp isteğinize göre şekillendirin. Afiyet olsun... :)




NOT : Beni zor günlerimde yalnız bırakmayan yanımda olan tüm arkadaşlarıma çok teşekkür ederim; hepiniz iyi ki varsınız hepinizin sıcaklığını, enerjisini yanımda hissediyorum tekrar tekrar teşekkürler...