31 Ekim 2012 Çarşamba

ALYA'NIN 1 YAŞ KURABİYELERİ



Bayram bitti işler yeniden başladı, bizim de siparişler son hız devam ediyor. Bunlar da çok cici bir küçük hanım için hazırlanan doğum günü kurabiyeleri... Annesinin isteği üzerine pembe üzerine beyaz çiçeklerle hazırlandı.

Bu hafta yoğun bir hafta benim için, anlatacak çok şey var ama yazacak vakit yok. Şimdilik bu kadar deyip, bir sonraki postta uzun uzun görüşmek üzere...

28 Ekim 2012 Pazar

29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!!!


YAŞATILAN TÜM GERGİNLİKLERE İNAT, COŞKUYLA, SEVİNÇLE VE AYNI HEYECANLA KUTLANACAK BİR CUMHURİYET BAYRAMI DİLİYORUM HERKESE... CUMHURİYETİN ÇOCUKLARINA CUMHURİYET SOKAKLARININ YASAKLANMASINI ANLAMIŞ DEĞİLİM VE ANLAMAYACAĞIM DA... ÇOK ZORLU KOŞULLAR ALTINDA MİLLİ BİRLİK VE HEYECANLA KAZANILMIŞ OLAN CUMHURİYET BAYRAMIMIZIN KUTLANMASINI ENGELLEMEK, YOLA ÇIKAN İNSANLARI YOLLARINDAN ALIKOYMAYA ÇALIŞMAK, PROVAKASYON YAPILACAK İDDİASI İLE İNSANLARI ZORLA PROVAKE ETMEK NASIL BİR MANTIKTIR, NASIL BİR ANLAYIŞTIR? İNADINA VE COŞKUYLA 29 EKİM CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN!!!

21 Ekim 2012 Pazar

KOKOŞ PASTASI





 İnanılmaz bir yağmur var dışarıda, aslında her zamanki antalya yağmuru demek daha doğru olur. Gök gürültüsü, şimşekler ve deli gibi yere düşen su damlaları... Manzara ürkütücü olsa da balkonu açıp biraz seyretmek güzel geldi, ama bir yandan da dışarıda kalan kedileri, köpekleri ve evsizleri düşününce de üzüldüm; içim acıdı.

Aslında Pazartesi yazılarıma hep olumlamalarla başlardım ama daha gün ışımadığı için olsa gerek içimden gelmedi. Ama siz yine de haftaya kendi olumlamanızla başlamayı unutmayın, ne demiştik: "EVREN'E NEYİ GÖNDERİRSEK ONU ALIRIZ"

Bu cici ve renkli pastayı 24 yaşında cıvıl cıvıl bir genç kız için hazırladım, içi ganaj ve fıstıklı, pandispanyası da çikolatalıydı. Günseli'ye tekrar ve terar mutlu yıllarr....

Herkese iyi haftalar...

18 Ekim 2012 Perşembe

MEME KANSERİ VE KURABİYELER



Aslına bakarsanız bu kurabiyeler anneler günü için hazırlanmıştı; ancak yayınlanma zamanı gecikince ben de bugünlerde özellikle Meme Kanseri ile mücadele eden, kanseri yenen tüm kadınlara hediye etmek istedim.

Meme kanseri konusunda oldukça hassas davranıyorum, çok sevdiğim her zaman örnek aldığım, hem güzelliği hem de zekasıyla beni oldukça etkileyen halacığımın yaşadıkları beni çok etkiledi.

Bana göre bir kadının dişi görünmesini sağlayan, görüntüsünü tamamlayan onun göğüsleridir. Daracık bir kapalı bir t-shirt ve blue jean ile bile, çok dişi görünebilirsiniz. Şimdi konu ile ne alakası var diyeceksiniz biliyorum, ama çoğu kadın geç teşhis sebebiyle göğüslerini aldırmak zorunda kalıyor. 35 yaşından sonra mutlaka mammogafi çektirmek gerekiyor, sosyal medya üzerinden bayanlarla oynanan oyunlar var, evet belki eğlenceli ama gerçekten etkili mi bilemiyorum. Yani o oyunlara katılan kaç kişi gidip gerekli testleri, kontrolleri yaptırıyor açıkcası bilemiyorum. Bu konuda ne kadar bilinçliyiz onu da bilmiyorum ama şunu biliyorum ki bir yakınınızın kanser olduğunu bilmek, onun kemoterapi seanslarından sonra ne duruma geldiğini görmek, tedavi süresinden sonra bile mikrop kapmasın diye neredeyse 1 yıl boyunca çatal bıçak kullanamaması, dökülen saçlarının yeniden çımasını beklemek çok zor bir durum. Sevdikleriniz bu durumdayken siz sadece onun için dua edebiliyorsunuz... Siz bu kadar üzülürken işin bir de kanser olan tarafı var, onun psikolojisi var; geçenlerde kanser olan biriyle yapılan röportajda söylediği bir cümle beni çok etkiledi: "SEVDİKLERİNİZE KANSER OLDUĞUNUZU SÖYLEMEK ZORUNDA KALMAK, KANSER HASTASI OLMAKTAN DAHA ZOR"
Kendinize ve sevdiklerinize bunu yaşatmayın, erken teşhiş her zaman hayat kurtarır bunu unutmayın ve şimdiye kadar bu konu ile herhangi bir adım atmadıysanız lütfen hemen yarın bir mammografi kontrolü için randevu alın...

15 Ekim 2012 Pazartesi

ÖYKÜ'NÜN 1 YAŞ KURABİYELERİ


Herkese müthiş, keyifli, eğlenceli, bol paralı, enerji dolu, sağlıklı, huzurlu bir hafta diliyorum... Bilgisayarımı temizlemeye çalışırken bu kurabiyeleri gördüm, baktım yayınlamamışım. Hemen kolları sıvadımve sizlerle paylaşayım dedim. Sevgili Öykü'nün 1 yaş doğum günü için yapıldı bu kurabiyeler ve pişerken her taraf miss gibi tarçın koktu.  Öykü'ye tekrar mutlu yıllar diliyorum...

Bu arada ben biraz gecikmiş de olsam yavaş yavaş kış hazırlıklarına başladım, nasıl mutlu olduğumu anlatamam. Hele tarhanamla yaşadığımız aşkı görmeniz gerek... Bu sene turşu yapmayacağım geçen seneden hala biraz var, sanırım biraz abartmışım geçen sene bu yıl da bizi idare eder gibi görünüyor. Şimdilik bu kadar  benden yapılacak çok iş var, bu aralar zamanla sürekli bir yarış halindeyiz...

12 Ekim 2012 Cuma

KÖPEKLİ KURABİYELER

Herkese iyi akşamlar... Haftasonu geldi bile, güzel ve yoğun bir haftaydı benim için; umarım sizler için de güzel bir hafta geçmiştir. Bu cici kurabiyeleri Mert'in doğum günü için hazırladım ve hazırlarken de inanılmaz keyif aldım.

Sizleri bu küçük kuçu kuçu ile başbaşa bırakıyorum, çok keyifli bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle...

8 Ekim 2012 Pazartesi

BEYAZ KREMALI PASTA






Gecenin 03:38'i ve ben yarı uykulu yarı uyanık bir vaziyette pastamı tamamladım, hazır bilgisayarı açıp 1-2 maile bakayım derken birden aklıma post yazma geldi. Bugün çok az kişiyi ziyaret edebildim ama post yazamamıştım. Eğer bir hatam olursa affola...

Güne mutlaka olumla yaparak başlayın hangi konuda, nasıl yapmak isterseniz pozitif enerji pozitif enerjyi çeker unutmayın... Neden şimdi gecenin yarısı bunu yazdığıma gelince çünkü bunun böyle olduğuna inanıyorum, biliyorum... Deneyin hiç bir şey kaybetmez aksine kazanırsınız... Gözlerim iyice kapanmadan pastaya geçiyorum...

Vanilyalı pandispanya, vanilyalı pastacı kreması ve beyaz krema ile kaplı adeta bir gelin.  Geçen anneler gününde bir müşterimin annesi için yapıldı. Bu beyaz geline lezzet katmak için de çikolata ve fıstık kullandım... Kremalı pasta yapmaya çekinirdim ama bu görüntüden sonra cesaretim arttı açıkcası... Siz ne dersiniz?

Herese bol paralı, sağlıklı, bereketli, huzurlu ve mutlu bir hafta olsun...

4 Ekim 2012 Perşembe

PDÇS 76 - ÇİLEKLİ & KAKAOLU CUPCAKE



Seviyorum buralarda olmayı, tarifler yayınlamayı vs... Hani geçen postta söz verdiğim cupcake'ler ve tarifi huzurlarınızda... Nişan çifti cupcake'leri çilekli ve kakaolu istediler. Nişandan sonra aldığım övgüler beni oldukça mutlu etti; siz de etrafınızdan övgüler almak istiyorsanız işte size tarifi:

* 4 yumurta
* 2 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1/2 su bardağı sıvıyağ
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 2 su bardağı un
* 1 su bardağı kakao

Hazırlanışı:

Yumurta ve şekerleri, şekerler eriyene kadar çırpıyoruz. Sonrasında diğer sıvı malzemeleri ekleyip 2 dakika daha çırpıyoruz. Kuru malzemelerin hepsini bir kaba eleyip, onları da sıvı malzemelerle karıştırıp homojen bir hamur elde ediyoruz. Sonrasında hepsini tek tek kalıplarımıza boşaltıp 160 - 170 derece fırında pişiriyoruz.
Üzeri için krem şanti, beyaz ganaj, hazır pastacı kremalarından bile kullanabilirsiniz. Ben üzerine krem şanti, çilek ve arjantin şekerleri ile süsledim. Afiyet olsun...

Bu tarifimizi 76. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ etkinliğine ev sahibeliği yapan sevgili Füsun'a gönderiyor ve kendisine kolaylılar diliyorum; bol katılımlı bir etkinlik olur inşallah...