20 Şubat 2014 Perşembe

LİMON REÇELİ





Efendim tarifi bendenize ait bu reçelim çok meşhurdur, aslında benim reçellerim meşhurdur. Eee kolay mı İclal Sultan'ın torunu olmak; babannemin de çok meşhurdur reçelleri; kavanozlarca yapar ve dağıtırdı, tabii tek şartı kavanozlarını geri almak... Ben de şimdi babannem gibi reçel dağıttıkça espri olsun diye kavanozumu isterim diyorum... Ne zamandır Aysel'ciğimle yapalım diyorduk ama bir türlü sıra gelmiyordu; geçen sene biraz vermiştim çok beğenmişlerdi. Sonunda yaptık ve sonra düşündüm neden blogumda bir de reçeller bölümü olmasın. Ben nerdeyse her elime  geçenden reçel yapıyorum... Hem tatlı hem de mayhoş tatları seviyorsanız limon reçeli tam size göre...

Malzemeler:
6 adet kalın kabuklu iri limon
4 cup su
4 cup toz şeker
Karanfil (tercihe bağlı bazen koyuyorum bazen koymuyorum)

Not: Cup ölçüsü 240 mldir.

Yapılışı:
Limonların 3 tanesini yarım ay şeklinde kesin ve bir gece üzerini geçecek kadar suda bekletin; acısı çıksın diye. Ertesi gün tencereye 4 cup su ve 4 cup toz şekeri alıp orta ateşin üzerinde şeker eriyinceye kadar bekletin. Bu arada kalan 3 adet limonun da suyunu sıkıp; şekerli suya ekleyin ve kaynamasını bekleyin. Bu arada oluşan köpükleri kaşık yardımı ile toplayın. Kaynamaya başlayan şerbete 1 gece önceden hazırladığımız ve süzmüş olduğumuz limonları da ekliyoruz. 45 dakika orta ateşte kaynamasını bekliyoruz, sonra da kısık ateşte 15 dakika daha kaynatıyoruz. Son 10 dakikada tercih ederseniz 2-3 tane karanfil atabilirsiniz. Reçelimiz bu süre sonunda kıvamına gelmiştir, gelmediyse biraz daha kaynatabilirsiniz. Afiyet olsun...

Not: Eğer siz de benim gibi marmelat seviyorsanız 2 tatlı kaşığı toz jelatinin üzerini geçecek soğuk su ekleyip şişmesini sağlayın. Sonra benmari usulü jelatini eritin ve son 2-3 dakikasında reçelinize ekleyin ve kaynatın. Jelatininiz yoksa 2 dolu tatlı kaşığı nişasta da işinizi görür.


18 Şubat 2014 Salı

GÜLLÜ NİŞAN PASTASI






İşte yine çok keyifle hazırladığım bir pasta daha... Güzel bir nişan gecesine eşlik etti. Genç çifte bir ömür boyu mutluluklar diliyorum... Keyifle ve sağlıkla bir ömür yaşasınlar...

11 Şubat 2014 Salı

BİR ÖMÜR BOYU MUTLU OLUN!!!!

İnsanın kız arkadaşlarının olması, onların özel günlerinde yanında olması, heyecanını paylaşması anlatılamaz. Sevgili Şeyda'cığımın da bu özel gününde yanında olmak; pastasını, cupcake'lerini ve kurabiyelerini hazırlamak çok güzeldi. Her şey çok güzeldi, inşallah sonu da çok güzel olur. Allah tamamına erdirsin canım... Masamızın ilk hali böyleydi...
Cupcake'lerimiz...
 Bu mısırları misafirlerimize hediye edilmek üzere hazırladım ve çok beğenildiler...
Keseleri ve kurabiyeleri de hazırlamaktan çok keyif aldım...

8 Şubat 2014 Cumartesi

KOKULU TAŞLARIM

Biliyorsunuz bu ara kokulu taşlar çok popüler. Yapması da çok keyifli, ev miss gibi kokuyor. Bu kokulu taşlar dekoratif olarak kullanıldığı gibi, düğünden, bebek doğumuna, doğum gününden mevlütlere kadar bir çok yerde hediye olarak kullanılıyor.
Eğer siz de bu güzel taşlardan sipariş vermek isterseniz lütfen benimle iletişime geçiniz...

Miss kokulu hafta sonları dilerim...




3 Şubat 2014 Pazartesi

EĞLENCELİ KURABİYELER






Yepyeni bir ay başladı. Üstelik dün Yeniay da vardı. Yeniay yeni başlangıçlar için muhteşem bir zamandır. Çok geç kalmış sayılmazsınız, eğer isterseniz Yeniay saatine niyet ederek dileklerinizi dileyebilirsiniz.

Bilgisayarımda hala yayınlanmayı bekleyen fotoğraflar var ve ben vakit buldukça yayınlamaya çalışıyorum. Bu cici kurabiyeler de yeni yıl için hazırlanmıştı. Modeller istek üzerine masalsı tatlardan esinlenilerek hazırlandı. Çok eğlenceli ve keyifli bir çalışmaydı. Renkli modeller çalışmayı çok seviyorum. Tabii kurabiye sahiplerinin beğenileri de buna eklenince değmeyin keyfime, ne yorgunluk ne bir şey...
 Sevgililer günü sebebiyle yoğun bir haftaya giriyorum, sık sık ziyaretlerinize gelmeye çalışacağım. 
Bu güzel ay sevineceğimiz yenilikler, mutluluk, keyif, bolluk, bereket ve aşk getirsin hepimiz için...