31 Temmuz 2011 Pazar

HAYIRLI RAMAZANLAR VE BABANNEMİN ELLERİNDEN GÜLLAÇ





Birden ne kadar çok ara verdiğimi gördüm nasıl da geçiyor zaman hızla, hissettirmeden :) Ama artık bir şeyler yayınlamak lazım değil mi? O kadar çok tarif birikti ki Ramazan boyunca hepsini paylaşmaya çalışacağım. Ramazanın ilk gününden önce ben de babannemin(mamannemin) Güllacını yayınlamak istedim. Aslında herkesi bildiği bir tarif ama olsun :)




Biliyorsunuz Ramazan Ağustos ayı ile birlikte başlıyor ve çok uzun saatler oruç tutulacak aman nolur midenizi ve kendinizi çok yormayın. Geçen sene ben Dr. Ender Saraçtan edindiğim bir kaç bilgiyi sizlerle paylaşmak istiyorum:



Öncelikle lütfen sahurda ağır, yağlı ve tuzlu şeyler tüketmeyin. Kahvaltı türü veya çorba en ideal seçenekler. Her gün sahurda ve iftardan sonra mutlaka 2 şişe soda için, gün içerisinde kaybettiğiniz mineralleri tamamlarsınız. Mutlaka ve mutlaka hurma yiyin her açıdan çok zengin bir yiyecek ve susuzluk için ideal. İftardan sonra hemen midenize yüklenmeyin. Öncelikle güzelce bir çorbanızı için ve yarım saat ara verdikten sonra yemeğinize devam edin. Bunlar küçücük ipuçları elbette çoğunuz biliyorsunuz ama ben yine de hatırlatmak istedim. :)





Şimdi gelelim tarife (babannemin ölçüsü maalesef ki yok, siz damak tadınıza göre ayarlarsınız)

Malzemeler:

1 paket güllaç

süt

toz şeker

gül suyu

ceviz

nar

şam fıstığı


Süt ve şeker kaynatılır. İçerisine 1-2 damla gülsuyu eklenir. Güllaç yaprakları süt ve şeker ile ıslatılır. Paketin yarısında ceviz eklenir. kalan güllaç yaprakları tekrar ıslatılarak üstüste konulur. Sonrasında istediğiniz gibi süslenir.


Herkese hayırlı Ramazanlar diliyorum, oruç tutanların Allah yardımcısı olsun :)))



NOT: Fotoğraf cep telefonuyla 1- sene önce çekilmişti :)))

6 yorum:

sevimin sayfasi dedi ki...

bende sana ve ailene hayirli ramazan ayi diliyorum... bereketli sofralar

sevgilerimle sevim

evatolyesi dedi ki...

Babaanne elindende ayrı bir lezzetli olmuştur. Sizede hayırlı ramazanlar:)

lengineer dedi ki...

Çok güzel ellerin sağlık.

anneminkizıyim dedi ki...

Canim Hayirli Ramazanlar.
Babaannenin pamuk ellerine saglik, hürmetler, saygilar, hayirli Ramazanlar dilerim, nefis olmustur, afiyetler olsun,
sevgilerimle....

saniyesultan dedi ki...

büyüklerin elleride pek lezzetli olur...

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Evrenim Babaannenin ellerine sağlık..Rabbim hayırlı uzun ömür versin..Güllaç en sevdiğim tatlılardandır dün akşam hazırladım bende hemde inanılmaz hafif tam bu sıcaklara yakışacak cinsten...
Hyaırlı ramazanlar öpüyorum canım