Çok yoğun bir haftaya başladık. Ancak şunu anladım ki yoğun olmadığım zamanlarda ben daha çok yoruluyorum. Demek ki sakin bir hayat bana yaramıyor. :)))Eeeee alışkanlık tabii, naparsınız :)))
Geçen hafta teslim edilen siparişler, gelecek olan misafirlere hazırlıklarla geçti. Hepsini yavaş yavaş yayınlayacağım ve sizlerle paylaşacağım.:)))
Muffin yapmayı süslemeyi çok seviyorum aynı şekilde cupcakeleri de; hem sunumları güzel hem de pratik oluyor. Bir giyim firmasının müşterilerine hazırladığı etkinlik için limonlu ve peynir kremalı muffinler hazırlandı; sipariş sahibi Ceyda hanımın isteği üzerine kreması kırmızı boyayla renklendirildi; tek tek güzelce paketlendi ve sipariş teslim edildi. Ceyda hanımın teşekkür telefonu beni çok memnun etti.
Peynir Kremalı Limonlu Muffin (12 adet için ):
- 3 adet yumurta
- 1 paket süt kreması
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1 limon kabuğu rendesi ve suyu
- 3 su bardağı un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
Kreması için:
- Labne peyniri
- Pudra Şekeri
- Gıda boyası
Hazırlanışı:
Yumurtaları mikser ile güzelce çırpıp köpürtüyoruz. Krema ve limon suyunu da ekledikten sonra şekeri de karışıma koyup şekerler eriyene kadar çırpıyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip 180 derece ısıtılış fırında pişiriyoruz.
Labne peyniri ve pudra şekerini mikserde güzelce çırpıp kremamızı hazırlıyoruz. Daha sonra gıda boyası ile renklendiriyoruz. Soğuyan muffinlerin üzerine krema sıkma torbası ile süslüyoruz.
Herkese çoooook güzel bir haftasonu diliyorum :)))
Fotoğraflar veya logolar bir A4 boyutundaki nişastalı kağıda bu şekilde basılıyor. Biz bu logoları kendi kurabiye kalıbımza göre kesip küçülteceğiz. 
Logoyu şeker hamurunun üzerine yapıştırıyoruz ve sonrasında da istediğimiz gibi süsleyeceğiz. İŞTE BU KADAR BASİT! Fotoğraflı veya logolu kurabiye, pasta yapmaktan çok hoşlanıyorum çünkü çok basit ve az zaman alıyor. Eminim siz de çok severek yapacaksınız.