31 Ocak 2011 Pazartesi

PEYNİR KREMALI LİMONLU MUFFIN


Çok yoğun bir haftaya başladık. Ancak şunu anladım ki yoğun olmadığım zamanlarda ben daha çok yoruluyorum. Demek ki sakin bir hayat bana yaramıyor. :)))Eeeee alışkanlık tabii, naparsınız :)))

Geçen hafta teslim edilen siparişler, gelecek olan misafirlere hazırlıklarla geçti. Hepsini yavaş yavaş yayınlayacağım ve sizlerle paylaşacağım.:)))

Muffin yapmayı süslemeyi çok seviyorum aynı şekilde cupcakeleri de; hem sunumları güzel hem de pratik oluyor. Bir giyim firmasının müşterilerine hazırladığı etkinlik için limonlu ve peynir kremalı muffinler hazırlandı; sipariş sahibi Ceyda hanımın isteği üzerine kreması kırmızı boyayla renklendirildi; tek tek güzelce paketlendi ve sipariş teslim edildi. Ceyda hanımın teşekkür telefonu beni çok memnun etti.

Peynir Kremalı Limonlu Muffin (12 adet için ):


  • 3 adet yumurta

  • 1 paket süt kreması

  • 1 1/2 su bardağı şeker

  • 1 limon kabuğu rendesi ve suyu

  • 3 su bardağı un

  • 2 çay kaşığı kabartma tozu

Kreması için:


  • Labne peyniri

  • Pudra Şekeri

  • Gıda boyası

Hazırlanışı:

Yumurtaları mikser ile güzelce çırpıp köpürtüyoruz. Krema ve limon suyunu da ekledikten sonra şekeri de karışıma koyup şekerler eriyene kadar çırpıyoruz. Son olarak un ve kabartma tozunu da ekleyip 180 derece ısıtılış fırında pişiriyoruz.

Labne peyniri ve pudra şekerini mikserde güzelce çırpıp kremamızı hazırlıyoruz. Daha sonra gıda boyası ile renklendiriyoruz. Soğuyan muffinlerin üzerine krema sıkma torbası ile süslüyoruz.

Herkese çoooook güzel bir haftasonu diliyorum :)))

14 yorum:

birdutmasali dedi ki...

marifetli ellerine sağlık canım..
çok güzel görünüyor.

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Masallah Evrencim harika ötesi bir cupcake olmus bayildim eminim ki Ceyda hanimin müsterileride bitmistir bu lezzete eline emegine saglik bi tanem.

Mutfak Havlusu dedi ki...

Hafifte olmuştur şimdi bu güzel lezzetliler?
ellerinize sağlık

tadınadoyamadım-dilek dedi ki...

Evrenim ellerine sağlık kırmızı kırmızı çok şirin görünüyorlar

Pastane'den dedi ki...

ımm nefis muffinler olmuş
ellerine sağlık Evren
blogumdaki güzel yorumun için çok teşekkür ederim
Antalyaya dönünce mutlaka görüşürüz
öpüyorum seni

Özlem Avcı-mutfaktayimm dedi ki...

Ellerine saglık canım enfes görünüyorlar. Sevgiler...

KURABİYECİCİ dedi ki...

çok beğendim ama mümkünse ne kadar pudra şekeri ne kadar peynir kullanılıyor öğrenebilirmiyim.ellerinize sağlık

dokuzuncubulut dedi ki...

Peynir kremasını çok severim. çok da güzel renklendirip süslemişsin. Harika görünüyor, ellerine sağlık olsun.

derya dedi ki...

Evren canım ellerine sağlık muffın
ler enfes öpüyorum.

kristalkelebek(aslı) dedi ki...

Evrencim çok özenli ve güzel olmuş muffinlerin, bayıldım:).
Ellerine sağlık..
Sevgilerimle..
aslı

Zehra Gürgen dedi ki...

Evrencim kırmızı inanılmaz çarpıcı durmuş hayatım.Limonlu herşeyi evdiğimden tarife bayıldım
Ellerine sağlık canım
sevgiler

hdidem95 dedi ki...

ne güzel bir tarif evrencim ellerine sağlık canım sevgiler

karabiberinmutfagi dedi ki...

hayirli kandiller :)

Perilersofrasi dedi ki...

Cupcake yapmak banada keyif verir.Suslemek ise ayri zevkli zaten, cok guzel gozukuyorlar ellerine saglik.