ANAOKULU KURABİYELERİ

Yepyeni bir ay başladı ve artık kış gelmek üzere... Kış sebzeleri tezgahlarda yerini aldı bile; turuncular, sarılar, yeşiller hepsi de harika görünüyorlar... Aralık ayının herkesin evine huzur, mutluluk, şans, bereket ve bolluk getirmesini diliyorum... Çok güzel başlangıçların habercisi olsun herkes için...

Bu cici kurabiyeler bir ana okulu için yapıldı. Öğrencileri ve aileleri ile bir piknik organizasyonları vardı ve herkesi mutlu edecek kurabiyeler hazırlamak gerekiyordu... Sonuç tam da istediğimiz gibi oldu, bu kurabiyeler pikniğe gelen herkesi çook ama çook mutlu etti; hem lezzetiyle hem de görüntüleriyle...( ben de yaparken çok eğlendim, özellikle tavşanı ve sepeti... )

Herkese keyifli ve mutlu bir hafta sonu diliyorum... Kucak dolusu sevgiler hepinize...

MUHARREM AYININ 10. GÜNÜ VE AŞURE

Yılın en sevdiğim zamanlarından biridir, Aşure Günü. Güzel bir sevinç kaplar içimi nedendir bilmiyorum,, belki de aşureyi yapmayı da yemeyi de çok sevdiğim içindir... Bu sene de yapmak hem de ilk günü yapmak nasip oldu, çok şükür... Sabah ezanından biraz önce kalkıp yapmaya başladım aşuremi, sonrasında da süsleyip dağıtmaya başladım. Hala gidecek olanlar var onlar da yarın ve öbür gün dağıtılıp bitecekler... Apartmandaki ve mahalledeki komşularıma kaselerde ikram ettim aşurelerimin tadı tam da istediğim gibi oldu...Bana göre aşure biraz koyu kıvamlı olmalı, rengi açık olmalı ve mutlaka üzerinde nar olmalı...

Bunlar da biraz daha uzağa yolculuk yapan aşurelerimiz... Tarif isteyenler için her zaman yaptığım tarifi buradan bulabilirsiniz... Geçen sene şeker ölçüsü vermemiştim, damak tadına ve şeker cinsine göre değişmekle birlikte 500 gr buğday için 2 kg kadar şeker kullanılıyor. 

Aşure Günü herkesin evine bolluk, bereket, huzur, mutluluk ve sağlık getirsin; aşurelerimizi ALLAH kabul etsin, yiyenlere afiyetler olsun, e yapanların da ellerine kollarına sağlık... Güzel bir hafta sonu dileğiyle...

PEPEE PASTASI

Ara sıra da pasta yayınlamak lazım değil mi? Fotoğraflı pasta tekniği ve krema ile hazırladım. Pastanın içi çikolata ganaj, şam fıstıklı yapıldı. Dışını da ev yapımı krem şanti ile süsleyip, confeti şekerlerle renklendirdim.

Evlerde Cumartesi Aşure günü için hazırlıklar başladı, herkese kolaylıklar diliyorum, evlerimize bolluk bereket dolsun inşallah... Ben de bugün hazırlıklarımı tamamladım sayılır, çok az eksiğim kaldı onları da tamamladık mı Cumartesi günü aşuremle buralardayım. Tabii bu arada diğer siparişlerimi de bitirmem lazım. Bu sebeple çok fazla kalamıyorum. Herkese sevgiler...

ŞÜKRÜ BEBEK KURABİYELERİ

Bugün sizlerle Şükrü Bebeğin kurabiyelerini paylaşacağım. Bu gördüğünüz ilk fotoğraf demo çalışması için yapıldı, sonrasında annenin isteği üzerine değişilikler yaptık ancak ben diğerlerini toplu olarak çekmeyi unuttuğumdan bunları da paylaşmak istedim. Ayrıca fotoğraf demişken havanın kapalı olması ve çok erken bir saatte çekilmesi sebebiyle pek istediğim gibi olmadılar, bu sebeple şimdiden özür diliyorum hepinizden...

 Annesinin isteği üzerine rengarenk hazırladım Şükrü Bebeğin kurabiyelerini...

 Bodyleri iki model olara çalıştık, yukarıdaki bodylere kravat ekleyince daha şık oldular...

 Araba şeklindeki kurabiyelerimiz...

Annesinin başa bir sitede gördüğü kurabiyeler, ancak sitenin adını bilmediğim için yayınlayamıyorum, site sahibi olur da görürse mutlaka düzeltirim...

 Şükrü Bebek için yapılan uyuyan bebek modelli kurabiyeler...

 Önlük şelindeki kurabiyeler...

Veeee son olarak da bebek arabası şelindeki kurabiyelerimiz, Şükrü Bebeğe ve ailesine bir ömür boyu mutluluklar diliyorum, hayatı da kurabiyeleri kadar renkli olsun inşallah...

Herkese bu kurabiyeler kadar renkli ve lezzetli bir hafta diliyorum...

YASEMİN FASHION BLOG'UN DOĞUM GÜNÜ PASTASI

Uzun zamandır pasta yayınlamadığımı görünce, dayanamadım. Hala eski fotoğları eritmeye çalışıyorum. Bu pastayı sevgili Günseli arkadaşı Yasemin için sipariş etti ben de böylece yeni bir blogla daha tanıştım. İçi bitter çikolatalı ganaj ve fıstık ile hazırlandı ve pandispanyası da kakaolu idi. Dışı da pastacı kreması ile süslendi. Yiyenler tarafından lezzeti de bol bol övgü alınca ben de çok memnun oldum. Yasemin'e tekrar mutlu yıllar diliyorum.

Fotoğraflı pasta yapımı oldukça kolay bu konuda sık sık soru alıyorum buradan daha önce yayınlamış olduğum fotoğraflı kurabiye yapımı ayrıntılarına ulaşabilirsiniz. Pasta da aynı mantıkla yapılıyor, arasında çok fark yok. Eğer başka sorularınız da olursa elimden geldiğince seve seve cevaplarım...

Hepinize güzel günler diliyorum, kendinize çoook iyi davranın...

LOR PEYNİRLİ VE FESLEĞENLİ MUFFIN

Geçtiğimiz haftasonu çok güzeldi benim için... Bolu'ya babaannemi ziyarete gittik tüm çocukları, torunları ve torunlarının çocukları olarak..Üstelik de ona haber vermeden sürpriz yaptık (ama çok heyecanlanmasından korktuğumuz için de sadece Ankara'daki kuzenlerimiz gidecekmiş gibi haber verdik, diğer 20 küsür kişiden haberi yoktu). Sabahleyin herkes neredeyse aynı anda yola çıktık, ben Cuma gününden halamlara Ankara'ya gitmiştim bile... İstanbul'dakilerle görüştük ve hepimiz aynı zamanda Bolu'da babaannemin alt katında oturan amcamlarda buluştuk, sadece babaannemin haberli misafirleri eve girdiler 10 dakika sonra da amcam bize kendi anahtarıyla kapıyı açtı ve sürppprrriiiizzzzzzzzzzzz!!! Tontonumun o halini görmeniz lazımdı, şok oldu, şaşırdı, sevindi, ağladı... Benim asıl bayramım bugünmüş deyip durdu... Eeeee kolay mı İstanbul'dan, Ankara'dan, Antalya'dan en sevdikleri, kendi elleriyle büyüttükleri geldi nasıl sevinmesin...

Bu arada babaannemi yormamak için mönü hazırladım ve herkese paylaştırdım, tabii kuzenlerimin isteği üzerine... Sağolsunlar herkes fazla fazla yapmış, zaten kimse de mutluluktan bir şey yiyemedi (gecenin sonuna doğru babaannemden şu cümle duyuldu: "ben mutluluktan bir şey yiyemedim açım ama canım istemiyor"). Çok özlemişiz birbirimizi, tıpkı çocukluğumun bayramları gibiydi...

Ben de üzüm reçelim, makaronlarım, lor peynirli ve fesleğenli muffinlerimle gittim. Muffin tarifini Cafe Fernando'dan aldım. Gerçekten miss gibi, yumuşacık ve nefis oldular. Tadına bakan herkes çok beğendi, ben de hem sizlerle paylaşmak hem de bu Pazar kahvaltısı için tekrar yaptım ve yedik.

İşte tarifi:

• 2 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kuru fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı Lor peyniri (ben dayanamayıp biraz da kaşar peyniri rendeledim içine)
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Kuru  malzemeler ve sıvı malzemeler ayrı ayrı kaplarda karıştırılır. Kuru malzemelerin ortası açılıp, sıvı malzemelerle sadece un parçacıları kaybolana kadar karıştırılır. Elde edilen karışım muffin kalıplarına paylaştırılır ve önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 20-25 dakika pişirilir. Bu tarifle 12 adet muffin elde ediliyor. Afiyet olsun...

Ailenin minikleri ile bitirmek istedim yazıyı... Herkese iyi haftalar...

DOĞUM GÜNÜMÜZ KUTLU OLSUN BABACIĞIM!!!

 Hayat ne garipliklerle dolu... Ölüm ve yaşam aslında o kadar yakın ki birbirine, o kadar iç içe; ikisi de bir başlangıç aslında. Yepyeni hayatlara başlangıç, asla bir bitiş değil asla bir son değil. Artık daha çok inanıyorum seni her özlediğimde yanımda olduğuna, daha iyi anlıyorum bedenen yanımda olamasan da ruhunla hep yanımdasın. Seni her görmek istediğimde rüyalarıma geliyorsun. Ama yetmiyor bazen, isyan etmek istiyorum herkese ve her şeye. Sonra diyorum ki olmaz babam olsaydı izin vermezdi o hayatta her şeyi yaşamasına rağmen hiç bir zaman umudunu yitirmedi her seferinde yeniden ve tekrar başladı hem de hiç yenilmemiş gibi aynı heyecanla.
Hatırlar mısın bir keresinde unutmuştun doğum günümü, nasıl da kapris yapmıştım sana burnundan getirmiştim. Keşke yine unutsan doğum günümü 1 gün sonra arasan. Ben de yine burnundan getirsem yine kapris yapsam. Arada mesafeler de olsa her yanımda olabileceğini bilmek güzeldi... Hep şakalarınla güldürdün bizi hep eğlendirdin, umarım sen de orada mutlusundur babacığım...

Her şey seni daha çok hatırlatıyor bana, ben hala seninle iç içe seninle birlikte yaşıyorum babacığım, ben hala senin küçük cadı'nım. Senin gibi yenilsem de her şeye yeniden ve aynı umutla, aynı heyecanla yaşamayı öğrendim senin sayende dünyaya bakış açım değişti. Seni çok seviyorum babacığım, doğum günümüz kutlu olsun...

BENGİSU'NUN DOĞUM GÜNÜ KURABİYELERİ

Bu haftasonu çok güzel geçti benim için, tüm kuzenler toplanıp 80 yaşındaki babaannemizin yanına kahvaltıya Bolu'ya gittik; nasıl mutlu olduğunu anlatamam, dakikalarca şok geçirdi ve ağladı. Dualar etti bize... Sevgi dolu muhteşem bir gündü. Herkes bir şeyler yapınca da masamız doldu taştı, onları daha sonra sizlerle paylaşacağım...

Bu kurabiyeleri çok cici bir küçük hanımın doğum günü için hazırladım. Bademli ve tereyağlı nefis kurabiyeleri ailesinin isteği üzerine sade olarak hazırladım. Bengisu'ya tekrar mutlu yıllar diliyorum... Sizlere de sevgilerimi gönderiyorum...