25 Kasım 2014 Salı

ROSINENSCHNECKE - KURU ÜZÜMLÜ VE PUDİNGLİ ÇÖREK


Çok sevdiğim bir lezzet olan bu çöreğin tarifini Sevgili Kuzu Butik Pasta Aysel'ciğimden almıştım. 

Malzemeler:

Hamuru için:
-500 gr un
-200 ml ılık süt
-100 gr erimiş ılımış tereyağı
-1 paket instant maya
-50 gr şeker
-bir çimdik tuz

İç Malzeme için:
-1 paket Söke vanilyalı pudding
-600 ml süt
-1/2 su bardağı kuru üzüm

Glazür için:
-3 yemek kaşığı pudra şekeri
-2 yemek kaşığı su ( mayhoş severseniz limon suyuda olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle pudingimizi pişirelim,bir kenarda soğumaya bırakalım (ben birbuçuk paket puding kullandım,sütüde aynı oranda arttırdım,öyle daha çok seviyorum :)) Ne kadar çok pudingli olursa o kadar lezzet artıyor. 
Hamuru için unumuzu yoğurma kabına koyalım, kuru mayayı içine serpiştirip karıştıralım, diğer malzemeleri de ekleyip,yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Üzerini örtüp iki katı kabarana kadar 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp yaklaşık 50x50cm açalım. Pudingimizi hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım,kuru üzümleri serpiştirelim .Hamuru dikkatlice rulo yapalım.Keskin bir bıçak ile ,hamuru ezmeden 2 cm kalınlığında dilimleyelim ve dilimleri dikkatlice tepsimize yatay şekilde dizelim, puding aralardan akacaktır ama dert etmeyin,tezgahda pudding kalırsa bıçak yardımıyla çöreklerin üzerine sürün.
Çörekleri 10 dk daha tepside mayalandıralım.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın sarısı olana kadar çöreklerimizi pişirelim.
Pudra şekeri ve suyu bir kasede pürüzsüz olana kadar karıştırıp, soğuyan çöreklerimizin üzerine fırça yardımıyla sürelim. Afiyet olsun :)) 

24 yorum:

nursevincelezzetler dedi ki...

ellerine sağlık canım. Nefis bir tarif olmuş. Pudingli çörek yemek isterim ellerinden

birdilimdus dedi ki...

Nursevin ablacım ilk fırsatta yaparım sana da...

BAL ANNE dedi ki...

Cok sevecegim bir tarife benziyor ellerinize saglik
ankaradan sevgiler

mutfagabuyrun dedi ki...

görüntü sunum harika canım.olsada yesem dedim.ellerine sağlık.sevgiler.

Kuzu Butik Pasta dedi ki...

Canııım, ellerine sağlık, tadı harikaydı, hele de seninle beraber kahve eşliğinde mideye indirmek daha da lezzetliydi :)) yemeye doyamadım. En ksıa zamanda bende tekrar yapmalıyım.

selcen şenocak dedi ki...

Ortakımm nefis görünüyor. Ellerine sağlık, sevgiler...

Zeymuran Lkop dedi ki...

çok güzel görünüyor sütle güzel olur soğuk kış günlerinde ellerinize sağlık

Makyaj Tavsiyem dedi ki...

Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor canım çekmedi değil :)
Ben de bloguma beklerim sevgiler :)

Filiz Şahin dedi ki...

Tebrikler,Organizasyona renk katmışsınız :)

sofrada bulus dedi ki...

Takipteyim başarılarınızın devamını dilerim.

Zeymuran Lkop dedi ki...

çöreklere bayılırım nefis görünüyor ellerinize sağlık:)

nazonunyemektarifleri dedi ki...

Ellerinize sağlık nefiss....sevgilerimi bırakıp sizi takibe aldım...

Yaseminin Mutfagından dedi ki...

Nefis olmuş Ellerine sağlık
Sevgiler

Merinin mutfağından:) dedi ki...

Pudinkli çöreği ilk defa duyuyorum hemen denerim ki ellerinize sağlık...
http://meryeminmutfagindan.blogspot.com.tr

Gulsah Meral dedi ki...

Nefisss. :)

ilknurundünyası dedi ki...

Ellerinize sağlık ..Enfes görünüyor.

Nurşen dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.Sevgiyle kalın.

Emel YILMAZ AKAN dedi ki...

Ellerinize sağlık lezzetli bir çörek olmuş…
Üzümlü ve puding farklı bir lezzet katmıştır gerçi pudingin fırında tekrar pişmiş hali ne derece güzel olur hiç denemedim ama sanırım yemeden denemeye de kalkmam…
Sevgilerimi bıraktım…

ÖZLEM ÖZBEK KARACA dedi ki...

ellerinize saglik tadi nefistir eminim goruntude sahane olmus sevgilerimle:) ziyaret ve yorumunuz icinde coook tesekkur ederim bu guzel blogunuzu takipteyim bende sevgilerimle

Filiz Erkan FilizceYemekler dedi ki...

Pudingli çörek farklı bir lezzet olmuş.. hiç yemedim.. ama değişik lezzetleri severim ve denerim... ellerinize sağlık:))

Leyla Kılıç dedi ki...

En sevdiğim ellerine sağlık sevgiler.

akasyakokusu dedi ki...

Ellerine sağlık nefis görünüyor..Birini aldım haberin ola:)

gultasarim-gulmutfagim-cafefincan dedi ki...

ellerinize sağlık

aysegul aygun dedi ki...

Harika görünüyor.. Ellerinize sağlık :)