KAAN'IN HEDİYE KURABİYELERİ

Bu cici kurabiyeleri canım arkadaşım Selcen'in oğluşu sevgili Kaan'ın doğum günü için yaptım ve İzmir'e gönderdim. Ama pek açıkcası görüntü olarak pek istediğim gibi olmadı, çünkü bunları yaparken diğer siparişlerimi de yetiştirmeye çalışıyordum. Aslında ben daha çok uğraşmak istiyordum ama bir daha ki sefere artık.

Kurabiyelerin tadını Selcen ve ablası çok beğenmişler. Onlara tekrar afiyet olsun diyorum ve Kaan'a da bir ömür boyu mutluluklar diliyorum. Sevgili Burçin'in severek yaptığı tarfilerinden biri olan bu kurabiyeler için gerekli malzeme:

(25 adet kurabiye için)

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)

• 1 yumurta• 1 su bardağı pudra şekeri

• 4 yemek kaşığı kakao

• 4 su bardağı un

• ½ su bardağı nişasta

• 1 çimdik tuz

• 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

Oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri mikser ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz.Yumurtayı ekleyerek karışım ile bütünleşinceye kadar bir süre daha çırpıyoruz. Birlikte elediğimiz kuru malzemelerin tamamını ekleyerek yoğuruyoruz.Hamuru yarım saat buzdolabında dinlendiriyoruz.Yarım saatin son 15 dakikasına girerken Fırını 175 ˚C’ye ayarlıyoruz.Fırın tepsilerine pişirme kağıdı seriyoruz.Hamurun yarısını un serpilmiş tezgah üzerine alarak merdane ile 7-8 mm kalınlığında açıyoruz.Kalıp ile keserek tepsiye alıyoruz.Tepsiye dizdiğimiz kurabiye hamurlarını önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişiriyoruz.Tel ızgara üzerine alarak soğutuyoruz.Şeker hamurunu çok ince açarak kalıplarla kesiyoruz.Kurabiyelerin arkasına fırça ile çok az bal sürerek yapıştırıyoruz.

Afiyet olsunnn!!!

NOT: En kısa zamanda fotoğraf makinesi almaya gideceğim ve daha net fotoğraflarla sunacağım tarfilerimi, şimdilik cep telefonu ile idare ediyorum.