19 Kasım 2015 Perşembe

SALÇALI TUZLU KURABİYE


Merhabalar... Bu ara çok fazla eş dost ziyareti yapıyorum, sezonun acısını çıkartıyorum... Eeee tabi eli boş gitmek olmaz değil mi? Bu lezzetli kurabiyelerin tarifini internetten bulmuştum ama kimin sitesi maalesef hatırlamıyorum. Ben ilave olarak içine soğan da ekledim...

Malzemeler:
  • 200 gr. tereyağı
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 çay bardağı sirke
  • 1,5 tatlı kaşığı salça
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • çörek otu

Hazırlanışı:

Bir yumurtanın sarısını ayırıp, kalanını ve salçayı karıştırıyoruz. Soğanı rendeleyip fazla suyunu sıkıyoruz ve salçalı karışıma ekliyoruz. İçerisine sirke, tereyağı, tuz, ve diğer baharatları da ekleyip karıştırıyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip sert olmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru merdane ile 4 mm kalınlığında açıp kalıp ile kesiyoruz ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serptikten sonra, önceden ısıtılmış 175-180 derece fırında pişiriyoruz. 

Not: Salçayı eklediğimizde topak topak kalmamasına özellikle dikkat ediyoruz.

Afiyetler olsun...

20 yorum:

Ada Deniz dedi ki...

Ben kurabiyennin her türünü severim malesef. Ama evin erkekleri tatlıcı olduğundan tuzlu çok ender yapılıyor...

Zencefil Tasarım Evi dedi ki...

biber salçası ile yapıyorum ben de .. Elinize sağlık

ilke Çevik dedi ki...

küçükken gezmelerde çok çıkardı, yerdik hep! İçinde soğan olduğunu bilmiyordun :D ellerine sağlıkk

bahareli dedi ki...

ellerinize sağlık :)
http://bahareli.blogspot.com.tr

audrey dedi ki...

çocukluğumdan beri çok severim bu tarz kurabiyeyi biraz da acı olursa harika olur elinize sağlık :-))

Güler dedi ki...

tuzlu kurabiyeler en sevdiğim. Elinize sağlık:)

Unknown dedi ki...

Ama bunlar çok güzel görünüyor,Ellerine sağlık.
Sevgilerimle

lezzettramvayı dedi ki...

elinize saglık :)

Sofradabuluşalım dedi ki...

Elınıze saglık nefıs gorunuyor

Güloanne mutfakta dedi ki...

Bende yapıyorum güzel bir kurabiye Sizin Kurabiyelerde çok lezzetli ve iştah açıcı görünüyor elerine sağlık. Sevgier

Unknown dedi ki...

Eminim harika olmuştur.. Ellerinize sağlık.. Sevgiler..

ÖRGÜÇANTAM-Hatice yazıcı dedi ki...

ellerinize sağlık pul biberle denedim ama soğan ve salçayı ilk kez duyuyorum çok güzel olmuştur eminim.

Ayşe GÜNEŞ dedi ki...

Ellerinize sağlık enfes görünüyor :)

Çınar Ağacı dedi ki...

ellerine sağlık deniycem mutlaka

İnci Çelik dedi ki...

Farklı bir tarifmiş. Ellerinize sağlık.

burcu dedi ki...

Ben bu salçalı kurabiyelerin delisiyim hatta bu akşam pastahaneden 4-5 tane aldım kendime içerisinden ceviz çıkınca keyfim kaçtı ama ayıklayarak yedim : )

Kuzu Butik Pasta dedi ki...

Canım ellerine sağlık, çok nefis görünüyorlar... bende salçasız olarak yapıyorum, kıyır kıyır bayatlamayan bir tarif.

ozguluntarifleri dedi ki...

Kurabiyeler gel beni ye diyor.Ellerine saglik canim tarifini aldim mutlaka deneyecegim.Kucak dolusu sevgiler.

Fulya Süzen dedi ki...

Merhabalar,
Bence de güzel görünüyorlar ve kulağa da hoş geliyor malzemeler. Benim gibi farklı tatları ve acıyı:)) sevenler için ideal:)))
Bu arada, ben de farklı lezzetlerle birlikte, henüz çok yeni aranıza katıldım, beklerim sizleri de, karşılıklı farklı paylaşımlarda bulunup birlikte keyifli dakikalar geçirmek çok güzel olacak eminim:)))
Sevgiler...

Fulya Süzen dedi ki...

Selamlar,
Elinize sağlık, kurabiyeler zaten harika bir de acı olunca benim vazgeçilmezim:)))
Ben de sizleri beklerim sayfama, yeni sayılırım ama keyifli paylaşımlarda bulunmak dileğiyle...
SİHİRLİ YEMEK KUTUSU'ndan sevgiler:)