ÖZGÜR TATLAR - ÇATLAK KURABİYE
Nefis bir kurabiye tarifi sevgili Özgür Tatlar'dan gelmiş. Blogunda hayata dair, mutfağa dair her şey mevcut, keyifli bir yer. Kendisine davetiye bırakmak için uğradığımda çok hoş bir sürprizle karşılaştım büyüdüğüm yer Frankfurt'tan fotoğraf kareleri vardı. Bir göz atmak isterseniz tık tık...
Gerekli Malzemeler,
-2 su bardağı un
-2 adet yumurta
-1 paket kabartma tozu
-yarım su bardağı toz şeker
-1 çay kaşığının ucu tuz
-yarım su bardağı sıvı yağı
-1 paket vanilya
-1 kahve fincanı kakao
-kurabiyeleri bulamak için yarım su bardağı pudra şekeri
Pudra şekeri hariç tüm malzemeler ,karıştırma kabına alarak karıştırılır.İyice yoğurulur.
Oldukça sert bir hamur oluyor .Buzdolabına konarak en az iki saat dinlendirilir.
Dinlenmiş hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.
Pudra şekerine batırılarak her tarafı pudra şekerine bulanır .
Aralıklı olarak tepsiye yerleştirilir .Bu ölçülerden 38 adet küçük kurabiye çıktı .
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilerek ,fırın önceden ısıtılır.
180 derece de tam 15 dakika pişirilir .Herkese afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder