18 Mayıs 2012 Cuma

PDÇS -75 TARİF NO:22

KUZU BUTİK PASTA VE KURABİYE - ROSINENSCHNECKE (PUDINGLI - ÜZÜMLÜ ÇÖREK)
Sevgili Aysel'ciğim beni bu tarifiyle çok mutlu etti. Çocukluğumda Almanya'da en çok sevdiğim ve hala otelde ustalardan istediğim bir tariftir.Ellerine sağlık canım benim de arşivimde oldu sayende bu tarif. Desteğin için çoook teşekkürler, Aysel'ciğim diğer tarifleri için tık tık...


MALZEMELER


Hamuru için:
-500 gr un
-200 ml ılık süt
-100 gr erimiş ılımış tereyağı
-1 paket instant maya
-50 gr şeker
-bir çimdik tuz

İç Malzeme için:
-1 paket vanilyalı pudding
-600 ml süt
-1/2 su bardağı kuru üzüm

Glazür için:
-3 yemek kaşığı pudra şekeri
-2 yemek kaşığı su ( mayhoş severseniz limon suyuda olur)

Hazırlanışı:
Öncelikle puddingimizi pişirelim,bir kenarda soğumaya bırakalım (ben birbuçuk paket pudding kullandım,sütüde aynı oranda arttırdım,öyle daha çok seviyorum :))
Hamuru için unumuzu yoğurma kabına koyalım,kuru mayayı içine serpiştirip karıştıralım, diğer malzemeleride ekleyip,yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.Üzerini örtüp iki katı kabarana kadar 1 saat mayalandıralım.
Mayalanan hamuru tezgaha alıp yaklaşık 50 cm * 50cm açalım.Puddingimizi hamurun üzerine eşit bir şekilde yayalım,kuru üzümleri serpiştirelim .Hamuru dikkatlice rulo yapalım.Keskin bir bıçak ile ,hamuru ezmeden 2 cm kalınlığında dilimleyelim ve dilimleri dikkatlice tepsimize yatay şekilde dizelim,pudding aralardan akacaktır ama dert etmeyin,tezgahda pudding kalırsa bıçak yardımıyla çöreklerin üzerine sürün.
Çörekleri 10 dk daha tepside mayalandıralım.Önceden ısıtılmış 175 derece fırında altın sarısı olana kadar çöreklerimizi pişirelim.
Pudra şekeri ve suyu bir kasede pürüzsüz olasıya kadar karıştırıp,soğuyan çöreklerimzin üzerine fırça yardımıyla sürelim.Afiyet olsun :))

11 yorum:

bir kase lezzet dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM
:)

BAL ANNE dedi ki...

slm tarif yayınladım alırsan sevınırım
sevgıler.......

HEDEN dedi ki...

Çok güzel bir tarif,bunu yapılacaklar listesine aldım.
Senın için blogumda tarifim var alısan sevınırım.Kolay gelsin canım.

Tombul Tarifler dedi ki...

merhabalar bir tarifim var http://tombultarifler.blogspot.com/2012/05/keten-tohumlu-kepekli-pogaca.html Keten tohumlu kepekli poğaça. Yayınladım alırsanız sevinirim. Kolay gelsin iyi haftalar...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
etkinliğine blogumda 21 Mayısta yayımladığım patates hamurlu poğaça ile katılmak istedim.
Kolaylıklar dilerim.
Sevgiyle kal.

Fincan Teyze dedi ki...

selam arkadaşım ben de ay çöreği yaptım.
http://fincanteyze.blogspot.com/2012/05/ay-coregi.html
alırsan sevinirim kolay gelsin...

sonu garanti tarifler... dedi ki...

canım bende tatlın var.alır mısın.sevgiler...

Gelibolu17 dedi ki...

merhaba canım senin için bir tarifim var alırmısın,kolay gelsin sevgiler... http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/05/ruzgar-gulu-boregi.html

Yemeğe Dair Herşey dedi ki...

http://yemegedairhersey.blogspot.com/2012/05/milfoy-etkinligi.html milföy etkinliğine sizi de beklerim

çatlakkafe dedi ki...

bloğumdaki limonlu böğürtlenli pastayı alırmısın? kolay gelsin iyi akşamlar

füsun dedi ki...


www.nasibimce.com ve www.porselendemlik.com


Tarafından hazırlanmış olan





76.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

20 EYLÜL 2012-20 EKİM 2012

TARİHLERİ ARASINDA


http://fusununmutfagi.blogspot.com



YANİ BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!

İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...

ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER...